腊肉长霉了洗干净还能吃吗,腊肉发霉洗干净还能继续吃吗?( 四 ) _生活百科

2、腌好好要及时拿出来晒，如果腊肉上没及时晾干容易生霉的。晾晒时注意在天气好的时候，阴雨天、下雪天等都不要拿出来，放在室内通过处晾着即可。晚上要及时把晒的腊肉收起来。
3、保存腊肉时一定要避光保存，因为腊肉在阳光的照射下比较容易出油而变柴，更可恨的是容易产生一种怪味。腊肉如果保存不当会很容易长霉的。总体来说，低温、干燥的环境适合腊肉的保存。
4、晒腊肉时碰到下雨天也是常有的。但腊肉被雨淋了只要处理得好，就不会发霉变质的。可采取“急救”方法将水分弄干，如将腊肉用支架撑起挂好，用电风扇吹，有条件的还可用火烤。
小刚吃腊肉
腊肉起霉了还能吃吗
腊肉发霉了，要看其发霉的程度，若发霉到腐烂或有很浓异味的程度，那最好不要再吃了。
如果只是刚刚开始发霉，可能是因为天气受潮，只是气味没有发臭，颜色也没有变化，就不会有影响。其实霉只生在表面，洗掉就行了。洗掉后可以马上煮来吃，也可以挂在通风处晾干再收冰箱。
腊肉起霉了怎么处理
1.若才开始发霉，将发霉的部位切去，用温水将腊肉洗净，再用白酒洗一次，用微波炉或烘炉烘烤一下，或直接用微火烘干。之后用干净纸包好再包几层报纸放于装有木炭或石灰的容器内保存，放在米缸保存也行。待天气好有太阳的时候常拿出来翻晒一下，就能保存很久了。
2.直接用清水洗干净,然后放在阳光下面爆晒一天时间，再往上面多放点盐之后，放在通风的地方挂起来;或者你还可以选择用淘米水清洗，那样比清水容易洗干净上面的霉点子，暴晒一天以后就可以吃了。
发霉的腊肉不能吃，就是洗干净了也不能吃。因为腊肉发霉了，就说明其内部已经发生质变，变成了有害食物，如果人吃了，就容易引起各种病变。因此发霉的腊肉就是洗干净了也不能吃。

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4、腊肉发霉洗干净还能继续吃吗?腊肉发霉后洗干净了不能继续吃，发霉的腊肉会产生霉菌，霉菌会使食品转变为有毒物质，也就是霉菌毒素，所以不要食用感染了霉菌的食物，会对人体健康造成极大的危害。
腊肉发霉洗干净还能继续吃吗?
发霉的腊肉最好不要再吃，因为腊肉发霉后会产生霉菌毒素，如果发霉的腊肉有很浓的异味，代表着霉菌已经深入了腊肉的深处，而且发霉的腊肉是无法清洗干净的，所以不能继续食用。

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5、腊肉表面长霉后还能吃吗腊肉发霉说明已经变质了最好不要吃。如果吃的话会出现腹痛腹泻等肠胃不良反应，严重的还会致人中毒、致癌等。
如果是大面积绿色的霉点，且有酸败味或其它异味并带有黏液，说明霉菌已经深入到腊肉内部了，是绝对不可以吃的。如果只是少量的白色“霉点”，很可能是腊肉中过多盐分因环境而析出的“盐霜”，这种没有其他异味的话，把腊肉“发霉”的部位冲洗干净，还可以继续吃。
扩展资料
腊鱼、腊肉的存放
1、腊鱼，把它剁成小块，再晒一晒。
2、用保鲜袋装好放冰箱，吃的时候拿出来，用水煮一下，洗干净，油炸、蒸煮都好吃，又方便省事。
3、腊肉，可以整条用保鲜膜包好，然后再用塑料袋捂好，放冰箱一年都没事。
保存腊肉时一定要避光保存，因为腊肉在阳光的照射下比较容易出油，变柴，产生一种怪味。