拉皮黄瓜凉拌菜做法,黄瓜拌拉皮的做法有哪些？ _生活百科

1、黄瓜拌拉皮的做法有哪些?省时、省工又省力的一道家常菜，一般人都比较喜欢，因为清淡爽口嘛，我个人非常喜欢滴，尤其是在过年的饭桌上更是喜欢！
主料：黄瓜2—3根、拉皮100g；
辅料：香菜适量、食用盐适量、白醋适量、鸡精适量、辣椒油适量、大蒜2瓣
黄瓜叉/切成丝，香菜切小段。
放入已经买好的拉皮。
加入精盐、鸡精、白醋、辣椒油根据个人口味放入哈，加入蒜末，搅拌均匀。
一道清淡爽口滴黄瓜拌拉皮就成功啦！
喜欢吃白醋的可以适当多添加一些，这样更爽口哦

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2、黄瓜拉皮怎么拌好吃夏天胃口不好怎么办？凉拌咯~！天气越来越热了，来点凉菜，清爽顺口，今天教一道好吃又简单的家常凉拌菜，黄瓜拌拉皮，东北常见的一道家常菜，特别爽口，很下饭，第一次做就成功了，拉皮吃起来滑滑的有劲道，也不会腻，做法很简单，新手也会很容易学会！
黄瓜、拉皮、胡萝卜、香菜、干辣椒、味精、生抽、陈醋、白糖、盐、辣椒油、芝麻酱、香油
1.准备一袋拉皮，超市有卖。
2.再准备一根黄瓜和一根胡萝卜。
3.然后准备香菜、干辣椒。
4.接下来把黄瓜清洗干净。
5.胡萝卜洗净，最后把香菜洗净。
6.然后把拉皮倒入水中泡开。
7.黄瓜切丝，胡萝卜切丝，把切好的黄瓜和胡萝卜装盘备用。
8.香菜切段、干辣椒切段，把切好的香菜和干辣椒装盘备用。
9.把拉皮倒入容器中，然后加入黄瓜丝、胡萝卜丝、香菜段、辣椒段，接下来加入味精、生抽、陈醋、白糖、盐、辣椒油、芝麻酱、香油，搅拌均匀。
10.这道黄瓜凉拌拉皮就制作完成了。
一根黄瓜，一袋拉皮，这样拌实在太好吃了，夏日餐桌必备先收藏了
黄瓜拉皮:里面放芝麻酱白醋白糖香油精盐海鲜酱油蒜未等等，拌出来的黄瓜拉皮特别好吃爽口。
黄瓜拉完皮用菜刀把它拍碎，加上葱姜蒜，辣椒香油，麻辣油，凉拌汁少许白糖盐即可

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3、拉皮做法凉拌菜1、拉皮用凉水浸泡备用，黄瓜洗净切丝。
【拉皮黄瓜凉拌菜做法,黄瓜拌拉皮的做法有哪些？】 2、芝麻酱加入少量清水调匀，加入醋、橄榄油、香油、食盐、蒜末搅匀备用。
3、拉皮捞出放入盘中，加入黄瓜丝，倒入调好的酱汁，加入朝天椒碎搅拌均匀即可。
拉皮是东北的名小吃，又称东北大拉皮，水拉皮等，原来以马铃薯淀粉为原料制作，多以木薯淀粉为原料制作。
东北大拉皮以其色泽晶莹透亮，入口滑爽、劲道，质感细腻而深受消费者喜爱，长期以来受加工方式的限制，以手工制作为主，加工效率低，劳动强度大。

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4、黄瓜拉皮什么凉拌1）黄瓜一根2）拉皮2张3）蒜蓉少许
1）黄瓜洗净，随意拍打成小块状
2）拉皮在滚水中氽烫后控水，凉些后亦切成随意小块
3）黄瓜块+拉皮块+蒜蓉，放入小盆内，撒盐/糖/味精少许，调和均匀后放置10分钟入味
4）另备小碗调汁，我用的是“醋+酱油+香油”
5）黄瓜拉皮盛入盘中，将准备好的料汁倒在上面即可
凉皮面团：高筋面粉150克、水75克、盐1克。
黄瓜丝30克、花生碎30克、豆芽30克、蒜泥5克、盐1/2茶匙（3克）、醋2茶匙（10ml）、八角水20克、油辣子20克、香油2茶匙（10ml）
1、面粉加入适量的水；
2、揉成面团（一定要光滑的面团做出来才筋道好吃，先盖布醒30分钟）；
3、再加少许水，开始揉；
4、出现白色的淀粉水，就可以倒在一个大盆子里；
5、如此这番，一直到淀粉全部洗出，水没有那么浓的白色，变得很淡就可以了；
6、将所有的淀粉水倒在一个大盆中，放6个小时以上；
7、锅中放几粒八角，加少许水煮开，也放6个小时以上，（可以隔夜使用）；
8、制作出来的面筋，同样也是要吃之前蒸熟或煮熟；
9、放置一夜的淀粉水，上面已经很清；
10、倒掉上面的部分，只留下面的白色淀粉水；
11、用勺子搅拌均匀，因为下面很容易沾在盆底；
12、取一个批萨盘，用刷子刷上油（如果是不沾的可以省略）；
13、倒入淀粉水，一般一层就可以；
14、锅中水烧开；
15、将批萨盘放入；
16、盖盖（3分钟后再开盖，这是面皮筋道的关键）；
17、开盖后，要发现凉皮上有大的泡泡；
18、取出来；
19、放在凉水中，10秒钟取出；
20、取出来的凉皮应该是这样的；
21、制作好的凉皮一层一层的码好；
22、面筋可以蒸着吃也可以煮着吃，蒸着更大些，煮着更筋道。蒸之间也可以放些泡打粉或小苏打，可以让面筋更大。；
23、凉皮切成小段；
24、放在小盆中；
25、面筋切成块；
26、豆芽去掉根部后，放开水中焯熟；
27、盆中加入凉皮，面筋；
28、再加入黄瓜丝，豆芽，熟花生碎，各种调料，八角水一起搅拌就可以食用。

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5、做法,黄瓜拌拉皮怎么做好吃,黄瓜拌拉皮的家常做法主料黄瓜400克拉皮200克
辅料小葱段适量盐适量蒜适量醋适量
步骤1.黄瓜洗净，拍段备用。
2.拉皮用水泡开，用刀切成条。
3.把拍好的黄瓜块和切好的拉皮放入碗中，放入冰箱10分钟，取出倒入适量的醋，加入适量盐，葱段和蒜，搅拌均匀，即可食用。