肥牛炒葱怎么做,如何做葱爆肥牛葱爆肥牛怎么做( 二 )


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美食推荐:洋葱炒肥牛,煎焖罗非鱼 , 干锅鹅肠的做法
11/13 11:49 阿春娱乐
罗非鱼一条,盐四分之一茶勺,酱油,一茶勺,糖二分之一茶勺 , 蚝油一茶勺,姜葱小辣椒切丝,豆鼓十颗 。
1,罗非鱼买的时候劏好,让鱼档师傅在鱼两侧锯三刀(焖的时候入味);
2,把鱼再洗干净,洗好后放点四分之一茶勺盐洒在鱼表面,腌一小时;
3,起热油锅 , 放姜葱辣椒丝爆炒一会后拨在锅一边,把鱼放锅里煎,掌握时间 , 到鱼皮有点焦马上翻过另一面;
4,这时候调好焖汁 , 把酱油 , 糖和蚝油豆鼓放在一个碗内,冲上满一碗开水,到鱼皮也有点焦了就把焖汁倒进锅里 , 盖上盖焖一会,开盖 , 把鱼翻另外一面再焖一会,等汁收浓了起锅装碟
主料:洗净的鹅肠500克,青红椒15克 。调料:豆瓣酱3克,盐3克 , 味精2克,色拉油50克,葱5克,姜10克 , 蒜瓣8个,料酒6克,酱油3克,高汤100克,辣妹子酱3克 。
1、将鹅肠氽水15秒捞出,切3厘米长的段 。青红椒切小块 。
2、锅烧底油至五成热 , 下豆瓣酱、葱、姜大火煸香,下鹅肠煸炒30秒,烹料酒,放入辣妹子酱、蒜瓣 , 用酱油上好色 , 放入盐、味精、高汤,改小火煨5分钟 , 放青红椒块翻炒出锅出锅装入干锅带火上桌 。
肥牛,洋葱 , 青椒,红椒 , 高汤,蒸鱼豉油 , 老抽,蚝油,现磨胡椒粉 , 红薯淀粉
1.洋葱切块
2.青椒切块
3.红椒切块
4.高汤半碗,加蒸鱼豉油三勺、老抽半勺、蚝油半勺,现磨胡椒粉适量,红薯淀粉少量,搅匀备用
5.煮锅坐水 , 水开后放入肥牛
6.用筷子拨散,关火
7.搅动至肥牛基本变色捞出
8.炒锅坐油
9.小火油五成热时放入洋葱
10.炒出香味后加青红椒块同炒
11.洋葱半透明时放入肥牛
12.翻炒均匀后加入调味汁 , 炒匀即可
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圆葱肥牛的做法就是好,简单的就是把牛肉把它切碎,要把钱这些圆葱放在里面就可以 。

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3、葱爆肥牛怎么做,葱爆肥牛步骤1
食材:肥牛200克,大葱1段,大蒜3瓣 , 生姜1块 。调料:盐1茶匙,生抽1汤匙,白糖2克,鸡精半茶匙 。
步骤2
大葱斜切段 。
步骤3
姜切小片 。
步骤4
蒜切片 。
步骤5
炒锅热油至六七成热,放入蒜、姜,下葱白 。放入肥牛卷 , 炒制肥牛变色 。
步骤6
调入生抽、盐、糖、鸡精,翻炒均匀,即可出锅装盘 。
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4、肥牛有什么做法洋葱炒肥牛的用料
肥牛200克    洋葱半个    
蒜2瓣    葱1根    
食用油适量    酱汁材料:用量    
生抽2勺    老抽1勺    
蚝油1勺    白糖1勺    
黑胡椒粉1勺    淀粉1勺    
清水5勺    
洋葱炒肥牛的做法

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