3.吃牛排时的“讲究”有用纸巾擦嘴，我们吃中餐的时候 ， 通常饭后用纸巾擦嘴，但如果吃西餐，就要注意了 。这里服务员给的纸巾不是用来擦嘴的 。但要防止油渍溅到衣服上 。很多人第一次吃西餐的时候会用纸巾擦嘴 。被服务员一提醒，就变得尴尬了 。
4.吃牛排，还要注意不要随意改变餐具的位置 ， 不能随意改变套装餐具的位置，但如果是左撇子，吃饭时可以将刀叉互换 。只有饭后，餐具必须按照惯用右手的人的习惯摆放，刀叉的把手放在盘子的右边 。这样做的原因主要是为了避免给服务人员带来麻烦 。
吃牛排时需要用到的两项基本工具是刀和叉子 ， 基本原则是“左叉右刀”，具体步骤是以叉子压住料理的左端，固定 ， 顺着叉子的右侧边以刀切下约一口大小的料理后，叉子即可直接驻起料理送入口中，简单说即是“以叉子压住后再以刀切开” 。
吃牛排的话可以选择搭配红酒 ， 这是一种非常完美的搭配，还有就是牛排的话不能够和韭菜一起吃 ， 因为这样吃的话很有可能会导致我们很难消化，还会导致出现食物中毒的情况；其实牛排的话，其实是不能够吃得太多的，会对肠胃造成负担，还有就是牛排不能够和白酒一起吃 。
在吃牛排时尽量将牛排切成小块儿，其次要将餐具摆成八字形 ， 咀嚼时尽量不要与人说话，切牛排时，最好是左手用叉子按住食物，右手切块，在吃牛排时，速度一定不要太快，动作一定要轻柔 。
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3、牛排在烹饪的时候有哪些注意事项牛排是西方的一种传统美食 ， 实际上我们吃牛排对健康也会有帮助，在牛排中的营养价值是很丰富的，经常吃牛排就可以很好的补充营养，同时有效的帮助我们增强身体素质，那么对牛排来说，吃的时候会有哪些好处，下面就让我们一起看看牛排的情况吧 。
选购：在吃牛排的时候 ， 我们首先就要注意挑选出优质的牛排才行了，由于牛排被分成三六九等，按惯例牛越小，牛肉的等级越高，切成的牛排就越受欢迎 。不同部位的牛肉有不同的名称，比如最受欢迎的菲力最为柔软，口感也是最为细腻，所以这是我闷在挑选牛排的时候需要注意的方法了 。
火力：而且在挑选牛排的时候还要注意，必须要足够猛烈的火力，才能将牛排烤得外焦里嫩 ， 别看烤得像黑炭的外表 ， 其实那是和牛脂抢火的原因 ， 切开来我们会发现牛排里面的肉质依旧鲜红鲜嫩，因此这同样是我们在烹饪牛排的时候要重视的细节 。
配菜：吃牛排的时候都是需要配菜的，是可以解腻的，所以说在这时候的配菜要尽量简单，选择微酸微辛辣的蔬菜可以解开牛排的肥腻 ， 同样也以烧烤的手法来料理，与牛排在味道上能保持一致，数量不能太多 ， 以清口为主 。
保存：牛排很多时候都没有办法一次性吃完，所以我们就要注意保存的方法才行了，如果可以在两天内吃完，可放在冰箱冷藏室保存 。但如果肉量较多，要冷冻最好将牛排切成小块状 ， 放入冷冻室保存，每次食用时取出一小块解冻即可，不同情况下保存牛排的方法也会有差别 。
吃牛排是非常健康的，我们经常吃可以很好的补充营养 ， 这对我们的健康是会有帮助的，而且不少人都会选择自己去烹饪牛排了，在这时候就需要我们对烹饪牛排的细节有所了解才行 ， 上面介绍的这些情况，我们都是需要有所了解才行的 。
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