用盐和醋，再加一些料酒 。姜葱反复搓洗 ， 然后将猪肚翻过来，加面粉搓洗，（主要是为了将粘液粘掉 。）然后用清水洗净 ， 反复这样洗两篇，然后将锅里得水烧开，加姜葱，料酒 ， 下锅汆一下水（但时间不能长，看见肚头出现白色得东西了，用刀刮一下能刮下来了 。）便起锅将粘液和白色得东西刮掉，再清洗干净 ， 就好了
【野猪肚很臭怎么洗,猪肚放臭了还能吃吗】用生姜渣里外搓再用温水洗一下烧出来的猪肚就没那么腥
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