经验总结

  1. 首页 > 生活 > >

椰蓉球如何做,椰蓉球的做法

小知识生活百科

1、椰蓉球的做法材料：南瓜、水磨糯米粉、细砂糖、清水
1、南瓜去皮切薄片，用你喜欢的任何方式弄熟（微波炉高火转熟，没有的话 ， 就用蒸锅大火蒸也可以，不过这样会有比较多的水汽） 。
2、南瓜片倒入盆中 ， 趁热用普通打蛋器或大勺子捣成南瓜泥，加入适量细砂糖拌匀 。
3、南瓜泥放凉后，按1：1左右的比例，一点一点加入糯米粉，如面团太干可加点清水，直到成南瓜面团，以不沾手为准 。
4、把面团分成若干小块，揉圆，轻轻拍扁 ， 如果喜欢有形状的，也可以用小模具在面团上压花，随意做成心形，花形…
5、加热平底锅，下少许橄榄油 ， 转中小火 ， 将南瓜饼煎至两面金黄即可 。最后再撒上椰丝末 。
＊＊＊上面的做法是没包馅的，也可以做有馅料的南瓜饼，就象包汤团一样包好 ， 搓光滑 ， 压扁后再放锅里煎制 。
－－椰蓉馅（做法：溶化一小块黄油约20克，加入细砂糖15克 ， 椰丝50克、全蛋液40克拌匀即可 ， 材料的份量可根据口味自己增减）
这个南瓜饼是用了做饼干的方法整的 ， 虽然不象饼干一样松脆，但松软的南瓜里透着椰蓉的香味，非常好吃地 。
1、南瓜煮熟，压成泥（250g）
2、食用油100ml打到颜色变浅后，加入一个鸡蛋打成稠糊状
3、将面粉100g及泡打粉1ml筛入蛋油糊中，搅拌均匀
4、加入125ml椰蓉拌匀
5、最后加入南瓜泥拌匀，装入保鲜膜中，放入冰箱冷藏30分钟
6、松弛好的南瓜面团取出后，取一小块在椰蓉里滚一圈，揉成球，压成圆片
7、烤箱预热后，190度烤20分钟
1、南瓜面团比较湿，要裹上椰蓉后才方便揉成球 。
2、喜欢超甜口味的可以自己配比 。
椰蓉100克
低筋面粉35克
细砂糖50克
1.首先准备好制作黄金椰蓉球的材料吧～
2.黄油在室温软化，加入细砂糖搅拌均匀 。
3.微打发，打到黄油体积稍有膨胀即可 。
4.在黄油中加入蛋黄液，分三次加入蛋黄液，每一次倒入蛋黄液都要打均匀再倒入下一次哦 。
5.在黄油中加入牛奶，同理，牛奶也分三次倒入哦！
6.在黄油中加入奶粉 。
7.再加入低筋面粉 。
8.再加入100g椰蓉，所有材料切拌均匀，不要用力搅拌哦！
9.如图把椰蓉切半均匀 。
10.把切拌均匀的椰蓉放入冰箱冷藏几分钟 ， 防止太粘手不易成形 ， 用手揉成直径3-4厘米的小球 。
11.把剩余的椰蓉放入盘中 ， 把搓圆的小球放入盘中均匀滚上椰蓉 。
12.烤盘铺好油纸 。
13.摆放整齐，两球之间留好空隙 。
14.烤箱上下管，180度烤15-20分钟左右 ， 即可出炉 。
自制无添加！小厨手把手教你做椰蓉~百搭任何甜品！
用搅拌器将B中的材料全部充分搅拌均匀
最后加入所有材料，轻轻搅拌均匀，放置30分钟
小勺子或者裱花袋，将搅拌均匀防止30分钟后的材料直接挤在烤盘里 ， 烤箱上下180度火预热5分钟后放入，烤20分钟即可出炉

椰蓉球如何做,椰蓉球的做法

文章插图
文章插图
2、椰蓉球怎么做好吃,椰蓉球的家常做法1.黄油软化（用手轻按下去即可），加入细砂糖 。
2.用电动打蛋器打至黄油体积变大，颜色略发白 。
3.分三次加入蛋黄液搅打均匀 。
4.每一次搅打均匀后再加入下一次蛋黄液的量 。
5.加入牛奶，继续搅打均匀 。
6.筛入低筋面粉 。
7.加入椰蓉 。

经验总结扩展阅读


上一篇：鱼虫是什么东西,水蚤对鱼有害么，用来喂鱼有什么害处

下一篇：齿轮油多久换一次,齿轮油多少公里换一次