1、霸王花猪骨煲汤放什么材料霸王花猪骨汤是一道色香味俱全的地方名肴，属于粤菜系 。主要食材:猪排骨300克(斩件).辅料:霸王花:50克,猪里脊200克<切小块>，杏仁25克，蜜枣六只 。中文名称
霸王花猪骨汤
猪排骨，霸王花
是否含防腐剂
青年人，老年人料
猪排骨300克(斩件).辅料:霸王花:50克,猪里脊200克<切小块>，杏仁25克，蜜枣六只 。
料酒10克,姜末10克,
精盐,味精少许 。
①霸王花用清水浸软，洗净 。
②排骨、肉入开水锅中，滴料酒,入姜末,焯1—-2分钟.取出洗净,移入瓦锅.加清水一杯半.<一杯为220毫升>
③杏仁、蜜枣洗净 。
④炖排骨,水开改文火.40分钟后,放霸王花,杏仁、蜜枣.10分钟后,入盐,味精,拌匀.片刻即成 。立秋之后，天气逐渐凉快，伴随着一丝丝的干燥，皮肤也很容易缺水变得干燥 。
这个时候的天气可以用秋高气爽来形容了 。和夏天截然不同的是，夏天饮食要清淡一些 ， 而秋天就要适当的喝一些汤水来滋润一下 。
秋天是一个特别适合喝汤的季节 ， 滋补润燥的汤水更少不了啦，经常地为家人做这些适合秋天的汤水，补充营养的同时滋润滋润，让身体有足够的营养来抵御秋季的干燥天气，顺利度过秋天，健康入冬 。
今天给大家分享一个特别适合秋天喝的汤水，那就是霸王花猪骨汤，口感软绵润滑，甘甜的汤水，加上猪骨的搭配，让这一道汤品符合“立秋贴秋膘”的理念，让人喝完一碗想继续喝的那种哦 。
很多人对霸王花不太了解，其实这是一种仙人掌的花 ， 花开之后就被人摘下来，用阳光晒干后制作而成的 ， 是广东人常用的煲汤材料，也是一种不错的滋补食材 。
霸王花不但能做汤料，而且含有的营养还特别丰富，有人体所需的氨基酸、微量元素 ， 也算是一种特别有食用价值的食材 。
今天给大家分享霸王花汤的做法，感兴趣的朋友可以多给家人做这道汤 ， 给家人护航 。
广式霸王花猪骨汤
所需食材：霸王花100克（干制）、猪骨500克、玉米一条、红萝卜一条
所需配料：陈皮、姜片、蜜枣各适量
1.一般霸王花都是干制的，那么我们就需要用清水来浸泡了，但是为了时间上的快捷，我选择用温水来浸泡 ， 浸泡30分钟 。这样一来就可以加快浸泡的时间，二来也加快泡软效果 。其实也可以用冷水，只是浸泡的时间会很长 ， 但千万不能用热水，营养易被破坏哦 。
2.经过三十分钟的浸泡，霸王花变软了 ， 我们可以用手把它撕成小条，这样清洗方便，吃起来也方便，洗净后挤干水分备用 。
3.然后把其他材料都处理好 ， 红萝卜和玉米切成小块，陈皮泡软后把白囊刮掉 。
3.把猪骨焯水，我们要冷水下锅，这样可以把猪骨里的血水煮出来，还能把猪骨上的脏东西都清理掉 。
4.水开后 ， 把猪骨焯水一分钟，然后捞起，用清水冲洗一下猪骨上的浮沫，汤品喝起来才不会有腥味哦 。
5.取一个大的砂锅，加入适量的清水，加入焯水后的猪骨 。建议先把砂锅里的水加热到温水的状态再加入猪骨 。
6.再加入霸王花 。
7.接着再把陈皮、姜片还有蜜枣都加入砂锅里 。
8.再把红萝卜和玉米这些易熟食材放入砂锅的上层 。开大火烧开后转小火煮制1小时左右，饮用的时候加入少许的食盐调味就好了 。但是不加食盐也是非常甘甜好喝的 。
这道甘甜软绵润滑的广式霸王花猪骨汤就做好了，汤可以喝，汤渣也可以吃，简直不会浪费一丁点呢 。
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