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为什么大蒜在超市不发芽,为什么大蒜头在超市里不发芽，买回家放几天后就发芽了？

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1、为什么大蒜头在超市里不发芽,买回家放几天后就发芽了?大蒜是每家每户最常见的调味品，不管是拿来炒菜还是做成蘸料、做成糖醋蒜等等，都十分美味 。我们家经常喜欢屯上一大堆放家里，随吃随拿，方便极了 。
但是有个问题大家有没有疑惑呢？为什么大蒜头在超市里不发芽，买回去放几天后就发芽了？每次看超市里的都非常新鲜，但是自家的都快要不能吃了 。今天就来给大家解释一下哦，原因其实很简单 。
为什么大蒜在超市不发芽，买回去没几天就发芽了？主要有2点原因 。

第一个原因：
首先第一点就是因为超市里的储存条件比较好，是我们家里比不上的 。超市里的大蒜可不是随便乱放的，而是有一定的储存方法 。一般是储存在比较干燥、比较阴凉的地方，并且将其平铺在货架上 ， 通风条件也比较不错，就不容易发芽了 。
但是咱们自己在家存放大蒜，要不就是随便放一个地方，要不就是放冰箱里，其实条件都不算很好，更有利于大蒜发芽 。

第二个原因：
再一个原因就是超市里的大蒜不会存放很长时间 ， 一般几天的功夫就都被消费者买走了 ， 然后重新进一批新鲜的大蒜 ， 导致我们每次看到的大蒜都是新鲜的 。
不像我们在家存放大蒜，一放就是好多天甚至好几个月，更容易发芽了 。

【储存大蒜的方法】
既然知道了大蒜不应该随意存放，那接下来我分享给大家2个保存方法，朋友们可以试试 。
第一个方法：食盐保存
把新鲜的大蒜准备好 ， 放在一个袋子里备用 。再准备一个锅，往里面加上适量的盐，将其炒干以后盛出放凉，放凉之后用一块卫生纸包裹起来 。
接着我们把盐跟大蒜放一块 ， 接着将袋子密封起来，放到阴凉处保存即可 。

第二个方法：生姜保存
还是把需要保存的大蒜放到一个袋子里，接着准备一大块生姜，把生姜和大蒜放到一块，把袋子密封起来，放到阴凉处就可以了 。
“大蒜头在超市里不发芽，买回家放几天后就发芽”，这个也不尽然，时间放久了，或者没储存好，大蒜头都容易发芽，并不是它在超市里就不发芽 。
在超市里我们确实是多见没发芽的大蒜头，那是因为一方面超市货卖得快；另一方面货物进超市到上架，都有员工在负责，即使有发芽的大蒜头，员工也会尽快处理掉 。
为什么大蒜头在超市里不发芽 ， 买回家放几天后就发芽了？
”买回家几天后大蒜头就发了芽“，那是可能给它创造了尽快发芽的环境 。从超市买回的大蒜头多是用塑料袋装的，买回家后就需要把大蒜头拿出来，放到阴凉通风处 。如果仍是装在袋子里 ， 袋子里的空气不流通，温度也比袋子外面的高 ， 那么大蒜头是比较容易发芽 。有的不仅发芽，底部还会长出根须 。
其实 ， 大蒜头发芽也是分季节性的 ， 有的季节发芽快，有的则不然，随便怎么储存都没事 。那是因为每年6月大蒜成熟后，通常会有两、三个月的休眠期，在这段时间无论温度、湿度如何，大蒜都不会发芽 。但是过了休眠期，一旦环境条件合适 ， 大蒜头便会开始发芽 。
之所以超市里的大蒜不容易发芽 ， 主要是因为储藏条件问题，销售速度问题了，首先就来说说储藏条件问题吧，不知道大家知不知道 ， 大蒜要想发芽 ， 那么最佳温度就是常温温度的,所以超市在储藏大蒜的时候，多是把大蒜放到温度比较低的地方，而只要放到温度比较低的地方了，那么大蒜的发芽条件也就达不到了，而温度要求一达不到了，那么超市里的大蒜也就不会发芽了.

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