胚芽米，是保留了胚芽部分的米，本身米就对脾胃是有好处的，它养脾胃，尤其是养脾胃之阴，同时也有补脾胃之气的作用，保留了胚芽，古人认为植物的芽有生发之机，就是它的生命力很强，因为植物的芽刚刚生长出来，以后会生长出一个完整的植物 ， 所以生机之力很强，而中医认为这种生机之力对应人体的肝，肝是主人体的生机之力的 ， 因此胚芽米可以疏肝，对于人体肝的保护会很好 。
1、润肠通便：胚芽米中保留的大量纤维素，可促进肠胃蠕动、润肠通便，有效缓解便秘症状 。
2、减肥：胚芽米能促进脂肪代谢，进食后容易出现饱腹感 ， 尤其适合减肥瘦身的人群食用 。
3、健脑：胚芽米中含有丰富的锌元素，适量进食有健脑和补脑的功效 。
1、概念不一样
胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米 。
大米（Rice） ， 是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品 。
2、营养成分含量不一样
如是一百公斤米中的含量：胚芽米是蛋白质7100，大米是蛋白质5470 。
3、一些功效不一样
（1）胚芽米
能排泄体内的有毒物质；辅助其他营养素的吸收；培育对人体有益的细菌；合成维他命；缩短粪便通过肠内的时间（解除便秘）；减低大肠的内压；预防与改善肥胖；能够适当均衡地摄取微量元素等 。
（2）大米
婴儿辅助饮食，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块 ， 使之容易消化吸收 。
补充营养素的基础食物，米粥具有补脾、和胃、清肺功效 。经常喝点大米粥有助于津液的生发，可在一定程度上缓解皮肤干燥等不适 。
胚芽米也属于大米中的一种 ， 与普通精米不同的地方在于其保留了米中胚芽部分 。成都清河米业有限责任公司生产胚芽米就是保留胚芽层和糊粉层的米，营养较丰富，更容易被人体吸收，具有润肠通便、减肥、健脑等功效 。
胚芽米是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米 。其实稻谷最重要的中心部分为胚芽 。顾名思义，所谓的“芽”，乃是出新的生命的部分 。其科学标准名称应该叫“留胚米”，是留胚率在百分之八十以上的大米 。胚芽留粒率达到百分之八十 。
胚芽米就是保留米的胚芽部分，其他部分则与白米完全相同的一种米 。很多人都认为胚芽米是通过发芽而成，其实不然，反而是通过一种特殊专有技术才保留了稻谷的胚 。胚芽米，其科学标准名称应该叫“留胚米”由于胚芽中含有丰富的营养及生命的根源，
文章插图
文章插图
5、胚芽米和大米的区别胚芽米和大米的区别具体如下：
1、保留成分不一样胚芽米是保留米的胚芽和糊米层部分，其他则与白米完全相同的一种米 。普通大米是稻谷经清理、砻谷、碾米、抛光、成品整理等工序后制成的成品，仅剩胚乳 。
2、营养成分含量不一样胚芽米保留了一粒米最重要的部分――胚芽，它比精白米更有营养，又比糙米更易消化 ， 口感好 。胚芽位于谷粒的一端，蕴含丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、B族维生素和维生素E，精加工后基本全部损失 。
60g胚芽米的维生素含量相当于20枚鸡蛋=1200克牛肉=2000克菠菜 。一粒胚芽重量约占一粒大米总重量的3%，但其营养却占一粒米的80%，这也正是胚芽米最重要的价值 。
经验总结扩展阅读
- 纳米武器的特点是,纳米武器可以实现哪些技术目标？
- 维生素e乳小孩能用吗,维生素e宝宝霜润肤霜怎么样，维生素e乳可以给宝宝擦身体吗
- 步行15分钟大约走多少米,成年人15分钟能步行多远？
- 深圳羊肉粉加盟品牌排行榜,全国有名的羊肉米线？
- 火箭炮按定向器结构分类可以分为,1981年式107毫米多管自行火箭炮具有什么结构特点？
- 老鼠钻进米缸米还能吃吗,老鼠爬过的米能吃吗
- 森米酵素森米香草味奶昔怎么样,森米酵素怎么样
- 谷子和小米的区别,小米和 稻米有什么 区别?
- 孩子单双眼皮是不是遗传爸爸的,宝宝的单双眼皮，主要是遗传爸爸还是妈妈？
- 大米过期了还能吃吗,大米过期了但没开封还能吃吗