关于腊八节的起源，源于“腊祭”的说法比较流行 。据百度百科“腊祭”条目，腊八节起源于古代的“腊祭”，到南北朝时期才成为固定的节日 。“腊”是古代的一种祭祀仪式，“腊祭”早在先秦以前便已存在 ， 那时的人们在一年的最后一个月去野外猎取各种野兽，用于祭祀百神 。
腊八粥的来历：
腊八这一天喝腊八粥这一习俗的来历，是和佛陀成佛的故事有关的 。因此清代苏州文人李福曾有诗云腊月八日粥，传自梵王国 ， 七宝美调和，五味香糁入 。佛教的创始者释迦牟尼，本名乔达摩?悉达多，是古印度北部迦毗罗卫国（今尼泊尔境内）净饭王的儿子，年轻时见众生受生老病死等痛苦折磨，为寻求人生真谛与生死解脱 ， 舍弃王族生活，出家修道 。
他在雪山苦行六年，常常日食一麦一麻 。后来发现一味苦行并非解脱之道 ， 于是放弃苦行下山 。这时一位牧女见到他虚弱不堪，便熬乳糜（奶与谷物共煮而成）供养他 。释迦牟尼的体力由此恢复，随后于菩提树下入定七日，在腊月初八，夜睹明星而悟道成佛 。
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5、腊八节的意义 腊八节的寓意和象征 导读：又是一年腊八节，这个节日的到来丰富了我们的饮食内容 ， 今日吃的食物都与腊八有关，食物名称也是腊八什么东西等等 。那么，你知道腊八节的意义吗？腊八节的寓意和象征是什么呢？想知道，就别错过我的介绍哦 。
腊八节的意义
腊八节，俗称“腊八” ， 汉族传统节日 ， 民间流传着吃“腊八粥” ， 泡腊八蒜有的地方是“腊八饭”的风俗 。在河南等地，腊八粥又称“大家饭”，是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗 。
腊八是古代欢庆丰收、感谢祖先和神灵包括门神、户神、宅神、灶神、井神的祭祀仪式 ， 夏代称腊日为“嘉平”，商代为“清祀”，周代为“大蜡” 。因在十二月举行，故称该月为腊月 ， 称腊祭这一天为腊日 。先秦的腊日在冬至后的第三个戌日 。腊八节是用来祭祀祖先和神灵，祈求丰收和吉祥的节日，后来东汉佛教传入 ， 为了扩大在本土的影响力逐附会传统文化把腊八节定为佛成道日 。
何故岁终之月称“腊”的含义有三：一曰“腊者，接也”，寓有新旧交替的意思《隋书?礼仪志》记载 。二曰“腊者同猎”，指田猎获取禽兽好祭祖祭神，“腊”从“肉”旁，就是用肉“冬祭” 。三曰“腊者 ， 逐疫迎春”，腊八节又谓之“佛成道节” ， 亦名“成道会”，实际上可以说是十二月初八为腊日之由来 。
腊八节的寓意和象征
（一）表达祈求丰收吉祥的美好愿望
腊八节借“腊祭”之名，表达的却是农事劳作一年的人们对来年的一种美好祝愿 。从表面来看，人们是用收获的各种农作物礼敬百神 ， 祭祀祖先，感谢神灵赐给他们的农业果实，感谢祖先对他们生产生活的保佑，同时祈求来年风调雨顺 ， 五谷丰登，六畜兴旺，事业发达，具有深重的迷信色彩 。
但仔细考察，这种信仰崇拜活动在迷信外衣下有其实用的目的，虚幻的功利性背后都有其直接的物质功利性 。在生产力低下的年代，迷信的方式具有精神安慰和心灵净化作用，用这种方式表达对美好生活的热切向往之情，是无可厚非的，要从迷信的外衣下看到那颗赤诚的心 。
（二）展示庆祝农业丰收的喜悦心情
腊八节的标志性习俗腊八粥，其实是农业丰收成果的一次大展示 。正如老舍在《北京的春节》一文中所说：“在腊八那天，人家里，寺观里，都熬腊八粥 。这种特制的粥是祭祖祭神的，可是细一想，它倒是农业社会的一种自傲的表现――这种粥是用各种米，各种豆，与各种干果（杏仁、核桃仁、瓜子、荔枝肉、莲子、花生米、葡萄干、菱角米……）熬成的 。这不是粥而是小型的农业展览会 。”
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