榆钱也是防病保健的良药 。榆钱具有通淋、消除湿热等功效，主治妇女白带多、小儿疳积羸瘦;外用可治疗疮癣等顽症 。中医认为，多食榆钱可助消化、防便秘 。
榆钱的吃法多种多样:
一是生吃 。将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味 。若喜吃咸食，平静书斋可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料 。
二是煮粥 。将葱花或蒜苗炒后加水烧开，用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟，加适量调料即成 。榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷 。宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了"杯盘粉粥春光冷，池馆榆钱夜雨新"的诗句 。
三是笼蒸 。先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅 。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟，再放入调料 。
四是做馅 。将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后 ， 包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口 。
生吃当然可以 ， 也可以包饺子，包子之类的，和一般的蔬菜没有什么两样 。
很多人都是拿来做蒸菜 。推荐最简单的方法，榆钱洗净 ， 加适量面粉，盐，下锅蒸10分钟左右，就可以拿出来吃了，吃的时候，可以往里面放蒜汁 。
另外，榆钱不能够直接拿来抄菜，如果想炒着吃的话，就必须先蒸一下，等凉透了再入锅炒 。
还有，呵呵，独家秘方，榆钱饭：煮粥时放适量的榆钱既可 。
文章插图
文章插图
5、稼接的榆树长出来的榆钱能吃吗能吃，可以食用、药用
榆钱的吃法多种多样：一是生吃 。将刚采下来的榆钱洗净，加入白糖，味道鲜嫩脆甜，别具风味 。若喜吃咸食，可放入盐、酱油、香醋、辣椒油、葱花、芫荽等作料 。
二是煮粥 。将葱花或蒜苗炒后加水烧开 ， 用大米或小米煮粥，米将熟时放入洗净的榆钱继续煮5~8分钟 ， 加适量调料即成 。榆钱粥吃起来滑润喷香，味美无穷 。宋代大文学家欧阳修吃罢榆钱粥后，就留下了“杯盘粉粥春光冷 ， 池馆榆钱夜雨新”的诗句 。
三是笼蒸 。先将榆钱洗净，拌以玉米面或白面做成窝头，然后上笼蒸半小时即可起锅 。或将洗净的榆钱拌上面粉，搅拌均匀，直接上笼蒸熟 ， 再放入调料 。
四是做馅 。将榆钱洗净、切碎，加虾仁、肉或鸡蛋调匀后 ， 包水饺，蒸包子，卷煎饼都可以，味道清鲜爽口 。
1．糖拌榆钱 榆钱80克，西红柿、黄瓜、橘子瓣各100克 ， 白糖40克 。将榆钱、西红柿、黄瓜、橘瓣洗净并沥水；西红柿、黄瓜斜刀切成薄片备用；橘瓣用小刀切开去籽备用；取一个大平盘，将西红柿片、黄瓜片、橘瓣片均匀摆在盘中，榆钱放盘中，再均匀撒上白糖即可食用 。此菜造型美观，质地细嫩，口味酸甜，具有健胃消食，生津利水的功效 。可用作食欲不振 ， 小便不利，口干少津患者的辅助治疗 。健康者食之可强身健体 。
2．榆钱炒肉片 榆钱400克，猪瘦肉100克 。水发木耳50克 ， 猪油500毫升 。将榆钱、木耳洗净备用；猪瘦肉洗净切片 ， 放碗内，加适量盐、黄酒、湿淀粉拌匀；另取一小碗，加清汤、精盐、酱油、黄酒、麻油、湿淀粉勾兑成芡汁备用；炒锅内放入猪油 ， 烧至六成热，加入猪瘦肉片，炒至散开，捞出沥油；原锅留少许底油 ， 加入葱、姜、蒜末煸香，放入肉片、榆钱、木耳，翻炒几下，加入芡汁，翻炒均匀盛于盘内即可食用 。此肴有健脾和胃，补虚安神的功效 。可用以治疗食欲不振，小儿疳热羸瘦，失眠等病症 。[1]
经验总结扩展阅读
- 尚赫紧致霜可以用在脖子上吗,尚赫紧致霜的作用
- 白天电钻扰民怎么办,白天电钻声音太大可以举报扰民吗
- 为什么四维需要预约,做四维彩超要预约吗？
- 黄瓜解冻后变软还能吃吗,黄瓜冻了还可以吃吗 黄瓜解冻后变软件还能吃吗
- 吃美国鱼油有副作用吗,鱼油是否有副作用？
- 为什么要吃果蔬谷物蛋白粉,蛋白粉的功效与作用有哪些？每天可以吃多少
- 430不锈钢是食品级吗,430不锈钢是食品级吗?
- 腰围65算细腰吗,腰围65厘米算小蛮腰吗
- 米粉是用什么做出来的,米粉是用什么做的呢 米粉可以经常吃吗
- 谷维素片有依赖性吗,谷维素吃了有副作用吗？