请点击输入图片描述
OK ， 粘上姜醋汁来杯啤酒，吃吧……你问太嫩了会不会吃坏肚子？！我还觉得老了呢！这不有姜末吗？吃坏肚子是体质问题了……
请点击输入图片描述
洗毛蚶因为互相搓洗会在盆里留下一些小颗粒 ， 那不是沙子 ， 是自身的壳因搓洗掉的小渣，不必担心会牙碜，冲下就好 。
毛蚶的做法
新鲜的毛蚶用清水冲洗干净
请点击输入图片描述
清洗干净的毛蚶放入锅中不用添加水盖上锅盖大火煮起来
请点击输入图片描述
毛蚶全部张开口流出原汁原味的汤汁即可关火
请点击输入图片描述
毛蚶肉肉剥好依次摆入盘中
请点击输入图片描述
准备蒜、香菜、小米辣
请点击输入图片描述
蒜、香菜小米辣清洗干净切成小粒备用
请点击输入图片描述
切好的配料撒在毛蚶上面
请点击输入图片描述
调料汁这一步骤非常重要好不好吃就看这一步涝汁、蚝油、一品鲜酱油、糖、辣根、陈醋搅拌均匀
请点击输入图片描述
美味的料汁均匀的淋在毛蚶上面
请点击输入图片描述
诱人的蒜蓉麻辣毛蚶就做好了
请点击输入图片描述
毛蛤蜊400g、调料、食盐、适量、香菜适量
水煮毛蚶的做法
1.买回来的毛蚶，洗好 ， 用清水纱网侵泡30分钟（可以少放点盐）为了让毛蚶吐干净
2.清水煮开，放入葱段，姜片，八角
3.倒入侵泡好的毛蚶
4.煮的时候可以放小许的盐
5.煮两个开的时候，毛蚶都张嘴了，就熟了
6.捞出，放点香菜即可装盘
毛蚶煮多长时间可以吃
部分市民喜欢把毛蚶在开水里烫一下就食用或者直接生食，这种简单的处理或不做处理，不能有效杀灭甲肝等病毒 ， 食品安全风险仍然较高 。实际上 ， 要杀灭甲肝病毒 ， 需要100度烧煮5至10分钟，这样毛蚶的口味就跟传统做法不一样了 。
毛蚶没开口能吃吗
有的没开口的毛蚶，肉熟了 ， 也没有坏，怎么也敲不开，你可以捏着毛蚶，扇形向下立在坚硬物体上，如果放在竹木菜板上会把菜板弄伤，用菜刀后部的刀刃尖儿放在毛蚶背面的小坑处，慢慢的轻力往下顿就能把壳儿弄开了 。操作简单，但是要小心伤到手 。毛蚶一定要弄熟，里面容易有甲肝病菌 。
毛蚶的功效作用
提高免疫力：蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份 。
壮阳壮腰：促进性功能、生精助育 。强精益气 ， 提高精液质量，增强精子活力 。适用于治疗肾阳虚所致的阳痿、腰痛、小便频数及补五脏之气不足 。适用于男子性功能障碍、遗精、阳痿 。
利尿消肿：能清除体内毒素和多余的水分，促进血液和水分新陈代谢，有利尿、消水肿作用 。含利尿成分，能消除体内水钠潴留 ， 利尿消肿 。可治疗全身水肿，小便不利等 。
补肾虚：症状为“寒”，腰酸、四肢发冷、畏寒 ， 水肿的肾阳虚 。
祛脂降压：使血压更易控制 ， 并使毛细管扩张，血黏度降低，微循环改善 。能软化和保护血管，有降低人体中血脂和胆固醇的作用 。
毛蛤蜊400g、调料、食盐、适量、香菜适量
水煮毛蚶的做法
1.买回来的毛蚶，洗好，用清水纱网侵泡30分钟（可以少放点盐）为了让毛蚶吐干净
2.清水煮开，放入葱段，姜片 ， 八角
3.倒入侵泡好的毛蚶
4.煮的时候可以放小许的盐
5.煮两个开的时候，毛蚶都张嘴了，就熟了
经验总结扩展阅读
- 淡盐水是啥水,什么是淡盐水，怎样制作淡盐水？
- 饱和食盐水密度,盐水的密度是什么？
- 茶叶蛋和水煮蛋的区别是什么,茶叶蛋和水煮蛋哪个更营养？有推荐的吗？
- 叶绿素铜钠盐是盐吗,叶绿素铜钠盐的层间距
- 菠萝怎么泡盐水方法,怎么样用盐水泡菠萝
- 盐酸氟桂利嗪胶囊副作用,盐酸氟桂利嗪胶囊有什么副作用
- 水泥加盐防冻吗,水泥加盐防冻吗
- 盐城火车站和高铁站在一起吗,东台高铁站和火车站是一个站吗
- 怎样做水煮千张呢,怎么做水煮千张 水煮肉末千张的烹饪技巧
- 怎么做粤式水煮鱼,水煮鱼怎么做？该如何选择干辣椒？