羊血的家常做法,羊血怎么做好吃？( 三 ) _生活百科

6、倒入血块，翻炒。
7、炒变色后可以加半碗开水，这时候放胡椒粉和盐，在继续翻炒。
8、看到水蒸发剩余一点点的时候，放入香菜炒匀。
9、盛出，完成。
炒羊血的时间不要太长，太长会把羊血炒散，影响口感。
羊血豆腐汤。
羊血豆腐汤不但味美，且清肠胃
羊血有活血、补血、上血化瘀的作用
原料：羊血，豆腐
配料：葱，姜，香菜，八角，盐，鸡精
做法1：分别将豆腐、羊血洗净切方块
2：葱切段，姜切片，香菜切段
3：锅内加水，放八角、葱段、姜片烧开
4：水烧开后下豆腐块，大火煮半小时后撇去浮沫
5：再加羊血略煮片刻，加盐、鸡精调味，洒入香菜段即可
麻辣香浓，具有火锅特色。
主料：羊心80克，羊腰子80克，羊肚80克，羊肺80克，羊肝80克，羊血120克，
辅料：鸡枞20克，鲜香菇30克，
调料：辣椒酱30克，盐3克，植物油20克，味精2克
做法1.羊杂（羊心、腰子、羊肚、羊肺、羊肝）洗净放清水锅煮至半熟，捞出切片；
2.鸡枞菌洗净备用；
3.锅内放植物油烧热，下辣椒酱炒香亮油，加入鲜汤烧沸，放入羊杂、血旺（羊血）、香菇、鸡枞菌、盐、味精煮熟并入味，起锅装盘即可。
原料：鲜羊肉血豆腐500克，豆腐100克，盐、蒜、葱、姜、鸡精、料酒、花椒、胡椒粉、干辣椒、高汤各适量。
制作方法：①烧开一锅水，将切成3厘米见方的豆腐、羊血豆腐倒入，并加入少量料酒，焯一会儿捞出。②坐锅点火倒入食用油烧热，加入蒜片、葱段、姜片炒出香味后，加入羊血、豆腐翻炒，再加入味精、盐、胡椒粉、料酒、高汤煨2至4分钟，倒入碗中。③锅中加入食用油烧热，加入花椒、干辣椒煸炒，倒在羊血豆腐上即可。
在北方有一道很平常的吃法，名字叫“红白豆腐”，即用豆腐和羊血做的一道汤菜，做法很简单，跟平时的汤菜大同小异，如果喜欢吃辣的话，可以根据自己的情况加入即可。此菜成本低，营养丰富，因为你知道的，羊血对眼睛好，而豆腐又是“营养之王”，所含蛋白质等人体所需的三大营养素是所有食物中最高的，甚至超过了肉类，特别在冬季，多吃可以御寒的，因为羊肉有驱寒的功效。

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4、羊血怎么做1.先把羊血洗净。
2.切成长方形片状。
3.从热水中淖一下。
4.葱、姜、蒜切碎。
5.青蒜苗洗净。
6.切成3公分长的段。
【羊血的家常做法,羊血怎么做好吃？】7.锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。
8.放入青蒜苗翻炒。
9.放入羊血、料酒、盐翻炒。
10.入味精调味，即可出锅。
11.入盘中，即可享用。

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5、羊血怎么做菜羊血性平、味咸，入脾经；有活血、补血、上血化瘀之功用，适当吃些羊血对身体是有益处，新鲜的羊血也可以喝，营养价值更高！羊血可以炒着吃，炖着吃，也可以烫火锅等！
下面我给大家分享一道自创的羊血做法，个人觉得很美味，亲们不妨试试！
《麻辣羊血豆腐》
原料：羊血一块，豆腐一块，肉沫50g 。杏鲍菇一根。
配料：葱末，姜末，蒜末，葱花，豆瓣酱，辣椒粉，花椒粉，白糖，盐，鸡精，生抽，料酒，食用油，芝麻油，生粉。