⒉本地市场买来羊骨头 。筒骨肋骨都要有 。当场斩断成段，回来洗净 ， 凉水入锅，水开撇去浮沫，转小火两小时就成了一罐鲜香无比的羊汤 。
【怎么做羊杂汤好吃,羊杂汤怎么做】⒊配料只要盐、香菜和黑胡椒碎 ， 没有香菜可用香葱 。切好的羊杂，盛在漏勺里放滚着的羊汤烫透，汤碗里给香菜和盐 ， 烫好的羊杂倒碗里，浇满羊汤，研进黑胡椒碎，就是一碗令人垂涎的羊杂汤了，再配上一个嘎嘣脆的芝麻烧饼 ， 一递一口的进行，那感觉跟神仙没什么区别 。
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