煮海螺做法步骤,海螺怎么煮好吃又简单 _生活百科

1、海螺怎么煮好吃又简单好吃又简单的海螺做法如下：
材料准备：海螺、马蹄、鸡爪、料酒、盐、白胡椒粉、香菜等。
1、活海螺砸碎后将肉取出洗净备用，马蹄去皮洗净后泡入清水中，鸡爪剪去脚指甲从中间剁开备用。
2、取砂锅烧水，将鸡脚放入砂锅中，倒入料酒、水开后去除表面的浮沫杂质、转小火盖上砂锅盖炖制半小时。
3、半小时后将海螺肉放入砂锅中继续炖制半小时。
4、最后将马蹄放入锅中再炖制20分钟。
5、加入盐和白胡椒粉进行调味，喝汤时撒入少量香菜末即可食用。

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2、煮海螺的正确方法煮海螺的正确方法如下：
材料/工具：新鲜海螺、盐水、油、葱、姜、蒜、生抽、芥末、料酒、糖。
1、将新鲜的海螺放入盐水中浸泡半小时，让它吐出脏东西。
2、将海螺捞出，冷水下锅，加入葱、姜、油、料酒适量，开盖煮5分钟。
3、等待期间调蘸水，小碗内根据个人口味加入生抽、蒜泥、姜末、芥末、糖。
4、舀出浮沫后再煮5分钟。
5、关火后在汤汁内泡3分钟，捞出即可。

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3、煮海螺的正确方法海螺，盐，蒜，葱，油，干辣椒，料酒，醋少许，花椒，大料
1.买来鲜活的小海螺置入一个稍大一点的盆中，倒入淡盐水。
2.蒜，切大片；葱剥皮洗净切大段，干辣椒也用清水略微洗一下，切段。
3.炒锅上火，油热的时候将葱段、蒜片和干辣椒一并加入，爆香。
4.将吐净泥沙的小海螺倒入锅中，用铲子不断搅动，使其均匀受热，并加入料酒和少许醋。
5.倒入少许开水没过海螺，水中加盐，加入花椒和大料，煮大约5分钟至水基本靠干，取出小海螺，装盘即成。
刚买回的海螺,要用淡盐水养着,水以没过小海螺为宜,将几滴香油倒入盆中，这样做的目的是使小海螺将身体内的泥沙吐出来。至少要将小海螺浸泡在滴了香油的盆中一小时。

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4、海螺的做法煮多长时间大火煮15分钟左右，煮海螺的做法如下：
准备材料：大海螺10个、蒜粒7.8粒、盐3克、酱油少许
1、准备好食材，海螺买回家后先浸泡一下，清水里加少量盐，海螺放进去浸泡15-30分钟，再用小刷子把外壳和吸盘刷干净，这样是把一些微生物去除干净。
2、锅里加两碗清水，海螺冷水下锅，加3克左右的盐。
3、盖上锅盖大火煮15分钟左右，海螺一定要多煮一会，煮时间短的话螺肉不容易挑出来，再就是半熟的吃了也会引起腹泻，一定煮15分钟左右。
4、煮海螺的时间把蒜粒捣碎，加少量的酱油调和，搅拌成蒜酱，吃海螺少不了蒜酱和辣根，是提味的重要调料。
5、海螺煮好开锅，会看到海螺吸盘头处有部分白色的黏稠物，这是海螺的黏液，不妨碍食用，用原浆水清洗一下就行。
6、用筷子把海螺夹到盘里，要趁着热吃。
海螺的做法煮多长时间
根据其大小决定。
海螺的大小不一，一般常规大小的海螺，开锅后转中火，继续煮5分钟左右即可，
如果海螺的个头较大可以酌情煮久一点，水开以后需要再煮10-15分钟左右，以免海螺肉未熟透，但一定要掌握好时间，时间过长容易煮老螺肉，导致口感吃起来不鲜嫩，而且肉质易断、发硬、嚼不动。