手撕包菜最简单的做法,手撕卷心菜的做法 _生活百科

1、手撕卷心菜的做法用料
包菜半个
蚝油 1小勺
姜 3片
鸡精 1小勺
盐少许
干辣椒 2个
糖少许
生抽 1勺
醋 2小勺
手撕包菜的做法
包菜由手撕小片，上锅烧开水。包菜过水，然后用凉水冲一下，备用。
葱姜切段、片。干辣椒切断。我又加了半个青椒。
锅内放油，油热将葱姜干辣椒煸炒。
然后放入包菜煸炒，加入盐，醋，鸡粉，生抽和耗油，翻炒均匀。
手撕包菜的做法
材料：卷心菜一个，红辣椒、花椒若干、食用油、耗油、料酒、鸡精、米醋、香醋、盐。
做法：首先我们需要把红辣椒和花椒切成小段备用。之后我们再选择把菜锅炒热，然后及时的放入食用油，同时我们在放油的时候，这时候一定要比平时炒菜多放三分之二的油才行。同时我们还可以将花椒、辣椒段放入爆出香味来，然后放入准备好的卷心菜翻炒，要耐心的多炒一会，炒到看着菜有点打蔫了，就放调料，耗油、料酒、鸡精、米醋、盐，再充分的翻炒，然后我们等到临出锅的时候，这时候再放入些米醋，然后我们选择将醋倒在炒菜铲子里或者小碗里，一定要沿着锅边将米醋淋着放入，不过这一次我们不要将醋倒在菜上。再翻炒一下就可以出锅装盘开始吃了。
功效：手撕包菜是非常美味的一种食物，我们吃手撕包菜对健康有帮助，首先我们选择吃手撕包菜是可以帮助补充营养的，特别是维生素的含量是非常丰富的，所以说大家吃手撕包菜很不错，特别可以通过吃手撕包菜来增强身体素质，同时吃手撕包菜还可以帮助开胃，因此手撕包菜很适合在平时吃。
手撕包菜的营养价值
手撕包菜的营养价值还是非常丰富的，首先在手撕包菜中的水分含量是非常高的，同时再加上手撕包菜的热量也很低，所以说手撕包菜非常适合通过控制饮食来减肥的人食用，对我们减肥瘦身有好处。
在手撕包菜中是含有大量的钾、叶酸的，同时再加上叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。所以说孕妇吃手撕包菜是不错的选择。因此怀孕的妇女及贫血的患者都是应该多吃些手撕包菜的，对健康养生有好处。
在手撕包菜中的包菜，营养价值实际上与大白菜差不多，但是相对来说包菜中的维生素C含量会更高，相对来说还要高出一倍左右。同是再加上卷心菜富含叶酸，维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍，所以说我们吃手撕包菜可以有效的补充人体需要的营养物质。而且在手撕包菜中还富含维生素U，对胃溃疡有着很好的治疗作用，能加速创面愈合，是胃溃疡患者很适合吃的，可以很好的促进肠胃健康。
卷心菜也叫卷心菜、卷心菜、海带白、圆白菜等。它是我们生活中非常常见的蔬菜。富含蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，长期食用还可以达到预防感冒、抗衰老、改善人体免疫系统等功效。用手撕卷心菜是烹饪卷心菜的一种非常常见的方法。
卷心菜，红辣椒，食盐，美味葱，猪肉，大蒜，清蒸鱼酱油。
1.清洗所有原料，用手将卷心菜撕成合适的大小，然后沥干水分。
2.猪肉切割小方块；红辣椒丝；细香葱切成段；将大蒜切片。
3.将锅放入油中，精炼猪肉，倒入卷心菜，快速翻炒。
4.加入清蒸鱼和酱油，快速翻炒至圆白菜叶变软。
5.加入红辣椒、细香葱、蒜片和盐，翻炒至香味，然后从锅中取出。
卷心菜，甜椒，色拉油，大蒜，料酒，白糖，白胡椒醋，干胡椒，食盐。
1.清洁所有食物材料，用手将它们撕成大块，在沸水中烫一会儿。
2.热烫至圆形白菜变软，取出，用冷水浸泡，冷却，取出，沥干水分，撕成小片。
3.将大蒜切碎备用；将食用油倒入火锅，加热油，加入切碎的干辣椒和大蒜粉。
4.中低火翻炒至香，然后放入小圆白菜，高火翻炒。
5.加入白醋、辣椒、白糖、食盐，翻炒均匀，过一会儿取出锅。
卷心菜，花生油，大蒜，甜椒，花椒，食盐。
1.用手将卷心菜切成小块，用清水冲洗，沥干水分，将大蒜切成小块。
2.将花生油倒入火锅中，调节火至6-8层，然后调节中小火。
3.将蒜粉、干甜椒、花椒放入锅中炒香，炒一会儿。
4.倒卷心菜，快速翻炒，切掉，用盐调味，然后从锅里拿出来。
……
卷心菜也叫圆白菜，但其实人家的真名叫甘蓝，与好看的羽衣甘蓝、紫甘蓝同族。卷心菜的营养成份非常高，还有抗癌、抗氧化、改善胃溃疡以及血糖和血脂。在我家，除了炒，还爱凉拌，一是快手，二是营养不易流失。
卷心菜1/4颗
【手撕包菜最简单的做法,手撕卷心菜的做法】步骤1糖醋卷心菜的做法大全
卷心菜冲洗一下切极细丝，用少许盐腌一下。
步骤2糖醋卷心菜的做法图解
胡罗卜也切细丝，我是用擦丝板擦的。也用少许盐腌一下
步骤3糖醋卷心菜的家常做法
腌至卷心菜出水用凉开水洗去盐分
步骤4糖醋卷心菜的简单做法
卷心菜丝和胡罗卜丝挤开水份放大碗中，加糖、白醋，拌匀，放冰箱冷藏半小时以上
步骤5糖醋卷心菜怎么吃
吃时装盘即可
步骤6糖醋卷心菜怎么做
朋友圈来个美照！
糖醋的量根据自己的口味增减
卷心菜丝和胡罗卜丝一定挤干，方便吸收味汁
手撕卷心菜的话，我觉得你可以做火爆圆白菜，然后加入一些辣椒和麻椒，快速的翻炒出锅，可以加些糖和醋，喜欢的话

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2、手撕包菜怎么做?手撕包菜这道菜，应该没有人不爱吃吧，但是家家户户炒出来的味道却不相同，餐馆里的味道更偏糖醋味，我家炒的是微辣海鲜味。刚开始做这道菜的时候，试过几次怎么炒不出餐馆的脆嫩，后来才明白，餐馆的大厨炒菜用的都是大火，大火快炒，不仅炒出来的青菜脆嫩，还能保持蔬菜里的营养不流失，吃起来口感特别爽嫩。这道菜的做法不仅适合包菜，还适合所有的绿叶蔬菜，保持蔬菜的鲜美和营养，大家不妨试试这个制作方法。
【手撕包菜炒五花肉】
【食材】：包菜1个，五花肉片150克，辣椒4个，花椒粒少许，姜片四片，葱花少许，蚝油2勺，料酒1勺，食盐少许，植物油适量
【制作方法】：
第一步：准备好所用的食材，五花肉切成肉片，配料切好装盘备用。
第二步：包菜叶子撕小片，放入淡盐水中浸泡五分钟，清洗干净，沥干水分。
第三步：炒锅倒入少量植物油，放入五花肉片，小火煎炒出油脂，五花肉煎至金黄以后，放入花椒粒和干辣椒，炒出香味。
第四步：放入切好的葱花、生姜片翻炒出香味，加入2勺蚝油，1勺料酒，翻拌均匀。
第五步：把沥干水分的包菜放入，开大火翻炒拌匀。
第六步：盖上盖子，焖炒两分钟左右，至包菜叶变软，喜欢脆的现在就可以关火了。
第七步：喜欢软的，可以再炒一分钟，打开盖子，把包菜拌匀后，加少许食盐调味，关火。
第八步：把炒好的包菜，装盘后即可食用，鲜香美味又下饭。
1、不吃辣椒的，可以不放辣椒。
2、喜欢酸的出锅前放1勺米醋，更开胃，我家小朋友不爱吃醋。
3、这道菜需要大火快炒，才能减少包菜营养物质的流失。
手撕包菜有人过油，有人焯水，其实都错了，这样做才简单又好吃
首先将包菜撕成一片一片的，然后放入清水中清洗干净沥干，锅中油热后，加入干辣椒、姜片翻炒一会儿，然后放入撕好的包菜大火爆炒，期间依次加入盐、十三香、生抽等调味料，几分钟之后就可以出锅了。
先将包菜洗干净，撕成小块小块的，蒜切片，姜切末，起锅烧油放入花椒、干辣椒、葱花、姜片、蒜末，放入包菜，翻炒均匀，加入喜欢的调味料翻炒一分钟即可。
首先准备好一些新鲜的包菜备用，起锅烧油，放入葱姜蒜末炒香之后倒入五花肉，然后再倒入包菜，加入调味料，大火爆炒即可出锅

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3、手撕包菜的家常做法养生导读：手撕包菜，红白相间，麻辣鲜香，爽脆清甜，除了可开胃增食欲外，还有、预防感冒和胃溃疡等作用。
手撕包菜是最出名的之一，和选料都很简单，是将包菜用手撕成片状，以保持其原汁原味不流失，再用干红辣椒和花椒爆炒而成。
手撕包菜的制作方法一：
材料：圆白菜、大蒜、大葱、植物油、盐、味精、鸡精、酱油、醋。
1、菜手撕成大片过水备用。
2、茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒。
3、下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
手撕包菜的制作方法二：
材料：小青包菜、蒜片、葱段、茶油、盐、味精、鸡精、日本酱油、高汤、醋。
1、菜手撕成大片过水备用。
2、茶油、蒜片炒香，下过水的包菜同炒，续下调味料、高汤烧开，勾芡出锅装入干锅，撒葱段即可。
手撕包菜的制作方法三：
材料：包心菜、干辣椒、花椒、蒜末、香菜、油、鸡粉、生抽、盐。
1、包心菜洗净，掰去老叶，撕成片状。干辣椒切成丁，蒜头剁成末。
2、烧热3汤匙油，加入蒜末、干辣椒和花椒粒，改小火炒至香气四溢。
3、倒入包心菜，开大火快炒至菜叶稍软，略呈半透明状。
4、加入1/2汤匙鸡粉、1汤匙海天铁强化金标生抽王和1/5汤匙盐炒匀入味。
5、将炒好的包菜盛入盘中，放上香菜叶做点缀，便可上桌。
手撕包菜的制作方法四：
材料：卷心菜、葱、蒜、红尖椒、五香粉、植物油、食盐、蠔油、生抽、水淀粉
1、将卷心菜撕成大块。洗净，沥去水。
2、葱切碎粒。蒜切碎粒。炒锅烧热后倒入适量油，待油温升高。
3、入葱、蒜、红尖椒、五香粉，小火，翻炒至出香味。放入卷心菜，翻炒。炒至菜变软后放入盐，翻炒。
4、入生抽，翻炒。放入蠔油，翻炒。淋入水淀粉。翻炒均匀后，盛出装盘。
手撕包菜的制作方法五：
材料：包菜、蒜瓣、干红椒丝、花椒粒、精盐、白糖、米醋、酱油、猪油、香麻油
1、整棵包菜放入清水中冲洗干净，去掉包菜根茎后将菜叶手撕成大约1/3手掌大小的片状。
2、将手撕菜叶放入盆中，用流动清水再次清洗后稍加浸泡。
3、蒜瓣去皮切片，花椒粒用温水稍加浸泡后控水备用。
4、锅烧热将猪油下锅，猪油慢慢融化。
5、油温升至三、四成热度时将花椒粒下锅煸香，将蒜片下锅煸香，将干红椒丝撒入锅中炝锅。
6、将控干水的包菜叶倒入锅中急火快炒。
7、沿锅边浇淋一圈米醋，快速炒匀，依次往锅中添加鲜味酱油1汤匙，白糖1/4茶匙，精盐1/2茶匙炒匀;大火将包菜叶炒香炒脆后，沿锅边再次浇淋一汤匙米醋，淋少许香麻油即起锅装盘。
喜欢手撕包菜的朋友们，快点自己动手制作。

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4、手撕包菜怎么做好吃又简单的做法手撕包菜好吃又简单的做法如下：
工具/材料：包菜、蒜末、小米椒、白糖、盐、陈醋、生抽、蚝油、油。
1、包菜手撕成片。
2、切好小米椒和蒜头备用。
3、热油锅下蒜末和小米椒，炒出香味。
4、下包菜翻炒至断生，然后加入一小勺盐和白糖，一勺生抽，一勺陈醋，一勺蚝油翻炒均匀。
5、出锅装盘。

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5、手撕包菜怎么做好吃又简单的做法手撕包菜好吃又简单的做法如下：
工具/材料：包菜、五花肉、蒜子、干辣椒、食用油、蒸鱼豉油、老抽、食用盐、香醋。
1、首先把包菜改刀一分为二，再打斜刀45度角把中间的硬芯切去。
2、把包菜一片一片掰开，再撕成大小差不多的片，这样成熟度才能达到一致。
3、五花肉切成薄片备用。
4、把锅烧至微微冒烟，加少许的油润锅，这就是我们要的热锅冷油的效果，接着下入五花肉。
5、把控好水的包菜倒入锅内，大火翻炒，在翻炒的过程中可以用铲子多压几下包菜，加入蒜子、干辣椒、食用油、蒸鱼豉油、老抽、食用盐、香醋即可出锅。