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4、红豆包做法红豆包如何做1、材料:面粉500g , 红豆250g,白糖适量 , 食用油少量,酵母少量 。
2、把酵母放进碗中 , 用少量温水溶解开 。
3、准备和面的大盆,把面粉倒入盆中 。
4、将酵母水倒入面粉中间,和面 。
5、然后倒入温水继续和,直到面粉成絮状 。
6、然后用手揉面,直到面粉成面团状 。
7、放在盆中,上面盖上一块纱布,放在暖和的地方 。
8、红豆洗净 , 用温水浸泡,半个小时到一个小时后取出 。
9、把红豆放在高压锅里煮烂后取出 。
10、在炒锅里放少量食用油,把煮烂的红豆倒进炒锅内翻炒,边炒边用铲子按压红豆,直到红豆变软,香味四溢 。
11、把炒好的红豆馅盛在大碗中,加入适量白糖,调拌按压,直到成豆沙状 。
12、把前面发好的面团在面板上使劲揉 。
13、把面切成拳头大小的面团 。
14、把小面团擀成面片 。
15、把准备好的红豆沙放进面皮里 。
16、从面皮一则开始沿面皮顺时针揪起来,然后捏在一起封口 。
17、红豆包就包好了 。
18、把红豆包都包好,放在阴凉处等十五分钟 。让其再醒一会儿,这样面会发的更好 。
19、把蒸笼上放上一块微湿的纱布,把醒好的红豆包放进蒸笼的纱布上 , 包子之间留出一定空隙,防止蒸好后粘在一起 。
20、锅里倒开水 , 上面放蒸笼,开大火蒸 , 二十分钟后出锅 。
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5、怎么做红豆包1、材料:中筋面粉600g、酵母6g、糖40g、奶粉30g、水300g、油15g、老面200g、红豆沙700g 。
2、前一晚煮好红豆,晚上再把红豆跟红豆汤过滤,早上再把红豆入锅炒至水份稍干一些,切忌不要太干,不然就会很难包的漂亮 。
3、将前七项放入盆中搅拌均匀,再放入桌上搓揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛5分钟 。
4、将面团搓揉成长条状,切割成剂子,擀成圆薄状 。
5、包入_料,放入蒸笼做第二次发酵 。
【炸红豆糖包如何做,红豆包怎么做】6、水滚后,中大火蒸10分钟即可 。
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