4、再放入葱段、姜片、大火烧开 , 小火焖煮30分钟时间 , 加入适量食盐调味即可 。
羊肚菌炖乌鸡的做法
【药膳鸡的家常做法,夏天和冬天怎么煲鸡汤才好喝】材料:羊肚菌、乌鸡、枸杞、红枣、笋片、高汤;
配料:盐、鸡精、葱段、姜片、料酒 。
1、首先把羊肚菌用温水泡发,并且反复的清洗干净 。
2、乌鸡去内脏,头尾,放入清水中焯汤一下后,捞出洗净 。
3、接着往锅内加入适量的高汤,放入乌鸡,大火烧开 , 加入羊肚菌、红枣、葱段、姜片、鸡精 。
4、再次烧开后,换小火继续慢炖1小时,最后出锅之前,撒入枸杞,加盐调味即可 。
主料:羊肚菌、乌鸡 。辅料:枸杞、红枣、笋片、高汤 。调料:调料:盐、鸡精、葱段、姜片、料酒 。做法:1、将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净 , 然后放入沸水焯一下 , 捞出洗净;2、坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开,撇去浮沫,加入料酒、盐、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可 。
口味:咸鲜味
时间:<90分钟
羊肚菌适量、鸡肉一只 、 枸杞适量、红枣适量、笋干适量 、 高汤适量、食盐适量、鸡精少许、葱适量、姜适量、料酒适量
1.将干羊肚菌用温水泡开洗净,乌鸡宰杀去内脏洗净,然后放入沸水焯一下 , 捞出洗净
2.坐锅点火放入高汤、乌鸡用大火烧开,撇去浮沫 , 加入料酒、盐 、鸡精、葱段、姜片、羊肚菌、枸杞、红枣、用中火炖至鸡肉烂出锅即可
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