青稞是什么东西,奶茶里的青稞是什么东西? _生活百科

1、奶茶里的青稞是什么东西?采用耗牛纯奶和青稞精制加工而成。
青稞是世界上麦类作物中含有的β—葡聚糖含量最多的作物，具有降血脂、降胆固醇、预防心脑血管疾病等疾病的作用。青稞中的膳食纤维总含量达到了16%，其中不可以被分解的占到了9.68%，这些膳食纤维在进入到人体的肠道以后，不能被分解，这样就可以增加粪便的体积，加快粪便排出体外。
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注意事项：
注意不要过多添加糖的摄入。由于奶茶中含有糖分，添加糖摄入过多会增加龋齿、超重肥胖的危险，建议适量饮用。
老人、孕妇、儿童等人群属于比较敏感的人群，不宜过多摄入，否则会引起心悸、震颤、睡眠紊乱等症状。
参考资料来源：百度百科-青稞

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2、青稞和大麦是一种东西吗青稞属于大麦的一种，是禾本科大麦属的一种禾谷类作物，因其内外颖壳分离，籽粒裸露，故又称裸大麦、元麦、米大麦。主要产自中国西藏、青海、四川、云南等地，是藏族人民的主要粮食。
青稞在青藏高原上种植约有3500年的历史，从物质文化之中延伸到精神文化领域，在青藏高原上形成了内涵丰富、极富民族特色的青稞文化。有着广泛的药用以及营养价值，已推出了青稞挂面、青稞馒头、青稞营养粉等青稞产品。
青稞适宜生长在高原清凉气候，是高原谷类作物，耐寒性强，生长期短，高产早熟，适应性广。
青稞是一种适应性较强的农作物，对寒冷和贫瘠适应性强。一般3-5月播种，7-9月收割，所以在栽培史上称为春性裸大麦。一般生产期为100-130天，苗期能经受-10℃左右的低温。
花期在9℃时不致受害。乳熟期仍能抵御-1℃的低温。在最暖月平均温度接近10℃，日平均温度高于5℃的延续日数仅120天的高寒地区，青稞仍能正常生长发育。

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3、奶茶里的青稞是什么东西?奶茶里的青稞是采用青藏高原特有耗牛纯奶和青稞精制加工而成，具有青稞独特清香口感，营养丰富。是一种谷物食材。
在制作奶茶中会用到，拿它来与奶茶相搭配，就会呈现更加美妙的口味。会增加产品的香醇感，一粒一粒的谷物颗粒，粒粒都会很饱满，品尝起来口感也会弹牙。
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在几百年的历史中，青稞只是在酿酒和磨制糌粑上有所运用。糌粑，实际上就是青稞炒面。糌粑是藏族的主食，藏族人一日三餐都有糌粑。
糌粑营养丰富，营养价值比稻米、玉米和一般小麦还要高，发热量大，充饥御寒。糌粑携带方便，适于牧民生活。青稞还可以作麦片粥、米花、面包和馍馍或磨粉制成糕点等食用。
参考资料来源：百度百科-青稞
青稞(学名:Hordeum vulgare L. var. nudum Hook.f.)是禾本科、大麦属一年生草本植物，三秆直立，光滑，高可达100厘米，叶鞘光滑，两侧具两叶耳，互相抱茎;叶舌膜质，叶片微粗糙。穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色，小穗颖线状披针形，被短毛，先端渐尖呈芒状，外稃先端延伸，两侧具细刺毛。颖果成熟时易于脱出俘体。
适宜生长在高原清凉气候。耐寒性强，生长期短，高产早熟，适应性广。
青稞具有丰富的营养价值和突出的医药保健作用。

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4、奶茶里的青稞是什么东西?青稞，是一种禾谷类作物，为大麦的一种变种，别名叫裸大麦、元麦、米大麦，是藏族常食用的粮食。青稞在青藏高原具有悠久的栽培历史，距今已有3500年历史。
形态特征
一年生三秆直立，光滑，高约100厘米，径4-6毫米，具4-5节。叶鞘光滑，大都短于或基部者长于节间，两侧具两叶耳，互相抱茎；叶舌膜质，长1-2毫米；叶片长9-20厘米，宽8-15毫米，微粗糙。
穗状花序成熟后黄褐色或为紫褐色，长4-8厘米（芒除外），宽1.8-2厘米；小穗长约1厘米；颖线状披针形，被短毛，先端渐尖呈芒状，长达1厘米；外稃先端延伸为长10-15厘米的芒，两侧具细刺毛。颖果成熟时易于脱出俘体。
物种特点
1、世界上麦类作物中含β-葡聚糖最高的作物。
2、含丰富的膳食纤维、多种微量元素。
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分布范围
青稞是一种单位面积产量不高的粮食作物，主要分布在中国西藏、青海、四川的甘孜和阿坝、云南迪庆、甘肃甘南等海拔4200—4500米的青藏高原高寒地区。在这些地区青稞之所以成为主要作物是因为其耐寒性。
食用
在几百年的历史中，青稞只是在酿酒和磨制糌粑上有所运用。糌粑，实际上就是青稞炒面。糌粑是藏族的主食，藏族人一日三餐都有糌粑。
糌粑营养丰富，营养价值比稻米、玉米和一般小麦还要高，发热量大，充饥御寒。糌粑携带方便，适于牧民生活。青稞还可以作麦片粥、米花、面包和馍馍或磨粉制成糕点等食用。
参考资料：百度百科-青稞

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5、青稞是不是大麦青稞和大麦一样吗【青稞是什么东西,奶茶里的青稞是什么东西?】
      1、青稞属于大麦的一种，这种东西因为内外壳分离，又被称之为裸大麦，该物种主要产自中国的西藏、四川、云南等地。
      2、青稞富含多种人体所必须的营养元素，具有高膳食纤维、高维生素的营养特征。产自西藏的青稞含有的膳食纤维中，β-葡聚糖含量十分高。
      3、青稞对于维持肠道健康、调节血脂、预防心脑血管疾病有一定的效果，所以日常生活中，不妨吃一些青稞来调节肠胃。
      4、青稞中的膳食纤维可以帮助人体清除肠道通便，还可以清楚体内的毒素，可以说是人体消化系统的清道夫。
      5、青稞中含有大量的支链淀粉，这种淀粉含有大量的凝胶黏液，在加热之后，呈现出弱碱性，对胃酸过多有一定的抑制作用。
      6、青稞还还有一些稀有的成分，这些成分对一些疾病有缓解和屏障的作用。
      7、青稞中含有大量的微量元素，比如磷、钙、铜、锌元素等，这些元素对人体健康有一定的好处，同时，这种食物中含有硒元素，硒元素是世界卫生组织公认的抗癌元素，因此，食用青稞还有一定的抗癌作用。