工具：电饭锅一个
材料：鸡蛋四个、面粉一饭勺、苏打粉（酵母粉）一小勺、生粉两小勺、色拉油、白砂糖、葡萄干若干
制作：先将鸡蛋打散在一个容器里 ， 边搅拌边加入白砂糖（根据个人口味轻重放）、面粉、生粉、苏打粉、少量色拉油、葡萄干、直至将鸡蛋和其它作料搅拌至很稀的面糊状（如果面粉加多了估计就稠了，做出来的就不松软了）
将电饭锅里用刷子刷上一层色拉油，为了做出的蛋糕不沾锅 ， 容易倒出 。将搅拌好的蛋糕糊倒入，盖好盖子，将电饭锅打到煮饭档，直至听到电饭锅跳到保温档为止，不过，此时不可以立即出锅哦，还要继续保温十分钟让其充分的膨胀，十分钟后就可以出来了 ， 用一个大盘子倒扣在电饭锅上，一个喷喷香的美味葡萄干蛋糕就出锅了，味道不比烤箱做出的差哦 ， 而且有简单方便，很适合没有烤箱的朋友们制作哦
将蛋黄与蛋清分别装在两个盘子 。先搞蛋黄这个盘子 。加入面粉3a0g，纯牛奶500ml(一般一盒牛奶250ml，两盒就可以啦) ， 白砂糖40g，几滴花生油(辟除腥味)，搅拌均匀 。搅拌的时候，不能顺着一个方向搅拌，轻轻乱搅拌就对了，不要太用力，否则会起筋 。觉得太粘稠了就加点牛奶，觉得太稀了就加点面粉，如果你是完全按照这个配方来的 ， 就不需要调整了 。
将3分之一的奶油状蛋清倒入蛋黄，轻轻搅拌，不能顺着一个方向搅拌 ， 这样会导致蛋清消泡 。然后将这盘玩意儿倒入剩下的蛋清里，继续轻轻搅拌均匀 。
拿出电饭煲内胆，倒扣在碟子上，必须要将蛋糕倒扣，等凉后再翻回来切开，否则会瘪下去 。
文章插图
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4、用电饭煲做蛋糕方法大部分人都喜欢吃蛋糕，外面买的不合自己的口味，自己在家里做的即卫生又适合家人的口味 。所以小编教大家一个用电饭煲做蛋糕的方法，一样的口感，材料也很简单 ， 而且用做出来的蛋糕一点也不比烤箱做的差，更加的绵软，更加的嫩，还可以根据自己的喜欢进行创意设计 。
一、用电饭煲做蛋糕方法
1.首先准备材料，可以放置四到五个电饭煲 ， 然后面粉，我们使用低筋面粉更好 。然后准备一些牛奶或酸奶(AD钙，不厚)，少许醋或柠檬汁，然后糖和油，油 ， 然后使用那种气味，不建议使用花生油和橄榄油可以影响口感 。然后当事情准备就绪时，打开鸡蛋 ， 从蛋清中取出蛋黄，然后将它们放入另一个碗中 。顺便说一下，重要的是要注意含有蛋清的容器中不应有水或油 。然后将面粉过筛，使其味道更好 。
2.然后，在蛋黄中加糖，用打蛋器打蛋器，不用打蛋器筷子，均匀地打蛋黄，建议使用手动打蛋器，加少许牛奶和油 ， 加一点，加入后继续搅拌 ， 然后加入 ， 直到它不薄或厚 。然后加入面粉，放入面粉后不要朝一个方向搅拌 ， 就像做饭一样 。
3.然后清除蛋清，在蛋清中加入少许醋或柠檬汁，然后加入适量的白糖，直接加入，用打蛋器或筷子，这里用筷子太费劲了 。我们用打蛋器打蛋清，直到我们放入糖 。
4.下一步是电饭煲加热，然后在底部和内衬上涂上一层油 。这只是为了我们制作的蛋糕可以完美取出，所以不要太多，只需按下煮饭等 。调节绝缘是预热 。然后将调好的蛋白质加入调整好的蛋黄粉中数次，不要向一个方向搅拌，但要搅拌均匀 。
5.将面粉混合后 ， 取出预热电饭煲的内衬，将面粉倒入内衬，然后轻轻擦在桌子上两次，然后将气泡直接冲入水槽，然后将衬垫放回去，盖上它，等待电饭煲跳起并保温，然后用湿毛巾盖住出风口，揉搓20分钟，然后按下煮饭，然后跳到保温，然后打开 ， 将电饭煲的内锅折叠在蛋糕容器中 。过了一会儿 ， 蛋糕会掉下来 。
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