五香粉蒸肉如何做,五香粉蒸肉如何做( 五 ) _生活百科

将粘米粉糊倒在猪肉片上，用手轻轻拍平，确保每片肉都被覆盖到。
用锡纸盖好蒸盘，放入蒸锅中大火蒸 30 分钟至熟透。
取出蒸好的粉蒸肉，将锅中的汁液倒出，然后撒上葱花即可。
粉蒸肉可搭配蒸烤馒头或蒸饭一起食用，也可以配上一些清淡的蔬菜，例如西兰花、胡萝卜等，搭配起来味道更佳。
1.土豆洗净切块备用；
2.后腿肉切片备用；
3.在放有肉的容器里加入姜末、蒜末、香油、味精、料酒、胡椒粉、盐、豆瓣酱、醋（少量）；
4.搅拌均匀后加入适量白糖；
5.倒入蒸肉粉搅拌均匀；
6.高压锅中放一个碗铺一层土豆垫底；
7.把肉均匀铺在土豆上；
8.高压锅上汽后再蒸20分钟。

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4、五香米粉蒸肉的做法,五香米粉蒸肉怎么做好吃主料：五花肉500克、五香米粉适量；
辅料：红烧酱油适量、白砂糖适量、荷叶1片、五香粉适量
五香米粉蒸肉
五花肉洗净切薄片，加入适量红烧酱油，糖，五香粉淹渍入味，为了更入味我放冰箱1晚。坐锅上火，放小点的油也可不放。再放入淹好的五花肉小煎出油，有点焦香就OK
在碗中倒入点五香米粉（超市有卖），让每块肉都裹上米粉，一块块裹，不然会不均匀。
用荷叶用温水泡软，放入蒸笼，再放上裹好米粉的五花肉。坐锅烧水，水开后再放入粉肉上笼蒸20分钟左右
大功告成，上桌享用！
用荷叶垫底蒸，肉质鲜香软嫩有股清香。五花肉先煎后蒸口感超棒，不油腻，入口即化。

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5、粉蒸肉如何做这一盘粉蒸肉看起来份量不小，其实中间塞的是南瓜，也可以塞芋头、红薯、老藕等，都很好吃。整盘菜口感清香软糯，带皮五花肉肥瘦相间，油润不腻，香味浓郁。炒“蒸肉米粉”的时候，整个厨房就满是八角、花椒的香味儿，更别说一掀开蒸锅时的香气了。老公一个人吃了大半盘，直说好吃，这几十块一条的五花肉也算买得值了。
粉蒸肉在不同地区有不同做法，可以做成偏甜或偏辣的口味，我做的口味是偏甜的。用料简单，做法也不难，接下来跟我一起从炒制“蒸肉米粉”开始，看看详细的制作步骤吧。（蒸肉粉可以多做一些，用来蒸排骨、蒸菜等）
蒸肉米粉：大米80克，糯米30克，花椒适量，八角2个，辣椒角少许，盐1勺。
粉蒸肉的做法
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准备好各种材料。
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带皮的猪五花肉稍微冷冻一下，切成5毫米厚的片。
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将五花肉放入盆中，加白糖、甜面酱、黄酒（或料酒）、姜粉抓匀，腌制一会儿。
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趁腌肉的时候，准备炒蒸肉粉。先把大米和糯米倒入铁锅中，加入花椒粒、八角。加了糯米的米粉更容易粘在肉的表面。
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倒入铁锅中，一起小火翻炒。辣椒角少放几个有微微的辣味比较下饭。
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不停小火翻炒，等米都变成微微泛黄，香料的味道飘出来了，关火倒出晾凉。
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把八角捡出来，其余的部分加盐，倒入料理机打成小颗粒。或者装入布袋，用擀面杖捶碎，用小石磨磨碎都行。
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接下来开始准备蒸肉。将腌好的五花肉一片片放入蒸肉粉里滚一下，抖掉多余的部分