6. 不同的酒杯饮不同的酒水 ， 在每位用餐者面前桌面上右边餐刀的上方，会摆着三四只酒水杯 。可依次由外侧向内侧使用 ， 也可以“紧跟”女主人的选择 。一般香槟杯、红葡萄酒杯、白葡萄酒杯以及水杯，是不可缺少的 。
7. 只饮香槟只喝一半，西餐用来干杯的酒 ， 讲究只用香槟酒，而绝对不可以啤酒或其他葡萄酒滥竽充数 。饮香槟干杯时，应饮去杯中一半酒为宜，当然 ， 也要量力而行 。
8. 只敬酒不碰杯，还有一点要注意：在西餐宴会干杯时，人们只是祝酒不劝酒，只敬酒而不真正碰杯的 。使用玻璃杯时，尤其不能碰杯 。
9. 不能离开座位去敬酒，在西式宴会上 ， 是不允许随便走下自己的座位，越过他人之身 ， 与相距较远者祝酒干杯，尤其是交叉干杯，更不允许 。
10. 酒度适量 ， 不管是在哪一种场合饮酒，都要有自知之明，并要好自为之，保持风度，遵守礼仪 。
11. 在西餐里，祝酒干杯只用香槟酒，并且不能越过身边的人而和其他人祝酒干杯 。
12. 吃西餐时，不能拒绝对方的敬酒，即使自己不会喝酒 ， 也要端起酒杯回敬对方，否则是一种不礼貌的行为 。吃西餐饮酒忌讳举杯一饮而尽，文雅的饮酒是懂得品评酒的色、香、味，漫漫品味 。在西餐宴席上往往是敬酒不劝酒，即使是劝酒也只是点到为止 。
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5、敬酒的礼仪和禁忌简洁 敬酒的礼仪和禁忌简洁
敬酒的礼仪和禁忌简洁，中国的酒桌文化源远流长，敬酒礼仪在如今的社交中占据首位 ， 敬酒，也就是祝酒，是指在正式宴会上，由主人向来宾提议，提出某个事由而饮酒 。以下分享敬酒的礼仪和禁忌简洁
敬酒的礼仪和禁忌简洁1
(1)最基本的敬酒礼仪
敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为先后顺序 ， 一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次 。敬长辈或者领导酒时候，要站起身来，杯子比他的低，对于小辈，可敬可不敬 ， 要有长辈的样子 。
(2)最正式的饭局敬酒礼仪
主陪带领的自由敬酒、但要等主陪先举杯开始，主陪在吃菜、说话没举杯，大家都得等着 。一般第一波、主陪敬主宾、副陪敬副主宾，大家敬挨着自己坐的一位客人;第二波、主陪敬副主宾、副陪敬主宾，大家敬挨着自己坐的另一位客人或者对门的客人 。接下来主陪还是上面步骤的重复，也就是说主陪要完成敬主宾的2个酒 。
(3)商务饭局自由敬酒基本礼仪
先敬主宾 ， 然后按客人的重要次序依次敬酒 。自家人要按资历职务顺序去敬酒，小员工不可以抢到上司前面敬按顺序该他敬的客人 。
(4)饭局上干杯礼仪
有人提议干杯后，要手拿酒杯起身站立 。即使是滴酒不沾，也要拿起杯子做做样子 。将酒杯举到眼睛高度，说完“干杯”后，将酒一饮而尽或喝适量 。然后，还要拿酒杯与提议者对视一下，这个过程就算结束 。
敬酒诀窍、
诀窍1、领导相互喝完才轮到自己敬 。敬酒一定要站起来 ， 双手举杯 。
诀窍2、可以多人敬一人，决不可一人敬多人 ， 除非你是领导 。
诀窍3、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定，比如对方酒量，对方喝酒态度，切不可比对方喝得少，要知道是自己敬人 。
诀窍4、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度 。
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