1、芝麻叶面条的做法有哪些?芝麻叶面条——
1.芝麻叶用清水泡2个小时
2.葱花用一勺盐，一勺鸡精，一勺色拉油拌匀备用
3.自己压的面条，可多洒一点面粉在上面 ， 吃起来粘粘的比较好吃
4.芝麻叶用油炒两分钟左右，加水烧开
5.水开后加入面条煮熟，加入调制好的葱花，加一点盐，出锅 。
芝麻叶杂面条，本是河南南阳，湖北襄阳一带老百姓的餐桌饭，后来部分餐馆也根据食客的要求推出了这款家常面食，主料芝麻叶 ， 是采摘自成熟的芝麻 大锅加水倒入芝麻叶 煮至叶子发黄后捞出 用棉纱布包裹，挤压出水分 然后均匀摊开至太阳下晒干即成，面融入天然芝麻香，加勾芡的面汤 使其口感爽滑浓郁 。
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2、芝麻叶面条怎么做芝麻叶面条的做法 。
食材：手工面条 适量，芝麻叶 适量，食盐 适量，香油 适量
芝麻叶的泡制和清洗
1准备材料，手工面条、干芝麻叶适量 。
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2提前把干芝麻叶用凉水泡开备用（如果泡的晚了可以用开水） 。
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3反复清洗多遍 ， 直至水清为止，捞出来备用 。
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4锅中添水烧开后，把提前清洗好的芝麻叶放进去戳一下即可 。
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5捞出来再反复清洗，为下面的腌制过程备用 。
6在捞出来的芝麻叶中放入食盐、香油，腌制好备用 。
芝麻叶面条的做法
1锅中添水烧开 。
2水开后下面条 。
3滚了一滚子之后放入腌制好的芝麻叶，开了之后美味的芝麻叶面条就出锅了 。
芝麻叶可以凉拌做菜，也可以烙饼 ， 但更多的是替代现在的青菜，也可以制作芝麻叶面条 。
现在芝麻叶已成为人们调节胃口的最佳食品，而且芝麻叶面条的吃法在不断地翻新：用葱花、辣椒、姜丝和作料炒了，做成芝麻叶面条吃；用生羊肉加足作料爆后 ， 也可做成芝麻叶面条吃；用高汤煨过撒上鸡精，统一可以做成芝麻叶面条吃 。总之无论怎样吃，无论怎样加作料 ， 芝麻叶那特别的香气，从不会因加作料而变味 。
芝麻叶性平、味苦；
具有滋养肝、肾、润燥滑肠功能；
能治疗肝、肾虚、头眩、病后脱发、津枯血燥、大便秘结等 。
掐芝麻叶的最佳时节是在七月中旬 。
掐叶时，要从下往上掐，或从上往下掐 。这样才掐得干净 。
掐完了，就进入了第二个工序炸或 ， 就是在即将沸腾的水中烫10–分钟 。然后捞处 ， 摊在仆土灰中洇 。
当洇至半干的时候要用手揉，把仆土灰充分均匀地附着在芝麻叶的表面 。只有粘了仆土灰的芝麻叶吃着才最香 。
芝麻叶充分晾干以后，就有点像茶叶或木耳那样皱做一团，这个时候你就得储藏了 。
储藏也有讲究，你不能用筐 ， 也不能用袋子，最好的储存方法是用荷叶 。
荷叶晾干了，一片一片地重叠着摊开，像一个圆形的被单 ， 把干燥的芝麻叶放上去 ， 用麻绳网成现在倒立的氢气球状，大概有四五十斤重，然后挂在屋内的房梁上 。这样既通风又不变味 ， 随吃随取 。
芝麻叶烧鲳鱼
鲳鱼＼芝麻叶＼青红椒＼姜沫＼蒜头＼花椒＼胡椒粉
鲳鱼洗?。?凉干水份；
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