6.此时，蛋糕仍然是扁平的，一会儿，它会慢慢蓬松，然后要让它冷却后在享用美食 。
二、用电饭煲做蛋糕的注意事项
1.首先检查用于击败蛋白质的工具 。锅和鸡蛋应清洁，无油，无水 。否则，会增加头发的难度 。在放置蛋白质的盆地中应该没有油或水 。手动打蛋器应该是干净的，蛋黄不应该粘在上面 。蛋白质不应与少许蛋黄混合 。这三点非常重要，否则蛋白质效果不好 。
2.然后让我们玩蛋白质 ， 首先在蛋白质碗中加入一匙盐 ， 这对蛋白质非常有帮助!蛋白质泡沫只需1分钟 ， 直到它起泡 。
【用电饭煲怎么做蛋糕,电饭煲做蛋糕的方法】3.然后你可以加入你制备的1/3的糖蛋白质，继续战斗 ， 用更均匀的蛋白质击打囊泡 ， 这时蛋白质仍然是水 。这可能需要3分钟 。
4.加入剩余糖的1/2 ， 打蛋白已经发白，仔细看此时蛋白质仍然可以看到小气泡，但它已变成半液体 。如果你是天使蛋糕或飓风蛋糕，你可以做到 。这似乎被称为“湿泡” 。这时 ， 当你用鸡蛋来捡蛋白质时 ， 蛋白质就会流下来这大约是4分钟 。
以上就是由我们为大家带来的关于用电饭煲做蛋糕的方及注意事项的相关介绍 。
文章插图
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5、用电饭煲做蛋糕的详细步骤?电饭煲做蛋糕的详细步骤如下：
用料：鸡蛋4个、面粉3勺、牛奶6勺、白砂糖4勺、盐1小勺 。
1、首先把蛋黄和蛋清分离 。
2、打蛋清，蛋清打到冒白沫时加入一小勺盐（这里的一小勺就是普通调料罐里的小勺子），一勺糖，待蛋清打浓稠时再加入一勺糖 ， 打到放筷子上不掉即可 。
3、下面处理蛋黄啦，加入2勺糖，6勺牛奶 ， 3勺面粉，然后搅拌均匀，搅拌到没有块状即可 。
4、将打好的蛋清加一半到面糊中 ， 切记是上下搅拌，千万不要大圈搅拌 。待搅拌均匀再倒入另外一半继续上下搅拌，待搅拌均匀后即可倒入电饭煲中（这里电饭煲预热2分钟，倒入食用油防止蛋糕粘锅） 。
5、蒸煮2分钟后保温20分钟，再蒸煮2分钟后保温即可出锅 。
6、出锅完成 。
电饭锅蛋糕做法如下
1.准备材料，材料包括：鸡蛋4个 ， 面粉 ， 糖，盐，油，牛奶PS：这个过程都不要沾水
2.将蛋黄和蛋清分开 。
3.用三根筷子打蛋清
4.打两三下就变成这样了
5.加一点点盐突出糖的甜度
6.加一大勺子糖继续搅拌
7.拌得有点稠的时候再加一大勺子糖 。这个过程痛苦啊
8.太累了，中间停顿一下休息!
9.将蛋清搅拌到挂在筷子上不会掉下来才算是成功哦，这步是关键
10.加3大勺糖，4勺冒尖的面粉，7勺牛奶到鸡蛋里面 。其实分量自己可以调整
11.搅拌均匀 ， 知道没有粉粒 。
12.加入一半奶油状的鸡蛋清
13.拿筷子上下搅拌均匀
14.把另外一般鸡蛋清也倒进去继续搅拌均匀
15.电饭锅先预热（如果太轻就用一本书压?。┮环种?，然后放点油，将锅底涂均匀 ， 把搅拌好的蛋糕液倒进去 。并且拿着电饭锅胆在桌子上轻轻地蹲两下，一边将液体里面的气泡去掉
16.在电饭锅的排气孔放一条毛巾将它压住，按下煮饭的按钮 。大概3分钟左右就会跳到保温的按键 ， 这个时候不用管它，就让它在里面焖20分钟左右 。接着再次按下煮饭的按钮 ， 20分钟后就好啦
17.从电饭锅的排气孔里面喷出来的蛋糕味好香哦，呵呵！搞定啦
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