扩展资料：
大蒜虽好，可并不是吃得越多越好 。因为大蒜吃多了会影响B族维生素的吸收，大量食用还会对眼睛有刺激作用，严重者有可能会引起眼睑炎、眼结膜炎 。
另外，大蒜不宜空腹食用 。因为大蒜有较强的刺激性和腐蚀性，胃溃疡患者和患有头痛、咳嗽、牙疼等疾病时，不宜食用大蒜 。每天1次或隔天1次即可，每次吃2―3瓣 。
参考资料来源：百度百科―大蒜
参考资料来源：人民网―大蒜吃多少合适？吃大蒜千万别犯6个错误
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5、想知道大蒜怕冻吗?大蒜不怕冻，但怕动 。大蒜冬天也可以悬挂于室外温度很低的背阴、背风地方，一般不低于零下20度即可 。但是切记不要轻易移动，如果移动就会出现空心及霉烂 。
大蒜耐寒性好，尤其是在大蒜幼苗5～6叶期，抗寒性最强 ， 据测算，大蒜幼苗可以忍耐零下16℃的低温 。而不会发生冻害，但是，一旦遇到田间土壤墒情差，遭遇到低温寒流天气，也容易发生冻害 。
简介：
切几片生姜，用网袋装起来，和大蒜一起装入保鲜袋放冰箱保鲜存储，生姜有抑制细菌生长的作用，这样存储大蒜不生芽不干瘪 。
大蒜装入保鲜袋，撒上一些食盐，密封后，放冰箱保鲜 。食盐有吸湿的作用，能保持大蒜的干燥 ， 不易发芽，放半年不干瘪 。
【蒜怕冻嘛,大蒜怕冻吗？】大蒜装入保鲜袋，和老公要2根香烟，丢入保鲜袋，尼古丁有抑制大蒜生长的作用，烟丝有吸潮的作用，密封后放冰箱保鲜，这样保存大蒜一年不会坏 。
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