为什么有些草莓形状奇怪
异常大且形状奇怪的草莓，确实存在使用膨大素的可能 。
在挑选草莓的时候，市民需要注意几个细节，形状奇怪的不要买，颜色不均匀的不要买，表面颗粒太红的不要买，果肉空腔的不要买，闻着不香的不要买 。
另外 ， 草莓保存也有一些小技巧，如果你不是买回去就吃完，则建议挑选大部分果实完全变红，但接近叶蒂部分的颜色略浅的草莓 ， 可以多保存几天 。
长得奇怪的草莓能不能吃
也是可以吃的 。
只是在吃奇怪的草莓之前一定进行清洗干净在食用，草莓畸形多数是授粉不足造成的，而造成授粉不足的原因就有很多，包括昆虫、低温及环境等因素 ， 另外使用膨大剂也可能导致草莓畸形 。所以 ， 畸形草莓主要就是看上去不怎么好看，但并不会对人体有害 。而且打了膨大剂后的草莓含水分多，味道淡 ， 果皮变薄，不容易储存 ， 特别容易烂，果农使用膨大剂其实是得不偿失 ， 因此市民朋友不要认为所有畸形的草莓和空心草莓都是使用了激素 。
草莓怎么洗才干净
带蒂冲洗
如果要把草莓洗干净 ， 最好用自来水不断冲洗，流动的水可避免农药渗入果实中 。此外，洗草莓尽量避免用手搓揉，导致草莓表皮破裂流失营养 。另外洗草莓时，千万注意不要把草莓蒂摘掉 。许多人都习惯洗草莓时，将草莓的叶片摘掉，再放在水中浸泡5分钟，此方法是不正确的 。因为草莓一旦去掉叶头 ， 放入水中浸泡后，大量留存在草莓表面的农药残液会随着水溶解，可能造成农药借着水流进入草莓内心 ， 反而会带来更多污染 。
淘米水浸泡
家里如果经常做饭的可以把淘米水留下来，把草莓浸在淘米水(宜用第一次的淘米水)及淡盐水(一面盆水中加半调羹盐)中3分钟 ， 它们的作用是不同的，碱性的淘米水有分解农药的作用;淡盐水可以使附着在草莓表面的昆虫及虫卵浮起，便于被水冲掉，且有一定的消毒作用 。再用流动的自来水冲净淘米水和淡盐水以及可能残存的有害物 。用净水(或冷开水)冲洗一遍即可 。最好的方法是在淘米水、淀粉水或面粉水中再加入半调羹盐，用这样的混合盐水来浸泡效果最好 。淘米水、淀粉水或面粉水能起到分解农药和吸附细小灰尘的作用，而淡盐水则能让草莓表面的小昆虫及虫卵浮起 。
淡盐水浸泡
刚买回的草莓(带着草莓叶子的那种草莓)放入干净的水中浸泡6-8分钟 ， 让里面的泥土脏东西都浮出来 。然后换盆水继续浸泡这回需要泡久点10分左右 ， 加一勺盐进去 。最后用清水冲洗干净，这样洗出来的草莓会比较甜，可口 。
文章插图
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4、今年“畸形”草莓明显多于往年,“畸形”草莓能吃吗?首先明确的讲，畸形草莓是可以吃的 。根据我的经验一般草莓畸形主要原因是田间管理不到位！具体有以下几种情况！
草莓授粉不均匀，是草莓畸形的主要原因，在草莓开花以后，花朵通过授粉然后生长为果实，如果授粉不均匀，果实就会发育畸形！
在大棚中缺少授粉昆虫，会引起授粉不均匀，进而畸形！
温度过高，会使花粉发育不良 ， 进而畸形！
温度过低，产生冻害，导致花托变黑，，也会引起草莓畸形！
湿度过大，会使花药炸裂 ， 受外界水滴等影响，进行畸形！
缺乏元素也会引起畸形，在果实生长膨果期，缺少硼、钙等元素，果实可能畸形！
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