霸王花煲汤教程,霸王花猪骨煲汤放什么材料( 三 ) _生活百科

霸王花猪展汤
食材：猪展、扇骨共500g，霸王花干20g，南北杏30g，无花果干3颗，大枣2颗，生姜3片，盐适量
1.生姜切片，无花果干对半切开，准备好杏仁和大枣。
2.霸王花干用清水冲洗后，放入料理盆中加冷水浸泡半小时。
3.再次仔细冲洗一下花头的位置，确保除去夹带的细沙。切去花头弃掉，剩余部分切成2-3段。
4.猪展肉切块，扇骨斩件。冲洗去碎骨。
5.汤锅中放入冷水、生姜片和猪展、扇骨，大火煮开，撇去浮沫。
6.倒入南北杏、霸王花、大枣、无花果干，水开后转最小火，继续煲1-1.5小时。尝一下味道调入适量盐。
霸王花南北杏无花果煲猪展汤，清热润肺，适合燥热难耐的酷暑。
霸王花煲老鸭
食材：老鸭一斤，霸王花5朵，白扁豆16g，红枣6颗，南杏仁17g，无花果干5个，玉竹9g ，蜜枣2个，老姜3片
1.所有材料备好，清洗，浸泡四十分钟。
2.霸王花漂洗三四遍，洗去里面藏的沙土。
3.老鸭切块，洗净备用，锅内放水加一勺料酒，鸭肉下锅焯水一下。
4.把其他材料放入砂锅，加水烧开，下老鸭，这是我的习惯，热汤热肉。武火煮开转文火煲一个半小时，出锅前加盐调味即可。
此汤具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳、滋补养颜的食疗。

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2、霸王花煲汤放什么材料?用料：猪骨或鸡肉适量、胡萝卜适量、霸王花适量、杏仁（南杏）适量、玉竹适量、百合适量、蜜枣（去核）不去会上火1个、红枣（去核）不去会上火2至3个、姜块适量、粮酒1瓶盖、盐适量。1、用清水把材料泡发（希望用热水，缩短时间）。
2、把猪骨头洗干净，放入锅中焯水，倒入一小瓶盖粮酒，去腥味，为了过水煮出不干净的东西，倒出用冷水洗干净。
3、红萝卜洗干净去皮切块。
4、所有材料弄好放入锅中，加入适量的水（本人用的是农夫山泉水），按煲汤键煲2小时
注意：一次把材料放入为了不经常打开汤锅盖，这样煲出来的汤不会走味。
5、适量的盐可以了，注意：先把盐放到匙羮上再慢慢放，不然咸不好了。

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3、干霸王花排骨汤的做法大全今天就用霸王花来煲一锅排骨汤，辅以玉竹，沙参，玉米等食材，鲜甜好喝，还能清肺润燥。霸王花，可能很多人都不知道，外形看似根火龙果花差不多，其实也叫剑花，有着硕大无比的花朵而得名，是极佳的清补材料，煲好的汤水，清甜爽滑不油腻，还带着独有的鲜香，味道非常好喝，秋冬季节用来清热润肺，效果极好。下面就将这道霸王花玉米排骨汤的食谱分享给大家，没有吃过的朋友可以试试，真的很鲜哦！
霸王花玉米排骨汤
食材：干霸王花，海底椰，玉竹，沙参，玉米，排骨，姜片，盐
1、准备好排骨，姜片，干的霸王花半朵，适量海底椰，玉竹和沙参，如果家里有无花果干或蜜枣的话可以加点，增加清甜口感。
2、将上述干花等食材放在大盆中，放入清中浸泡20~30分钟，泡软后冲洗干净捞出沥干水分。
3、排骨洗净，冷水入锅，大火煮开后撇去浮沫捞出，冲洗干净。甜玉米切长条，生姜切片，喜欢胡萝卜，可以切点。
4、将焯好的排骨放入砂锅中，依次将霸王花，玉竹，沙参，海底椰，玉米，大火煮开，转中火煲1小火，最后加点盐调即可。