瑶柱焖冬菇如何做,冬菇瑶柱瘦肉粥的做法 _生活百科

1、冬菇瑶柱瘦肉粥的做法原料：猪瘦肉400克，冬瓜500克，瑶柱15克，冬菇30克，生姜2片，食盐适量。
制作过程：1、猪瘦肉洗净，切块，飞水；2、冬瓜洗净，连皮切厚块；瑶柱、冬菇浸软洗净；3、将适量清水放入煲内，煮沸后加入以上材料，猛火煲滚后改用慢火煲2小时，加盐调味即可。
养生功效：此款汤水具有清热解毒、利水消肿、健脾开胃之功效；特别适宜暑热口渴、谈痰热咳喘、水肿、脚气、胀满者饮用。
温馨提示：瑶柱即干贝，在烹调之前应用温水浸泡涨发，或用少量清水加黄酒、姜、葱隔水蒸软，然后烹制入肴。

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2、瑶柱冬菇粥的做法,瑶柱冬菇粥怎么做好吃,瑶柱瑶柱冬菇肉蓉粥的做法
米先洗净浸泡20分钟，后米用适量的油、盐腌10分钟
煲约40分钟至米棉烂
瑶柱、香菇泡软
猪肉剁末调入耗油、盐、生粉、油拌匀，瑶柱撕成丝，香菇切丁
煲好的白粥倒入香菇丁、瑶柱丝煲10分钟
再倒入肉末打散煲3分钟
最后倒入姜丝，便可开吃
小干贝100克鲜香菇2朵高丽菜2叶米2杯水8杯高汤块1块
1这个小干贝比一块钱还要小~本身有点咸味
2米洗干净，加入八杯水与高汤块，用陶锅来煮
3煮约5分熟，加入高丽菜丝，继续煮
4然后再加入香菇丝
5米粒快熟时，将小干贝加入，煮至个人喜欢的浓稠度

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3、瑶柱香菇猪肉饭怎么做主材：白萝卜1大棵，去皮切片，冬菇8只，泡软，干贝泡软，压碎70克，虾米30克，泡软切粒，米粉1杯，泡软，油适量，腌料：生抽、糖、麻油各1-2茶匙
1.冬菇去蒂切片，用生抽、糖、麻油各1-2茶匙腌10分钟，快火下油(约1汤匙)起锅，将冬菇炒香，加虾米，干贝炒香。
2.加入白萝卜，再加水盖过所有材料，水一开改中火，盖盖焖25分钟，再加米粉煮5分钟，加少许盐调好味装盘即成。

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4、请问海味“瑶柱”怎样做才好吃?瑶柱，又称干贝。烧、炖、煮、做汤都可以。但主要以辅菜为主。推荐几种家常做法：一、蚝油冬菇。准备工作：这种是粤菜的烧法，首先把冬菇和瑶柱发好（一般冬菇和瑶柱在商场上买的是干制的，泡在水里吸收水分就可以。如有新鲜的瑶柱更佳），数量根据人数而定。然后备好蒜、姜和小香葱（少许，根据主材的数量）。然后挑几颗菜心（小白菜、娃娃菜、油菜心都可以，好熟的那种青菜）洗净备用。调一点点芡粉水，备用。大致作法：先开火，中火起锅，锅微热倒入适量食用油。油至五六成热放入蒜姜清炒，爆出香味后放入冬菇和瑶柱在锅里翻炒，此时加入蚝油（蚝油本身有咸味，所以注意用量?。⑸傩砩椋ㄇ形鹩美铣榛蛘哐丈氐慕从停⑻巧傩恚绦? ，然后添少许水，盖锅，火调为文火。稍等一两分钟，听到锅中有呲呲水声，掀开锅轻微翻炒，此刻放入盐（注意尝一下味道），然后放入备好的菜心，改大火进行翻炒，观察菜心颜色，从鲜绿色变为翠绿色后放入味精，继续翻炒，然后把之前备好的芡汁均匀洒入锅中，简单翻炒后，放入小香葱（如果是大葱则斜切成葱段）继续翻炒两下，就可以出锅了。二、冬瓜瑶柱汤作法就是跟普通的冬瓜虾皮汤一样，用发好的瑶柱和姜起锅，然后放入冬瓜爆炒，之后加水。水开后调味（放入盐、味精少许），放入葱花或者葱丝，然后就可以出锅了。主要作法以清炒、做汤为主，以保持瑶柱本身的鲜味，突出这味海鲜的鲜香。