2.健脾胃、促代谢
薏米因含有多种维生素和矿物质，有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用，可作为病中或病后体弱患者的补益食品，经常食用薏米食品对慢性肠炎、消化不良等症也有效果 。
薏米为禾本科植物薏苡的成熟种仁，为一年或多年生草本 。薏米具有容易消化吸收的特点 ， 不论用于滋补还是用于医疗，作用都很缓和 。
3.美白肌肤
薏米中含有一定的维生素E，是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻 ， 消除粉刺、色斑，改善肤色 。并且它对于由病毒感染引起的赘疣等有一定的治疗作用 。
具有营养头发、防止脱发，并使头发光滑柔软的作用 。
以上内容由【天然谷物食品-谷田梦】解答，希望对大家有所帮助 。
薏米富含蛋白质、淀粉质、膳食纤维等营养成分 。这些成分可以提供人体所需的能量和养分，并提高饱腹感，帮助控制摄入食物的量 。薏米还富含钾、镁、锌、铁等矿物质 ， 这些元素对于身体健康非常重要 。
薏米具有利尿作用 。因为薏米中富含黏液和淀粉质，这些成分可以刺激肾脏排泄多余水分和盐分，从而减轻身体水肿的症状 。对于容易水肿的人群来说，每天适量食用薏米是非常有益的 。
薏米还可以美容养颜 。它富含大量的维生素B1、B2和E ， 这些维生素可以促进皮肤的新陈代谢，使皮肤更加柔软光滑 。薏米中还含有多种抗氧化物质，可以抵抗自由基的侵害，减缓皮肤老化的进程 。
薏米还具有改善肠道健康的作用 。薏米中的膳食纤维可以增加肠道内菌群的数量和种类，促进肠道蠕动和排便，从而降低便秘和其他消化问题的发生率 。长期食用薏米还可以预防结肠癌等疾病的发生 。
薏米是一种营养丰富、具有多种好处的粮食 。它不仅可以提供能量和营养成分 ， 还可以改善身体健康、美容养颜、改善肠道健康等多方面功效 。因此，在日常饮食中适当地摄入薏米是非常值得推荐的 。
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2、薏米有哪些功效和作用 薏米有哪些功效和作用
薏米有哪些功效和作用，薏米是很多人都熟悉的食物，平常很多人煮粥的时候会加入一些薏米，尤其是在夏天，是很好的煮汤的食材，用来丰富营养和生活 ， 那么薏米有哪些功效和作用
薏米有哪些功效和作用1很多人都知道薏米有祛湿气的作用，那么除了祛湿气，薏米还有那些作用呢？薏米既是普通常吃的食物，又是药用辅助材料，中医认为其性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，是常用的利水渗湿药 。其主要功效和作为如下所示 。
薏米可以美容养颜祛斑 ， 适合很多需要美白祛斑的女性朋友食用 。那是因为薏米含有蛋白质、维生素B1、B2成分 ， 其本身具有美白润泽肌肤 ， 减少皱纹功效 ， 因此长期用薏米水饮用有美白、去除脸部雀斑黄褐斑 ， 同时让脸部肌肤恢复滋润 。
薏米对很多老年人也是非常有好处的，薏米能预防心血管疾病，如果每天食用 50-100 克的薏仁，可以降低血中胆固醇以及三酸甘油脂
并可预防高血脂症高血压、中风、心血管疾病以及心脏?。欢裁谆购蟹岣坏乃苄韵宋?，可以吸附胆盐（负责消化脂肪） ， 使肠道对脂肪的吸收率变差 ， 进而降低血脂肪、降血糖 。
薏米能祛湿气，所以也有减肥的功效，当我们体内的湿气变少了，体重也就会跟着变轻 。因为薏仁可以促进体内血液和水分的新陈代谢，有利尿、消水肿等作用，并可帮助排便，所以可以帮助减轻体重 。
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