6、下小白菜放精盐、味精调口，再炖至排骨酥烂脱骨，装碗上桌即可 。
材料：排骨，葱一段 ， 蒜两三个，姜一整块，花椒几颗 。
1、排骨切成适中的块儿 ， 用凉水泡一泡，把排骨中的血泡出来，以免在熬汤时出现漠漠；
2、把葱斜切成葱段儿；蒜用刀面拍一下；将整块姜分成两三块儿，然后用拍蒜的方法拍姜；
3、用你要熬汤的锅接一锅凉水 ， 把泡好的排骨和处理好的材料一起放在大火上熬，切记：用凉水熬汤，还有因为熬汤会花很长时间，所以水要多放一些 。
4、汤滚开后改成小火熬一个半小时左右，再快关火时加盐 。
5、可以根据个人口味在汤里加莲藕段、山芋段、萝卜块儿、海带等等，同样很美味营养 。
用料：大葱6段姜4-6片八角2个美极鲜味汁2勺料酒2勺胡萝卜1根土豆一个排骨1斤半 。
1、切块准备齐全 。
2、我先抄了一下水 ， 然后煎一下至金黄即可 。
3、放入土豆，胡萝卜一起翻炒几下 。
4、我放入我的高颜值电压力锅中，把调料全部铺上面 。
5、倒入凉白开没过肉肉，我这是清炖，所以调料就那些八角，味极鲜一点点，主要清淡 。
6、设置炖排骨键 。
7、出锅了，汤好喝，没有特别浓的味道 ， 排骨肉很烂 。
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2、清炖排骨的制作方法?排骨 500克
备好原料，猪肋骨 ， 新鲜的排骨，不爱吃肥肉的可以把肥肉割下来榨油用 。
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把生排骨先搁清水中泡一会儿 ， 把排骨清洗干净，水里可以加少许食盐和蛋清，使排骨入味 。
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准备好高压锅，倒清水一般倒入半锅，清水里可以加入少许食盐和蛋清使排骨更入味，高压锅炖的比较烂 。
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高压锅倒好水后 ， 在水里加入香葱、花椒、八角、麻椒，再倒入适当的料酒、味精，然后把排骨放入高压锅中 。
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炖的过程我们 ， 大家还可以切一些土豆块，切块的时候不要切得太碎，土豆炖排骨大家应该也跟熟悉的 。
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把切好的土豆块倒入排骨锅 ， 启动高压锅，小编喜欢炖40分钟左右，那样肉质就可以更烂，调好时间后开炖 。
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炖好后盛出锅，在排骨汤里撒上一些味精，拌匀后就可以开吃啦 。
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备好原料，猪肋骨，新鲜的排骨，不爱吃肥肉的可以把肥肉割下来榨油用 。
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把生排骨先搁清水中泡一会儿，把排骨清洗干净 ， 水里可以加少许食盐和蛋清，使排骨入味 。
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高压锅倒好水后，在水里加入香葱、花椒、八角、麻椒，再倒入适当的料酒、味精，然后把排骨放入高压锅中 。
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炖的过程我们，大家还可以切一些土豆块，切块的时候不要切得太碎 ， 土豆炖排骨大家应该也跟熟悉的 。
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把切好的土豆块倒入排骨锅，启动高压锅，小编喜欢炖40分钟左右，那样肉质就可以更烂，调好时间后开炖 。
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炖好后盛出锅，在排骨汤里撒上一些味精，拌匀后就可以开吃啦 。
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