补充说明
1、保存腊肉时一定要避光保存，因为腊肉在阳光的照射下比较容易出油而变柴，更可恨的是容易产生一种怪味 。
2、腊肉如果保存不当会很容易长霉的，其实只要用热水清洗干净了还是可以吃的 。
1、我们可以将腊肉清洗干净之后包上一层保鲜膜 ， 然后放入冰箱的冷冻室 。之所以将腊肉用保鲜膜包起来，是因为保鲜膜能够在一定程度上延长腊肉的保质期 。而如果用冰箱来保存腊肉的话 ， 腊肉一年都不会变质 。不过，需要大家注意的是，如果冰箱的冷冻室里面有蔬菜水果的话 ， 便很容易导致腊肉出现变质的情况 。
2、另外，我们可以将腌制好的腊肉切成大小均匀的块状，放在酒里浸泡15分钟左右 。然后 ， 再装进干净的坛子中进行密封 。这样，腊肉可以存放半年以上 。而且，用酒精泡过的腊肉吃起来还会有一股酒的醇香味 。生活中很多人认为腊肉放的时间越长味道就会更好 。但是 ， 小编要给大家说的是，如果腊肉放的时间太长的话，很容易被肉毒杆菌感染 ， 这样对我们的身体是没有好处的 。
3、如果室内的温度低于20℃的时候，我们便可以将腊肉悬挂在室内没有阳光的阴凉通风处 。这样，腊肉可以存放三个月左右 。而且 ， 室内的温度和湿度越低的话，腊肠保存的时间就会越长 。不过，使用这个方法来保存腊肉的时候也会有一个缺点，那就是时间长了容易渗出油脂 ， 从而影响到腊肉的口感 。
所以说，如果按照以上这3个小诀窍来存放腊肉的话，腊肉所存放的时间相对来说就会比较长 。
经验总结扩展阅读
- 豆干和香干有啥区别,红香干和白香干的区别
- 安康鱼如何处理干净,安康鱼吃前怎么处理 吃安康鱼的功效和作用
- 腊肉长霉了洗干净还能吃吗,腊肉发霉洗干净还能继续吃吗?
- 青虾和红虾的区别是什么,青壳和红壳的小龙虾有什么区别？哪种更干净？
- 黑鱼怎么洗干净粘液,黑鱼太黏了怎么办 黑鱼太黏了如何解决
- 香螺怎么洗最快最干净,田螺怎么洗
- 怎么做粤式水煮鱼,水煮鱼怎么做？该如何选择干辣椒？
- 干海参的存放方法和注意事项,海参干怎么保存 干海参怎么保存
- 晒干的银杏叶有毒吗,蒲公英晒干可以直接泡水喝，为什么银杏叶不行？
- 茶花晒干可以泡茶喝吗,茶树花晒干可直接喝吗