世界上最辣的辣椒top6、智利:红指天椒
该辣椒是世界上最辣的辣椒，又名“地狱之火”，普通人的嘴唇只要碰一下它的断面，马上就会肿起来 。1992年，立志夺魁的选手甘莫斯，一口气吃下了13个指天椒 。忽然 ， 他一声惊叫，口、鼻、耳孔都开始喷烟 ， 随后双手和脖子也开始冒烟 ， 接着浑身着火,是充满了辣味的火 。因为是从内部自燃，大家都束手无策，只好眼睁睁地看着他化为一团灰烬 。从此，保险公司拒绝为该项活动提供任何保险 。
世界上最辣的辣椒top7、印度:不丹毒椒
不丹毒椒是来自印度萨姆小镇辣椒的一种改良品种 。美国新墨西哥州立大学辣椒研究所教授巴斯蓝hui忆说 ， “第一次咬下不丹毒椒的感觉 ， 仿佛是在吞火 。”结果送审后证明 ， 其斯柯维尔辛辣单位高达1百万之多，此数字比先前最辣的辣椒――沙维那巴内洛红椒几乎多一倍，在印度这种辣椒通常种在田边和房屋四周用来驱赶野兽，连大象这种庞然大物面对这种辣椒都会望而却步 。
世界上最辣的辣椒top8、英国：那伽毒蛇
“那伽毒蛇”,英文名Naga Viper,是英国新近培育出的辣椒品种，也是世界上迄今为止最辣的辣椒 。“那伽毒蛇”培育者杰拉尔德·福勒2011年52岁 ， 全职从事辣椒种植5年 。他和团队杂交三种最辣辣椒，用两年时间培育出“那伽毒蛇” 。不少顾客在福勒名下乡村酒吧“能量小栈”试尝加入这种辣椒的咖喱 。目前为止，仅两个人能够坚持吃完整盘食物 。一旦吃下这款毒蛇辣椒，即使是最嗜辣的食客都会感到非常痛苦，现是舌头会麻木，之后会感觉灼烧般，直至咽下去后 。这种感觉会持续一个小时左右，整个过程中，食客都会不想和任何人说话，也不想做任何事情 。但这种“荷尔蒙爆发”的感觉，还是让很多朋友为之着迷 。
世界上最辣的辣椒top9、墨西哥：哈瓦那辣椒
哈瓦那辣椒(Habanero)是茄科茄亚族辣椒属的植物 。哈瓦那辣椒通常长2至6厘米，辣度(史高维尔指标)可达到100,000–350,000 。哈瓦那辣椒来自于亚马逊河流域，之后扩展至墨西哥地区 。1994年，吉尼斯世界纪录认定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒 ， 直至2007年2月，哈瓦那辣椒最辣辣椒的地位被印度断魂椒取代 。哈瓦那辣椒除了足够辣之外，还有一种独特的烟熏味道 。
世界上最辣的辣椒top10、泰国：鸟眼辣椒
鸟眼辣椒也被称为泰国辣椒，分布在南洋的多个国家 ， 常被用来做咖喱的原料之一 。据说泰国鸟眼椒是世界上最辣的辣椒，个头比一般辣椒?。?颜色鲜红 ， 而且越小越辣 。切细丝后是各种辣味的来源 。
1
、
jalapeno
原产地墨西哥 。有红绿
2
种 。多数用作制酱汁配料 。一般的做法是
剁碎加入炒饭内同炒 。入口有淡淡的草香 。辣味持久仅次于夏宾奴 。
2
、
夏宾奴
habanero
产自墨西哥 。体积小 。橙色外型 。做菜时候要小心处理 。
须带上手套才接触 。接触后谨记洗手 。以免灼伤皮肤 。辣味非常持久 。会令口腔
麻痹 。但只辣不香 。
3
、
朝天椒
知名度很高 。亦最普及 。在各地如中国 。泰国 。印尼等地均有出产 。
朝天椒味道霸道 。吃入口辣度迅速扩散 。有辣香 。辣度又持久 。
4
、
小米椒
产自四川 。又名野山椒 。外形似米 。细小但辣度十足 。入口会另舌头
一阵酥麻 。有如火烫的感觉 。辣味浓郁 。良久不散 。
5
、墨西哥
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