椰子鸡用文昌鸡还是三黄鸡,椰子鸡用什么鸡比较好 _生活百科

1、椰子鸡用什么鸡比较好椰子鸡用文昌鸡会更好一些，但是要是没有文昌鸡的话，也可以用三黄鸡来代替。
不过这并不是说不能用其它品种的鸡来制作椰子鸡，只不过可能会在口感上有一定的区别，但是味道同样是非常好的，所以在实在购买不到文昌鸡的情况下，用别的鸡代替也没有问题。
椰子鸡的做法并不复杂，将新鲜的椰子砍开，然后在锅上架上滤网，并将椰青倒进去，导完之后倒入矿泉水，将椰青和矿泉水的比例维持在4：1左右，大火煮开，往里面加入马蹄、竹笙、处理好的文昌鸡块，盖上盖子煮熟煮上几个小时，等闻到一股香味椰子鸡就完成了，最后加入盐等调料即可出锅。
三黄鸡介绍：
宁都黄鸡产于江西省宁都县，产区属红壤丘陵地带，气候温和，日照充足，无霜期长，雨量充沛，盛产稻谷、红薯、大豆等，素有“赣南粮仓”之称。丰富的农副产品为宁都黄鸡的形成和发展提供了物质基础。
历史上畜牧业生产以养猪、养禽为主，农民养鸡是增加收入的重要渠道。“三黄鸡”的名字由朱元璋钦赐。在国家农业部权威典籍《中国家禽志》一书中排名首位，该鸡属农户大自然放养。其肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富，在国内外享有较高的声誉。具有体型小、外貌“三黄”（羽毛黄、爪黄、喙黄）、生存能力强、产蛋量高、肉质鲜嫩等优良特点。

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2、椰子鸡是该用什么鸡椰子鸡对鸡的种类无要求。
椰子鸡所需材料如下：
椰子、鸡、料酒、酱油、盐、糖、姜。
椰子鸡的具体做法如下：
1、将椰子从顶部锯下一个直径约8厘米左右的圆盖，倒出椰汁。
2、取鸡一只，切成块，放入空的椰子内。
3、加入适量的料酒、酱油、盐、糖、姜，将椰汁倒回，淹没鸡块，将椰子盖盖回。
4、将有鸡的椰子放入锅中，锅内加水，水开后，转中火蒸2小时，即可。
椰子鸡其实你用什么鸡都没问题，要把握两点是椰浆的浓度要粘稠，最后勾芡。
鸡肉可以先用送肉锤捶打，然后用一点嫩肉粉。
鸡肉容易煮柴了的原因是炒的时候加水，把煮跟炒完全分开就容易发生肉质变柴的情况。
三黄鸡。
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3、自己在家里做椰子煲鸡的时候,都需要放哪些材料?我的回答是：
海南鸡肉椰子
谈到用椰子煮鸡，我们不得不提到椰子鸡，海南，用当地特产椰子取水，将文昌鸡切成小块，将椰子汁倒入锅中，用大火煮沸(如果条件允许，可以使用椰子汁以获得更好的味道，或者可以按照1:1的比例使用纯椰子汁) 。煮沸后，加入椰子肉、姜片和文昌鸡。喜欢更甜的可以加马蹄铁。盖上锅盖煮。10分钟左右就可以做好吃了。椰子香、香、甜，味道清香，营养丰富。它独特的味道和健康的烹饪风格曾经在深圳，很受欢迎，鸡肉椰子主题餐厅到处都是，非常受欢迎。说起吃鸡椰子，重点要看它的蘸水，比如香菜，蒜末，小米辣，酱油，椰子鸡汤，酸橙汁，真的是神来之笔。蘸了这水的鸡，味道无穷。鸡椰之所以能被大众接受，还有一个原因是因为它的双向食用，类似于火锅，口感好，食材丰富，深受人们喜爱。
鸡肉椰子很好吃，但是很贵。一次吃鸡配速食蔬菜要400元。三个人终于觉得自己没吃饱。咖啡一直提倡自给自足。我们可以在家做，好好吃，省钱。椰子超市有卖，但文昌鸡买不到。我们可以用三黄鸡、清远鸡和神香鸡来代替。吃好吃的不管正宗不正宗，只要好吃就行。