做法：
1.将雪莲果、胡萝卜清洗干净，切成块状，鸡洗干净血水，切成块状 。
2.葱洗干净切成葱花，姜洗干净切成片状 。
3.在锅中加入适量的油倒入鸡肉翻炒干水分，再加入适量的水、雪莲果、胡萝卜、姜片、料酒 。
4.用文火煮40分钟后，加入盐等调味品进行调味，再用小火焖5分钟，最后撒上葱花即可 。
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