1.鲜苦瓜(生、熟吃均可)250g,每日1一2次 。可治疗糖尿病 。
2.炒苦瓜:苦瓜250g,洗净切块 , 炒时加食油、盐适量,佐膳 。能清热解毒、除烦止渴,降低血糖 。
3.苦瓜蚌肉汤:苦瓜250g , 蚌肉100g 。活蚌用清水养2天除泥味后取肉,同苦瓜煮汤,以盐、油调味,暍汤吃苦瓜和蚌肉 。食用天数酌情而定,可养阴清热.润燥止渴 。
4.鸭胗苦瓜:苦瓜200g,鲜鸭胗300g,色拉油200g , 葱、姜、盐、味精、生抽、白糖各适量 。
制法:鸭胗改成麦穗花刀后飞水,再拉油待用;苦瓜去瓤,切成寸片飞水 。锅内下底油,放入葱段,姜片.再下鸭胗 , 加盐、味精、生抽、白糖少许.再下飞过水的苦瓜,加少许芡粉.淋油即可 。
鸭胗含有大量的酶和无机盐,有促进食物分解氧化、转能利用等作用 。
5.苦瓜啤酒:在啤酒生产过程中 , 按麦芽质量2%一3%的比例加入处理后的苦瓜汁 , 制成保健型苦瓜啤酒 。这种啤酒含有多种有效成分,长期饮用具有清热消暑、明目解毒、降低血糖、增强人体免疫力之功效,是一种理想的保健型饮品,适合糖尿病患者饮用 。
6.复方苦瓜胶囊:主要成分为苦瓜、西洋参、银杏叶、黄芩、黄连、地骨皮、桑白皮、长春花 。它对血糖、血脂、血液流变学均较用药前有显著改善,还能明显消除病人口渴、口臭、咽喉疼痛干燥、头晕目眩等症状 。无毒副作用 。
7.赵文等报道,苦瓜保健茶在剂量为1.33g/kg时能较明显地降低四氧嘧啶糖尿病小鼠的空腹血糖值,但对高血糖模型小鼠的糖耐量无明显影响.且对正常动物的血糖水平无影响;在1.67、2.01g/kg剂量条件下能调节高脂饲料所导致的动物脂代谢紊乱.控制其血清胆固醇水平升高 , 并一定程度地提高其血清高密度脂蛋白水平 。
糖尿病是目前影响人类健康最严重的三大疾病之一 , 临床研究表明它可能成为21世纪对人类健康影响最广泛和最严重的疾?。?对患者的生命质量和生活质量均构成严重威胁 。治疗糖尿病的西药有胰岛素和口服磺脲类和双胍类降糖药,这些药物虽皆有疗效,但均有缺陷,如磺脲类可引起严重低血糖 , 双脲类易导致乳酮酸中毒 , 胰岛素需要注射,而且易产生依赖性,且价格昂贵 。可以说,对于糖尿病 , 西药至今尚无根治良法 。祖国医学将糖尿病归属“消渴病”范畴 , 中医历代医著记载了数百种治疗消渴病的有效良药,如“八仙长寿丸”、“玉泉丸”、“玉液汤”、“玉女煎”等 。近代中医药的实验研究揭示了许多中草药具有降血糖作用 。如人参、黄芪、苍术、玄参、天花粉、知母、生地黄、女贞子、五味子、苦瓜等 , 其中尤以苦瓜降低血糖作用研究较为深入 。因此将苦瓜降血糖作用更深入的研究,以期获得一种高效、安全、无依赖性的降糖新药,意义重大 。《食疗与保健》
苦瓜对于治疗糖尿病有帮助吗?
苦瓜不能治疗糖尿病,只能说吃苦瓜对糖尿病人是有一定的好处的,可以辅助降低血糖 , 但不能够代替正规的药物来治疗 。
苦瓜中富含蛋白质、膳食纤维、氨基酸、多种矿物质、碳水化合物等成分,食用后可以适当补充人体所需的营养成分,同时其还具有清热消暑的作用 。
而且苦瓜中的糖分含量较低,适合糖尿病人食用,在食用后不会导致血糖出现较大的波动 。
同时苦瓜中含有类似胰岛素的物质多肽-P,可以起到辅助降血糖的作用 , 但是苦瓜只可以作为一种食疗、辅助治疗方法,并不能够代替正规的药物来治疗 。
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