来到座位后勿须第一时间拉椅就座，因为对方可能已准备好为你位开椅子，就给他一个表现绅士风度的机会吧 。
坐在椅子上时应坐直，要紧靠在椅背上，双眼正视前方 ， 别只顾垂头避对方的视线 。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子边沿上 。椅子与桌旁的’距离不宜太远 。否则进餐时会增加身体移动的机会 。
待对方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上 。如果餐巾很大可对摺成长方形成或三角形，较小的则可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐时汁液弄污衣服 。
第二关、点菜时
自己应选定想吃的食物,如果看遍菜牌也没有头绪的话,可请侍应为你推介餐厅的招牌菜,但要给予明确的指示,如果想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说"随便"的人只会为同桌客人添麻烦 。
通常侍应会站在主人家(在这情况下是男方)身旁，记下你点选取的菜式 。如果想表达你对对方的尊重，可告诉男方你想点的菜，再由他向侍应落单 。这样强调了他主人家的角色，并暗示你对他的信赖 。
第三关、用餐时
用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，发出声响或阻碍别人用餐的事已算合格 。以下列出部分常犯和错误、
用餐前以餐巾角轻印嘴唇，可减淡唇膏留在杯上的痕迹 。
若需要调味料但伸手又取不到 ， 可要求对方递给你千万不可站起来俯前去取 。
喝汤时身要坐直，头不能低下去就汤匙，而要把汤匙送到嘴边 。所以汤不要太热，每匙也不要太满，更重要是喝时不可发出声响 。喝到最后 ， 可把碗子稍向外倾出，方便舀出剩下的汤 。
口中有食物时不要说话，也不要含着食物喝水 ， 因为用水将食物冲下是不礼貌的 。
嘴角或手指上沾有污渍，可用餐巾的角落轻印几下，但不要大力擦拭 。如中途要离席，可将餐巾对摺两下，整齐地放在椅子上 ， 紧记弄污了一方应摺向内，以免别人看?
第四关、晚餐完结至离场
如有需要补妆，可选一道菜与另一道菜中间的空档，向对方小声说明便可 。拨头发、弄衣服和涂唇膏等动作只可在洗手间进行 。
离席时，可将餐巾放在椅子或桌子上，同样要将干净的一面向外 。到这里 ， 晚餐考验已告一段落 。回想这一两、三小时吃过的一顿饭，便明白只要保持心情轻松、谈吐举目自然 ， 即使是元首级的晚宴 ， 你也可从容应付 。
敬酒的礼仪和禁忌简洁3
餐桌上敬酒的礼仪
1餐桌上敬酒时间
敬酒分为正式敬酒和普通敬酒 。正式的敬酒，一般是在宾主入席后、用餐前开始就可以敬，一般都是主人提出来以欢迎各位来宾，同时还要说些许祝酒词 。而普通敬酒，只要是在正式敬酒之后就可以开始了 。
2餐桌上敬酒仪态
有人提议干杯时 ， 要手端酒杯起身站立 ， 面带微笑，目视敬酒者;喝酒时也不用全部干完杯中的酒，只需稍稍喝一小口以示尊重;喝了酒之后也应面带微笑与其他人有眼神接触方可入座 。
3餐桌上敬酒姿势
敬酒需要有人率先提议 。当你要敬酒时 ， 应起身站立，右手端起酒杯 ， 或者用右手拿起酒杯后，再以左手托扶杯底，面带微笑，目视其他特别是自己的祝酒对象，嘴里同时说祝酒词 。
4餐桌上敬酒顺序
一般情况下，敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序 ， 一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次 。即使和不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人对他的称号，避免出现尴尬或伤感情 。不是说非要先给主人回敬，如果在场有更高身份或年长的人 ， 也要先给尊长者敬酒，不然会使大家很难为情 。
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