3、牙买加辣椒的果实肉薄 ， 比较适合晒干保存，牙买加辣椒配上当地的食物 ， 真的是一种不可多得美味，但是这种美味可不是谁都可以享受的，因为牙买加辣椒实在是太辣了 ， 它的史高维尔指数在100000-200000之间 。
4、鸟眼辣椒是世界上最辣的一种辣椒 ， 个头较?。?表面有褶皱，盛产于泰国的普吉岛等地 ， 颜色鲜红，是泰式酸甜香辣鸡必备的调料，它的史高维尔指数在100000-225000之间 。
5、苏格兰伯纳特辣椒这种辣椒的外貌像帽子一样，辣度极高，在非洲很多国家当地人喜欢用它们制作辣椒酱，它的史高维尔指数在200000-325000 。
6、哈瓦那辣椒来自亚马逊河流域，之后扩展到墨西哥地区，它们通常可以长到2-6厘米，史高维尔指数在350000-580000 。
最辣的辣椒排名如下：
1、指天椒
指天椒又叫长柄椒 。来自我们广西天等县，在这里因为特别的环境、土质、气候条件等种植出的辣椒 。这种辣椒朝天生长 ， 肉实饱厚、色泽通红，被誉为"天下第一辣"扬海内外 。
2、印度魔鬼辣椒
印度魔鬼椒 ， 曾在2007年2月吉尼斯评选中被认定为目前世界上最辣的辣椒品种，以前被用来做成田间和村落的藩篱，以防止象群闯入居民区 。
3、美国拉罗莱纳-卡宴辣椒
卡宴辣椒是美国十分常见的农作物，火辣辣的鲜红色让人一看心里就会觉得辛辣无比 。这种辣椒并不被当地人鲜食，而是用来制成辣椒酱 。
4、哈瓦那辣椒
哈瓦那辣椒来自于亚马逊河流域，之后扩展至墨西哥地区 。1994年，吉尼斯世界纪录认定哈瓦那辣椒是地球上最辣的辣椒，并且保持多年 。哈瓦纳辣椒是传统黄灯笼辣椒的栽培变种，在个头和辣味上进行了培育，哈瓦那辣椒被作为香料添加物，食用这种辣椒有益于健康 。
5、象鼻涮涮辣
象鼻涮涮辣是近些年来火起来的新型辣椒，据说是因为大象不小心用鼻子碰到了象鼻涮涮辣上狂奔不止、鼻子不停的甩动而得名“象鼻”，又因这种辣椒一般人根本不能鲜食，只能将果实弄破，在水里涮几下取其辣味而得名“涮涮辣” 。
辣椒属 。为一年或有限多年生草本植物 。果实通常呈圆锥形或长圆形，未成熟时呈绿色 ， 成熟后变成鲜红色、绿色或紫色 。
印度断魂椒和墨西哥魔鬼椒
断魂椒 ， 盛产于印度东北部阿萨姆邦 ， 多年来始终排名世界第二辣 。2007年初 ， 它以100.13万斯科维尔的惊人辣度终于超越了墨西哥魔鬼椒 ， 加冕《吉尼斯世界纪录大全》记载的“世界第一辣椒” 。依据国际评估辣椒辣度的标准 ， 印度断魂椒的辣度为1001304个单位墨西哥魔鬼椒的辣度是577000个单位 ， “断魂椒”的辣度几乎是“魔鬼椒”的两倍 。
英国纳加辣椒
2006年英国人多塞特郡米桥德夫妇在其农场“海洋春天”中无意培育出的“纳加辣椒”，被美国香辛料贸易协会认定为“世界上最辣的辣椒”，这种辣椒在播种时必须戴手套，且要在户外强风吹袭的环境里进行，以免眼睛刺痛 。
海南·灯笼椒
黄灯笼椒，仅产于中国海南南部的一种稀有辣椒，辣度达15万个单位，其辣度和营养首屈一指，为中国一绝 ， 世界罕有 。
云南涮辣椒
产于云南景颇族地区 。据测定 ， 它的辣度至少相当于朝天椒的十倍，一只涮辣椒可用上多次 。
四川威远七星椒
系川菜调味辣椒中的上品之一，具有皮薄肉厚、色鲜味美、辣味醇厚的特点 。
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