这种集中反映农家粮食丰盛、应有尽有的腊八粥，确实能体现出农业大丰收的喜人景象，能体现出人们创造美好生活的满怀喜悦，能表现出人们享受幸福生活的特殊情趣 。
（三）营造和谐人际关系的有效手段
中国的传统节日总是内敛而含蓄的 ， 圈子一般局限在家人之间的其乐融融，但是，腊八节似乎走出了家人的小圈子 ， 人们通过腊八粥的馈赠与接受，建立了更广泛的情感联系 。
宋代时，每到腊八这一天 ， 无论是朝廷、官府、寺院，还是庶民百姓家都要熬制腊八粥 。到了清朝，喝腊八粥的风俗更加盛行 。在宫廷，天子、皇后、皇子等都要向宫女侍从、文武大臣赏赐腊八粥 ， 并向各个寺院发放米粮、干果等供僧侣食用 。
在民间，家家户户也要用腊八粥祭祀祖先，同时，合家团聚在一起食用，并且馈赠亲朋好友 。腊八节借助土地出产的农业成果有力促进了人与人之间的交往和人际关系的和谐 。
（四）蕴含追求身体健康的养生之道
农事劳作需要健硕的身体，而腊八粥正具有保健的诸多作用 。清代营养学家曹燕山撰《粥谱》，对腊八粥的健身营养功能讲得详尽、清楚 。调理营养，易于吸收，是“食疗”佳品，有和胃、补脾、养心、清肺、益肾、利肝、消渴、明目、通便、安神的作用 ， 这些已被现代医学所证实 。
其实，腊八喝粥 ， 只是一种象征，起的是提倡作用 ， 平素喝粥同样有益健康 。正如春天适宜植树人们就定个植树节的道理一样 。腊八节时举国钟情腊八粥，喝粥有益健康可以说是其中一个重要原因 。
（五）开启新一年农忙的时间窗口
斗转星移，岁月不居，“立冬”过后，农村就转入了“冬闲”时期 。从立冬到大寒之间的两个多月时间里是农民养精蓄锐的好时段 。因为小寒一过 ， 家家户户就要开始为“过年”做准备，同时也开始为新的一年做准备 。
除磨面碾米、杀猪宰羊、磨豆腐、蒸馒头等年事活动之外，还要提早进行沤制肥料、清点种子等活计 。“载腊八冰便是沤水沤肥的一个信号”，还有“谁家早载冰柱早吃饭来年的庄稼早熟早收”的谚语为戒 。
俗话说：“注户靠早起 。”人们“半夜起来吃饭就是新一轮早起晚睡的总动员，而吃腊八粥就是借展示粮、豆、果、蔬丰富多彩生活的动员令的实质内容” 。可以说脂腊八节既是由“冬闲”转入“冬忙”的关节点，更是从上一年农忙转入下一年农忙的动员令 。
【腊八的由来和意义,腊八的由来和腊八粥的意义是什么?】 我国渔、猎业的发展历史虽然十分久远，但农业自远古时代起就长期居于百业之冠 。腊八节被我们祖先赋予了丰富多样的农耕文化意义 ， 充分体现了我们祖先的生活智慧与生活情趣 。
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