2、把猪肚洗净、去除猪肚上面油脂可以用刀片去刮干净，然后加入食用盐，淀粉用手去抓，持续10分钟后，腌制一下，再用清水洗净 。
3、在锅中加入清水 ， 放入我们准备好的辅料姜片、绍酒、葱、陈皮在锅里中火煮1个小时，翻动 ， 能用手指捏的动就可以拿出来了 。
4、猪肚拿出来后 ， 我们可以放凉，或者直接拿到太阳底下去晒 ， 把水分都沥干 ， 那么我们的腌制的猪肚就可以食用了 。当然这个食用也是需要你后期的加工的，不然会味道不足的 。
文章插图
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5、腊猪肚怎么做好吃简单1、原料：腊猪肚、胡萝卜、辣椒、油、盐、生抽、葱 。
2、腊猪肚切好 。
3、胡萝卜切好，辣椒切好 。
4、起锅放油下入胡萝卜翻炒 。
5、胡萝卜五成熟，下入辣椒翻炒 。
6、加盐翻炒 。
7、下入猪肚翻炒 。
8、最后加入生抽翻炒即可 。
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