1、海参的泡发需要多少度的水温? 海参泡发需要几天?1、海参泡发应该在多少度的水中泡：用40度水即可，准备好干海参，放一旁备用 。取一个干净盘，不要有一点油渍，把海参放到盘里 。盆中放入40度的水，没过海参浸泡3天 。3天之后换清水清洗干净 。这样就已经泡发好了 。2、将海参浸泡在没有油的容器中放置3天，期间每天需要换3次水 ， 水要完全没过海参 。将泡制海参的容器放到冰箱冷藏室（或保鲜室）里存放 。3、3天后将海参清洗 。首先，顺着海参开口的方向将海参前端的沙嘴去掉（是白色的硬质的东西） ， 纵向将海参从中间剪开 。再用清水把海参内部洗干净 。4、水开后，将海参下锅，保持沸腾小火煮50分钟 。煮的过程中如果有软的话给挑出来，感觉还有硬芯的话再继续的煮 ， （如果此次煮完后海参还硬的话 。可以重复此步骤隔天再煮一次） 。5、煮好后的海参捞出来，直接放到冷水里（最好纯净水）水的温度要低 ， 放到冰箱冷藏室里，泡48小时后，海参就会长大 。
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2、海参的泡发方法?野生海参一包50克 。
2.先海参取出来 。
3.取一个干净盆子 ， 不可以有油渍 ， 把海参放到盘里 。
【海参如何泡发?泡发需要几天,海参的泡发需要多少度的水温？ 海参泡发需要几天?】4.把海参洗净 ， 泡到自来水里放入冰箱冷藏 。每天取出来水一次 。
5.下面是泡了3天的海参 。
6.从海参的肚下剪开，去掉内脏和带胡须的一头 。
7.再把海参冲洗干净 。
8.锅里放足量水烧开 ， 放入海参 。
9.转小火煮25到55分钟左右，看到海参变大变软就煮好了 。
10.关火焖1-2小时 。
11.取出来放到一个干净盘里 。
12.再次用纯净水泡发，要放到冰箱冷藏 。
13.每天换一次纯净水，两天就可以了 。
14.泡发好的海参，可以直接拿来食用 。也可以用来做葱烧海参、海参蛋羹等 。
海参的泡发主要经过两大步，首先要先用凉水放在冰箱冷藏室泡，然后再拿出来煮 ， 煮至筷子能戳穿即可 。
一、首先取海参数个，将干海参倒入无油迹干净的器皿里加入水，水一定要淹没海参 。
二、然后盖上器皿把海参放进冰箱冷藏0°~5°泡48小时每24小时换一次水，换水的作用是为了淡化海参自带的盐分和保鲜作用 。
三、将泡好的海参用剪刀沿海参开口处剪通，去掉沙嘴和内脏，清洗干净 。
四、用无油锅加水加热至水温40-50度，放入海参，大火煮开后转小火煮40到50分钟即可 。
五、检查海参是否已经煮好，拿筷子捅一下如果能轻易把海参捅穿即可 。
注意事项：
一、海参的泡发率跟你煮的时间长短是有直接关系的，想泡发率大一些，就煮的时间长一些，口感就稍微软一些，想泡发率小一点就煮的时间短一些 ， 口感就稍微劲道一点 。
二、泡发海参的数量要控制到家人1到2个星期内吃完，时间太长会影响海参的品质 。
海参泡发全攻略！没想到海参竟如此“娇气”，动不动就自溶
海参发制方法如下：
1、购买优质淡干海参 。
2、取适量海参，装无油的容器里，用纯净水泡上，放入冰箱冷藏室，泡两天，每天换一次水 。
3、泡满两天后，将海参沿切口剪开，去掉沙嘴（白色的牙齿部分）后 ， 将海参清洗干净 。腹腔内的白筋营养价值较高，不用去掉 。为保证海参口感比较Q糯，不建议剪断白筋 。
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