1、电饭锅做蛋糕的家常做法 很多人都喜欢用电饭锅做蛋糕 ， 不仅好吃，而且还省钱 。用电饭锅做蛋糕 ， 其实是很简单的，只要把蛋清打发好 ， 蛋糕就会蓬发起来，非常松软好吃 。一起来看看电饭锅做蛋糕的家常做法 。
工具/材料鸡蛋、牛奶、白糖、蛋糕粉、植物油
准备好所有做蛋糕的食材：鸡蛋四颗、牛奶一盒（也可以用奶粉代替）、蛋糕粉适量、白糖适量 。
用蛋清分离器 ， 把蛋黄和蛋清分离 。一定要完全分离哦，蛋清中不要有蛋黄，要不很难打发起来的，所有容器都不要沾有水分和油 ， 用毛巾擦干净 。
用打蛋器把蛋清打发到起泡沫后，加入两勺白砂糖，喜欢吃甜一点的话，可以多加一勺 。
然后再继续打蛋清，如果有电动打蛋器的话，五分钟就可以打好 。如果没有的话，只能用筷子打了，比较累 ， 但蛋清的过程要连续，中途不要停下来 ， 这样很快就可以打好 。
然后把蛋黄打散均匀，加入两勺白砂糖 ， 三勺奶粉，四勺蛋糕粉，然后打散均匀 。用奶粉会有点干，最好可以用纯牛奶代替，这样做出来的蛋糕会松软很多 。
如果觉得蛋液很稀 ， 可以多加一勺蛋糕粉，蛋糕粉比较难融化，要多搅拌几次，才会完全融化哦 。
然后把打好的蛋清一点点加入到蛋黄中，用勺子把蛋清和蛋黄搅拌均匀 。
电饭锅先预热，然后刷一层植物油，或者花生油，再把蛋液倒入锅中 ， 抖几下，可以把蛋液中的泡泡给抖出来，然后按煮饭的模式 。
煮饭的模式调转后 ， 先不要揭开盖子，用湿毛巾把电饭锅的吹风口盖上，焖10分钟，再打开盖子 。香喷喷的蛋糕就做好了，切一些水果点缀一下，就可以吃美味的蛋糕咯 。
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2、怎样用电饭煲做蛋糕?电饭锅蛋糕的做法
1、二两面粉 ， 最好用低筋粉 ， 我用的普通面粉 。
（最好用筛子筛一遍，我偷懒没用 ， 可能造成的后果是面搅和不均匀，
成品中出现小的块状物）
2、泡打粉，作用类似于酵母 ， 才三毛钱一袋 。我买了 ， 但没用，因为它还有一
个名称是食品添加剂 ， 其配方是明矾，碳酸氢钠，淀粉，甜味剂，食用香精，
我个人不太赞成用这个的．但据说如果用了泡打粉做出来的蛋糕就会非常的蓬
松，柔软，如果想用方法也很简单，放二小勺和面粉和匀就好 。
3、黄油 超市有很多选择 ， 植物黄油、还有纯黄油，如果用建议使用纯黄油，
因为据说植物黄油有一种成分对人体不是很好．光明的125克大约七八块钱，我
只用了几滴花生油，一是降低成本、二是避免发胖 。
但大家都知道加了黄油的蛋糕会更香的 。
4、白糖 正常应该和面粉一样量，我和老公都不喜甜所以只放了少些 。
5、鸡蛋3个 蛋白蛋黄分二个碗放 。
6、牛奶 可用可不用，如果放泡打粉可用，如果不放建议不用 。
1、先放少许白糖，半小勺盐在蛋白里 ， 然后拿打蛋器打，如没有就用蛋抽子，
我家连蛋抽也没有 ， 是用三根筷子打的 。打一会再加点糖继续打，最好的结果
是蛋白打的象奶油一样白 ， 很稠，既使盆倒过来，蛋白也不会往下淌的 。有人
【用电饭锅做蛋糕,电饭锅做蛋糕的家常做法】说需要打一个小时，但我和老公只打了十分钟就达到效果啦 。
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