1、大蒜素可以长期吃吗?会不会对肠胃太刺激?在大蒜素胶囊的说明书中，是对于此药有过敏症状的患者禁止使用 。孕妇和哺乳期妇女，未进行相应的试验，也缺乏相关的临床数据，因此也属于不适宜的人群 。另外该药物属于抗菌药物 ， 主要用于治疗深部的真菌和细菌感染，如肺部和消化道霉菌的感染，还有白色念珠菌所导致的菌血症，以及急慢性的细菌性痢疾，急慢性肠炎等 。因此使用药物时，还需要注意针对具有感染症状的患者进行使用 。如果没有上述症状，也属于大蒜素胶囊的不适宜人群 。
患者如果没有相应的感染症状，盲目使用大蒜素胶囊 ， 可能导致药物滥用 ， 还有可能导致不良反应 。此外大蒜素胶囊的说明书中提到 ， 大蒜素对胃有一定的刺激性，而且容易被胃酸所破坏 。因此服用胶囊时需整粒吞服，尽量不要将其咬破 。咬破后可能导致其中的大蒜素对胃造成刺激，还可能被胃液中的胃酸破坏而灭活 。
大蒜素对肠胃有一定的刺激作用大蒜素对肠胃有一定的刺激作用每天不能吃太多天津营养学会理事长付金如解释对于肠胃功能不好的人来说尽量不要吃生蒜
大蒜素不建议长期吃 ， 如果长期吃的话 ， 不但对肠胃会刺激，而且还会容易上火 。
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2、大蒜精什么人不能吃吃大蒜精的禁忌人群：
1.肝病患者不宜吃：很多人认为 ， 大蒜能抗菌抗病毒，于是就用吃大蒜来预防肝炎 ， 甚至有人在患肝炎后仍然每天吃大蒜 。
这种做法对肝炎病人极为不利，因为大蒜对肝炎病毒没什么作用，相反，大蒜的某些成分对胃、肠还有刺激作用，可抑制肠道消化液的分泌 ， 影响食物消化，从而加重肝炎病人的恶心等诸多症状 。
另外 ， 大蒜的挥发性成分可使血液中的红细胞和血红蛋白等降低，并有可能引起贫血，不利于肝炎的治疗 。
2.非细菌性腹泻不宜吃：发生非细菌性的肠炎、腹泻时，不宜生吃大蒜 。因为肠道局部黏膜组织有炎症，肠壁本身血管扩张、充血、肿胀、通透性增加 ， 机体组织大量蛋白质和钾、钠、钙、氯等电解质以及液体渗入肠腔，大量液体刺激肠道，使肠蠕动加快 ， 因而出现腹痛、腹泻等症状 。
如果再吃生大蒜，辛辣味的大蒜素会刺激肠道，使肠黏膜充血、水肿加重，促进渗出，使病情恶化 。如果已经发生了腹泻，食用大蒜更应该慎重 。
3.眼病患者不宜吃：中医认为，长期大量地食用大蒜会“伤肝损眼” ， 因此，眼病患者应尽量不吃大蒜，特别是身体差、气血虚弱的病人更应注意，否则时间长了会出现视力下降、耳鸣、头重脚轻、记忆力减退等现象 。
有些人患了近视眼或其他眼病，需要服用中药治疗 ， 这时千万要忌口，否则直接影响疗效 。在夏秋季时吃大量大蒜，对眼的影响最大 。
大蒜精功能作用
1、降低胆固醇及血脂，增强血管弹性及降低血压，减低血小板凝集并能减少心脏病发作 。
2、具有强力杀菌作用，尤其适用肺、胃部的感染及微生物感染 。
3、能调节血糖 ， 降低糖尿病发作 。
【大蒜精胶囊不宜人群,大蒜素可以长期吃吗？会不会对肠胃太刺激？】4、与脂肪结合，清肠、去毒、清血液，清除身体内的杂质 。
5、有效去除粉刺，降低感染 。
6、适用于发烧、止痛、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状 。
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