5、水果甜点
吃完牛排一般还会有餐后甜点，可以是蛋糕 ， 水果等等食物，那么在吃这些餐后食品的时候，如果是水果，有果皮或者果核 ， 不要直接吐出来 ， 可以用手拿出来 ， 放在盘子边 ， 如果不想弄脏手，则可以用纸巾垫在手上 。
还有一个注意事项就是，如果平时没有习惯吃带血水的牛排，或者比较少吃生冷食物的，最好不要尝试五分熟以下的牛排（包含五分熟），因为你的肠胃可能不能够适应，从而导致腹泻腹痛等等的症状，最好是选择七分熟或者全熟的牛排 。
牛排是西方的一种传统美食，实际上我们吃牛排对健康也会有帮助，在牛排中的营养价值是很丰富的，经常吃牛排就可以很好的补充营养，同时有效的帮助我们增强身体素质，那么对牛排来说，吃的时候会有哪些好处，下面就让我们一起看看牛排的情况吧 。
选购：在吃牛排的时候，我们首先就要注意挑选出优质的牛排才行了，由于牛排被分成三六九等，按惯例牛越小，牛肉的等级越高，切成的牛排就越受欢迎 。不同部位的牛肉有不同的名称 ， 比如最受欢迎的菲力最为柔软，口感也是最为细腻，所以这是我闷在挑选牛排的时候需要注意的方法了 。
火力：而且在挑选牛排的时候还要注意，必须要足够猛烈的火力，才能将牛排烤得外焦里嫩，别看烤得像黑炭的外表，其实那是和牛脂抢火的原因，切开来我们会发现牛排里面的肉质依旧鲜红鲜嫩，因此这同样是我们在烹饪牛排的时候要重视的细节 。
配菜：吃牛排的时候都是需要配菜的，是可以解腻的 ， 所以说在这时候的配菜要尽量简单 ， 选择微酸微辛辣的蔬菜可以解开牛排的肥腻，同样也以烧烤的手法来料理，与牛排在味道上能保持一致，数量不能太多，以清口为主 。
保存：牛排很多时候都没有办法一次性吃完，所以我们就要注意保存的方法才行了，如果可以在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存 。但如果肉量较多，要冷冻最好将牛排切成小块状，放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可 ， 不同情况下保存牛排的方法也会有差别 。
吃牛排是非常健康的，我们经常吃可以很好的补充营养，这对我们的健康是会有帮助的，而且不少人都会选择自己去烹饪牛排了 ， 在这时候就需要我们对烹饪牛排的细节有所了解才行，上面介绍的这些情况，我们都是需要有所了解才行的 。
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2、吃牛排时的“讲究”有哪些呢?吃牛排,还要注意哪些?吃牛排时的“讲究”有哪些呢？吃牛排，还要注意哪些？
1.吃牛排时的“讲究”有餐巾纸，大家就座后，将餐巾铺在大腿上 。餐巾纸是为了避免弄脏衣服和擦手嘴上的油渍 。切记不要擦餐具 。如果您需要在用餐期间去洗手间或补妆，请在起床时将餐巾纸放在垫子上 。
2.吃牛排时的“讲究”有刀具的正确放置 ， 有的人第一次在西餐厅吃牛排，中途想上厕所，放下刀叉上厕所，但是回来的时候 ， 你会发现你有桌子上没有刀叉 。很多人认为这是恶作剧 。事实上，这是真的 。很多西餐厅都是这样 。第一次吃西餐的人应该不知道西餐厅有很多规矩 。如果你不明白，那将是非常尴尬的 。事实上，餐具和叉子的放置是有规则的 。如果中途出事，你还没吃完饭，把餐具和叉子放在八个字里，服务员就会知道你还没有吃完；如果你吃完了 ， 将餐具和叉子垂直平行放置；如果它们横着放着，就意味着这顿饭很棒；如果他们被放在一个十字架上 ， 这意味着他们对这顿饭不满意 。因此 ， 在西餐厅用餐时，刀具的摆放位置也很重要 。
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