紫苏叶粉的功效与作用,紫苏叶的功效与作用及食用方法( 四 ) _生活百科

苏叶的吃法
苏叶糕做法：
用料
主料：糯米粉1000g、赤小豆250g
调料：白糖100g
步骤：
1.红小豆洗净加适量的水，用阿迪锅煮至烂熟，然后加入白糖。趁热捣成泥状。
2.糯米粉用开水烫大约三分之一，再加冷水和匀。
3.把新鲜的白苏子叶洗净，摘去中间的老梗(不要都摘除) 。
4.往小碗里倒适量的食用油。
5.拿一片叶子，把叶子正面沾点油，与另一片叶子正面相对，涂抹，让油遍布叶子表面，
把需要用的叶子按以上方法都沾上油。
以上是我为您介绍苏叶的功效与作用，希望对你有所帮助哦!

文章插图
文章插图
4、紫苏叶的功效和作用紫苏叶怎么吃一、功效与作用
1.止血：紫苏叶止血效果很好，但使用方法是外用。当身体上有伤口时，将紫苏叶敷在伤口上，可以很好地止血，促进伤口更快结痂。2.祛寒：还能祛除人体内的寒气，特别是当你因风寒感冒时。把它的叶子和一些生姜一起煮，然后喝下去驱寒。另外可以放入热水中，晚上泡脚效果也很好。3.解毒：紫苏性温，能解毒，尤其是患鱼蟹毒后。和姜一起炒，喝了之后体内的毒素可以代谢的更快。
紫苏叶的吃法其实很多，有很好的药用效果。通常人们会用它来炖水鸭，出锅后味道会更好。或者做大闸蟹的时候用，也可以用来做紫苏叶饼。另外，把它的叶子切成粉后，用热油炒黄瓜也是很不错的。

文章插图
文章插图
5、紫苏的功效与作用主要有什么人们在烹调的时候，总爱加上一点紫苏，这里面有紫苏气味芬芳的缘故，也和紫苏的功效与作用息息相关。可是人们对于紫苏的功效与作用却知之甚少从而有所忽略，这实属不该，要知道，紫苏要是应用得好，那可胜过不少良药哦。下面由我为大家介绍紫苏的功效与作用，希望能帮到你。
紫苏的功效与作用
紫苏的功效与作用很多，却不为人知，导致了其只能默默地在人们的餐桌上充当一个配角的角色，其实，除了这个身份之外，紫苏还有着更高贵的角色。
1、紫苏可以用于感冒风寒，发热恶寒，头痛鼻塞，兼见咳嗽或胸闷不舒者。
2、紫苏具有解表散寒，行气和胃的作用，可以用于风寒感冒、咳嗽呕恶、妊娠呕吐、鱼蟹中毒。
3、紫苏具有行气宽中，和胃止呕功效，可以缓解脾胃气滞，胸闷，呕吐的症状。偏寒者，每与藿香同用;偏热者，可与黄连同用。偏气滞痰结者，常与半夏、厚朴同用。又用于妊娠呕吐，胸腹满闷，常与陈皮、砂仁配伍，以加强其止呕、安胎的效果。用于进食鱼蟹而引起的腹痛、吐泻，单用或配生姜，白芷煎服。
4、由于紫苏具有发汗和松弛的效果，当患上风寒感冒、咳嗽、疼痛时，喝上一杯暖乎乎的紫苏茶能有效缓解症状;当感到有压力、身心疲惫时，冲泡一杯紫苏茶，它特殊的香味能让人轻松、镇静。这种特殊的香味其实来源于紫苏醛，它与紫苏油都有补充血液营养、提高血糖含量的作用，可以减轻贫血，让身体恢复活力。
5、此外，紫苏还能减轻胸腹胀满的症状，亦能治疗牙周炎、抑制花粉过敏症。
紫苏的营养价值
紫苏在人们的生活中应用甚广，可是大部分是作为食用的，例如日本人大多把紫苏用于料理中，特别在吃生鱼片的时候;中国人用紫苏烹制各种菜肴，常佐鱼蟹食用，特别是炒田螺的时候，而在中国少数地区也有用它作蔬菜或入茶;韩国人用紫苏制作泡菜。