1、开工弟一天米饭不熟会怎么样?没什么，米饭不熟，可以进行二次加工 。
我们在蒸米饭的时候需要注意水和米的量，水不能放太少，不然做出来的米饭就会夹生，但是也不能太多，不然就成了稀粥 。夹生的米饭吃起来硬硬的，肠胃敏感的人会因此感到不适，甚至会出现疼痛的情况 。那么半生不熟的米饭怎么挽救呢？
半生半熟的米饭怎么处理
方法一：
如果米饭是生的 ， 可以用筷子在米饭上打几个孔，直通锅的底部 ， 然后加些温水再次炖 。首先在锅中部的底部穿一个孔，然后再在中部周围均匀地穿一些孔 。热量可以渗透到整个锅里 。
方法二：
如果只是将米饭夹在表面上 ， 则将表面转至中间，加一些水煮一下 。添加的水量取决于夹层部分的量 。如果表面上有更多水，请添加更多的水，否则，请添加较少的水 。您也可以使用筷子刺几个孔以获得更好的效果 。
方法三：
如果将米饭部分夹在中间，则最好在夹在中间的区域打孔，然后加入适量的温水炖 。如果不确定其他地方是否有三明治，则可以打开整锅米饭 ， 将三明治部分放在中间，然后加适量的水继续煮 。
方法四：
您也可以在米饭中加入两三汤匙米酒，将其搅拌均匀，然后蒸煮以消除夹捏现象 。将整锅米饭均匀搅拌，然后加入适量的米酒炖 。大米不仅可以彻底煮熟，而且米饭还具有米酒的香气，使其更美味 。但是，对酒精过敏的人应注意不要使用这种方法 。
方法五：
分解未煮熟的米饭，将米酒按500克与50克米酒的比例倒入锅中，煮至米酒蒸发为止，米饭不会被煮沸，酒也不会变味 。
米饭不熟夹生吃了会怎么样
偶尔吃半生不熟的夹生饭不会对身体产生很大影响，但更可能引起消化道不适，例如消化不良，腹胀，腹泻或胃痛 。如果正常人吃了夹生饭后出现肠胃不适 ， 则症状通常在第二天消失，不需要特殊治疗 。但是，如果症状明显且疼痛剧烈，应就医 。夹生饭不建议有胃肠不适，感冒 ， 腹泻 ， 严重疾病者以及孕妇，老年人和婴儿食用 。
买米买什么样的好
看外观
看米饭的颜色和外观 。普通大米大小均匀，饱满 ， 光滑，有光泽，颜色正常，几乎没有碎米和黄粒米 。
抓一把
拿起几只米，摊开后，观察手中有米糠粉 。合格的米糠粉很少 。
气味
闻到米饭的味道 。用手取少量大米，给其吹一口气，或用手揉搓以加热，然后立即闻到气味 。普通大米香气清澈，无异味 。
品尝
品尝米饭的味道 。取几粒米，然后在嘴里嚼 。普通大米略带甜味 ， 没有异味 。
那就可以不吃，如果吃的话容易坏肚子 ， 或者导致肺?。?再是让工头给买饭，或者出去吃在或者让老板加钱！
没有问题 。好事多磨 ， 正常 。要有经验的人会好些 。努力干，注意安全 。
没关系！能吃就行
文章插图
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2、烧了夹生饭怎么办?全部夹生
如果煮出的米饭全部夹生
就用筷子均匀地在米饭里扎出洞
洞要直通锅底才可以
这样热气才能穿透整锅饭
最后加些温水重新焖一遍
表面夹生
煮好的米饭如果只是表层夹生
那就将表层夹生的米饭翻到中间
加少许温水焖一会
加水量要根据米饭夹生部分的量来决定
表面夹生比较多的就要多加点水
反之就少加点水
同时可以用筷子扎几个洞
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