灭菌乳和纯牛奶的区别,灭菌乳和纯牛奶的区别灭菌乳和纯牛奶的区别在哪里( 二 ) _生活百科

2、成年人和老年人喝牛奶能抗衰老，延年益寿。据最新研究成果：牛奶中有一种生物活性物质，即SOD 。这种活性物质能清除机体内部一种叫做“自由基”的有害物质，增强机体免疫功能，促进新陈代谢，故能抗衰老延年益寿。此外，牛奶还具有养颜护肤和美容功能。
参考资料：百度百科-灭菌乳
像这两者最大的区别就是一个是全脂，一个是非全脂，全脂的话就是没有经过处理过的，就是原始的所有的成分都在里面的牛奶成分。相对来说全脂牛奶的营养成分最高。
灭菌乳和全脂灭菌纯牛乳的区别在于全脂灭菌纯牛乳的话是牛乳，并且是全脂的。

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3、我想问一下灭菌乳是纯牛奶吗1、纯牛奶和灭菌乳之间的区别其实只是从属范围不同，它们不是两个完全不一样的东西，而是纯牛奶属于灭菌乳中的一种，灭菌乳包括了纯牛奶这个类型的关系。
2、灭菌乳又称长久保鲜乳，系指以新鲜牛乳（羊乳）为原料，经净化、均质、灭菌和无菌包装或包装后再进行灭菌，从而具有较长保质期的可直接饮用的商品乳。
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4、灭菌乳和生牛乳的区别      灭菌乳就是将生牛奶经过超高温瞬时杀菌后生产出来的纯牛奶，营养是最好的，蛋白和脂肪含量也是最高的。生牛乳是指刚挤出来的新鲜的牛奶。如果追其源头都是一样的，只不过一个是加工前，一个是加工后而已。
什么是灭菌乳
      灭菌乳就是将生牛奶经过超高温瞬时杀菌后生产出来的纯牛奶，含乳量是100% ，蛋白质含量不低于2.9% 。灭菌乳分两种，一种是巴氏灭菌乳，一种是超高温灭菌乳。
      灭菌乳保留了最原始的营养，并且原料表中制作原料只有“生牛乳”三个字，没有添加其它多余的原料。
      无论是什么品牌都要认准只有“生牛乳”三个字，缺一不可，其蛋白质含量最高，喝着也是最保险的。

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5、纯牛奶和鲜牛奶的区别纯牛奶和鲜牛奶的区别：
一，杀菌方式不同：
鲜牛奶和纯牛奶一字之差,其实奶的营养
还是有区别的。两种奶的加工原料都一样,都是以鲜
牛乳为原料,两种奶最本质的差别是杀菌方法的不
同。
鲜牛奶：也称巴氏杀菌奶,是以鲜牛乳为原料,巴氏杀菌鲜牛奶是经过85℃低温加热处理的生鲜牛奶。
纯牛奶：属于常温奶,是经瞬时高温灭菌处理的超高温灭菌乳,这种奶能在常温下保存而超高温灭菌纯牛奶灭菌的瞬时温度至少132℃,这种灭菌方法能杀灭牛奶中的所有微生物。
二，营养价值不同：
鲜牛奶：由于杀菌方法温度不高,在杀死有害菌的同时,能最大限度地保存牛奶中的营养活性物质。不添加任何稳定剂、增稠剂、乳化剂等。
纯牛奶：经过高温灭菌后牛奶营养成分损失较大,尤其是钙和维生素。
形象地打个比方,巴氏奶好比新鲜水果,而超高温灭菌奶好比水果罐头,从新鲜和营养角度看,鲜牛奶要优于纯牛奶。
三，存放地点不同：
鲜牛奶：鲜奶在收集以后和销售过程中，都需要冷却到10℃以下，以抑制这时间内细菌的增殖。所以在生产，运输以及销售的全过程中都需要保持一定温度冷藏存放。