主要食材:猪腰子;辅料杜仲,鸡血藤,桑寄生,枣
杜仲猪腰汤功效:肝调养食谱,肾调养食谱,糖尿病食谱,高血压食谱
1. 猪腰洗净,剔除筋膜后切成腰花,用开水氽烫后洗去浮沫 。
2. 杜仲洗净 , 放入砂锅中 , 加入适量清水后用大火煮开 , 转小火煮成一碗浓汁后熄火 。
3. 砂锅置火上,倒入适量清水,加葱段、姜片、腰花与杜仲药汁同煮10分钟,加盐调味即可 。
1. 杜仲去粗皮;
2. 将杜仲、鸡血藤、桑寄生、猪腰、生姜、红枣洗净;
3. 猪腰去脂膜,切片;
4. 把全部用料一齐放入瓦锅内,加清水适量,武火煮沸后,文火煮一小时,调味即可 。
用料:猪腰1副,猪肉(瘦)450克
辅料:杜仲30克,芡实米30克,茯苓30克,铁棍山药2根
甜玉米1根,食盐适量,白醋几滴,水适量,姜1片
营养价值:补益肝肾、强腰壮骨;
糖尿病并发高血压属肝肾不足者 , 症见腰酸无力 , 不耐久坐,双膝酸软,步履乏力,头晕眼花,神疲倦怠 , 舌淡苔白,脉沉细弦.鸡血藤味苦,作为食疗,用量不宜过多 , 杜仲味甘,则可多用.本汤性味偏温,肝肾阴虚,肝阳上亢,症见舌红苔少,脉弦而数者不宜饮用本汤;使用本汤以头晕眼花 , 腰膝酸软,舌淡苔白,脉弦细属于肝肾不足者为要点 。
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2、猪腰子怎么炖汤猪腰汤
用料
猪腰 个
姜 一块
盐 适量
胡椒粉 适量
生抽 适量
料酒 两小勺,没有也可以
猪腰汤的做法
猪腰一个,开边,把里面的红色筋去掉,否则有骚味
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去除红色筋后切花
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切完用清水加一勺盐泡20分钟,中途换两次水,去味
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腰花泡水时,准备一块姜,剁碎备用
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香葱切花备用
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把锅烧热,放下姜蓉爆一下加入猪腰继续爆炒,调入料酒、盐、生抽、胡椒粉继续翻炒30秒,倒入适量的开水煮开约30秒,放入葱花即可
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出锅,没有一点腥味,很香也不老,不爱吃猪腰的宝贝也吃了
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也可以用酿米酒蒸,适合坐月子或者例假后吃,这是我老妈给弟媳坐月子酿的米酒,先用碗盛出半碗甜米酒,放入锅蒸十五分钟把酒精挥发掉,再放入猪腰蒸五分钟,调入盐即可
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这样蒸出的猪腰也很好吃,没腥味也不老
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猪腰不要煮太久,会老
食材准备:猪腰1个,姜1块 , 料酒 , 核桃10个,瘦肉1块 , 黑豆1小把 , 红枣6个,枸杞少许,盐等 。
详细做法步骤如下:
第一步:先准备一个猪腰,清洗干净后竖着从中间剖开,然后把里面那个白色的东西去除掉,这个东西尿骚很重的,一定要弄干净一点 。
第二步:处理好的猪腰切小块放到碗中,准备一块姜切丝一起加到碗中,再加上少许的料酒 , 搅拌一会,然后放一边腌制10分钟左右 。
第三步:准备一小把黑豆,不用清洗 , 直接用干的;准备一个锅烧热,然后把干黑豆倒进去炒,调中火慢慢炒至每一个黑豆都裂开口子 , 再盛出备用 。
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