糯米饭蒸了一个小时没熟咋整,糯米饭蒸不熟的原因是什么 _生活百科

1、糯米饭蒸不熟的原因是什么糯米饭蒸不熟的原因有很多，其中比较常见的有在蒸的时候放入的水不够、一次性蒸的糯米过多等。
糯米的简介
糯米饭使用的原料主要是糯米，是糯稻去壳得到的种仁。糯米一般是乳白色，呈透明或半透明。糯米可以分为籼糯米和粳糯米，其中籼糯米一般是呈长椭圆形或细长型，而粳糯米一般呈椭圆形。除此之外，糯米还可以根据其谷壳、种仁的颜色以及是否有毛进行分类。糯米中含有丰富的营养成分，比如蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸以及淀粉等。
糯米饭蒸不熟的原因有很多，其中比较常见的有在蒸的时候放入的水不够、一次性蒸的糯米过多等。
糯米的简介
糯米饭使用的原料主要是糯米，是糯稻去壳得到的种仁。糯米一般是乳白色，呈透明或半透明。糯米可以分为籼糯米和粳糯米，其中籼糯米一般是呈长椭圆形或细长型，而粳糯米一般呈椭圆形。除此之外，糯米还可以根据其谷壳、种仁的颜色以及是否有毛进行分类。糯米中含有丰富的营养成分，比如蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸以及淀粉等。

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2、糯米饭没蒸熟怎么办(糯米饭没蒸熟重新煮会熟吗)1、糯米饭蒸了一个小时没熟咋整。
【糯米饭蒸了一个小时没熟咋整,糯米饭蒸不熟的原因是什么】 2、糯米饭一次没蒸熟怎么办。
3、糯米饭没蒸熟重新煮会熟吗。
4、为什么我蒸糯米饭很久都不熟。
1.糯米粉蒸了一个小时没熟，用筷子均匀地在糯米饭里扎出洞，洞要直通锅底，这样热气才能穿透整锅饭，第三加些温水重新焖一遍，如果只是表层夹生，那就将表层夹生的糯米饭翻到中间，加少许温水焖一会即可。

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3、糯米饭没有泡蒸不熟了该怎么办将糯米淘洗干净，浸泡1小时，浸泡时间不要太长，时间太长做出的饭会发粘，做出的酒酿吃起来糊口。如果你有煮饭经验，用压力锅煮饭最好，因为压力锅有一定的压力，更容易使淀粉糊化，煮出的饭松软。加水比一般和饭少很多但是水也不能太少，太少的话饭太干了，做出的酒酿有夹生。如果你没有做饭的经验，那还是蒸，水开后上锅，等冒蒸汽后小火蒸1小时，关键在：有别于蒸馒头，蒸馒头要大火，蒸好后马上出锅。蒸饭不能马上出锅，停火后过半小时后再出锅。这和做其它米饭是同样道理，淀粉糊化需要一定时间。这样做出的米饭又香又糯，还粒粒相儒，加工出的酒酿才好吃。
重新煮过啊

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4、糯米饭蒸不熟怎么办糯米需要提前浸泡几小时才容易蒸熟的。糯米泡发的时间其实很随意，从泡发2至4小时到泡发1天不等，那是因为在后期的加工上可以得到弥补。
比如没有怎么泡发的糯米，可以考虑较长时间的蒸制或者靠高压锅的力量，把糯米变软糯，如果泡发的时间比较长比较到位的糯米，可以短时间的蒸制，糯米就会变软糯了，所以可以自行调整；
食材准备：糯米500克、鲜枣适量
1、提前一晚把糯米先泡上
2、枣子也提前清洗干净，泡一会，但是枣子不用泡太久，泡3到4小时就可以了
3、取一只大碗，把泡好的糯米沥干水分，在碗底先放一半糯米，压实点
4、再把枣子也从水中取出，把中间的枣核去掉，把枣子也均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中，用枣子把那层糯米盖上
5、再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上，上锅蒸，锅中水开后蒸制约30分钟左右至糯米软糯即可
6、降温后取出大碗，拿个盘子扣在碗上，再倒扣过来，脱模，吃的时候切开就可以了，如果喜欢甜的朋友，沾着糖吃
将糯米淘洗干净，浸泡1小时，浸泡时间不要太长，时间太长做出的饭会发粘，做出的酒酿吃起来糊口。如果你有煮饭经验，用压力锅煮饭最好，因为压力锅有一定的压力，更容易使淀粉糊化，煮出的饭松软。加水比一般和饭少很多但是水也不能太少，太少的话饭太干了，做出的酒酿有夹生。如果你没有做饭的经验，那还是蒸，水开后上锅，等冒蒸汽后小火蒸1小时，关键在：有别于蒸馒头，蒸馒头要大火，蒸好后马上出锅。蒸饭不能马上出锅，停火后过半小时后再出锅。这和做其它米饭是同样道理，淀粉糊化需要一定时间。这样做出的米饭又香又糯，还粒粒相儒，加工出的酒酿才好吃。
[糯米饭怎么煮]主料:糯米适量;调料:猪油(板油)适量,酱油适量,葱少许
糯米饭怎么煮步骤
1糯米在前一天晚上就用水泡起来(一定要在头一天泡,不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果)
2第二天一早就把泡好的糯米和粘米以8：2咧比例混合在一起上锅蒸，等到生米蒸成熟饭以后，就要趁热加入酱油和猪油拌匀（要趁热哦，不然糯米饭冷了就坨在一起了，拌不匀）
3吃的时候把事先准备好的蛋皮丝、葱花、油辣椒、凉拌折耳根、花生米等作料包在饭中就可以了

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5、糯米饭没有泡蒸不熟了该怎么办?做糯米饭不泡过水蒸后，时间应该久一点，实在不熟就不要吃了，可以拿到电饭锅或高压锅加适量水，重新煮一下。下面来看一道好吃的糯米饭的做法：做法步骤：原料：糯米、大米、混合杂粮米、花生、核桃、红枣、葡萄干、蔓越莓干、红豆沙、蜂蜜；制作过程：1、把米类食材和花生用清水浸泡2小时。我这里用了糯米、大米和一把杂粮米，比例是8：1：1，糯米是占最大比例的，其它的可以随意。杂粮米我是用的混合杂粮包装里的，有糯米、大黄米、荞麦、莲子等混合的，这个也可随意搭配，用量不多；2、把浸泡好的花生、糯米等一起放进蒸箱里，加入适量的清水，煮成软糯可口的糯米饭；因为花生会漂浮，所以蒸好饭以后花生大部分都在表层；3、红枣用剪刀剪成枣片，准备好葡萄干、蔓越莓干、核桃仁。红枣可以用整个的，但家里有孩子的话，为了安全起见建议还是去核；4、准备两个碗当模具，碗里抹上黄油，也可以抹猪油或其它食用油，主要是为了防粘、好脱模；5、先铺一层红枣片和葡萄干，我是随意铺的，枣的红色部分要朝里，因为最后是要倒扣出来的，铺在最底下的这一层会是八宝饭的表面；所以细心点，摆出好看的形状也会让成品加分的；6、把整箱里的糯米饭，用饭勺搅拌几下，让花生和糯米饭混合均匀，搅拌的时候也方便让糯米饭散热，不那么烫手；7、取一大块糯米饭放在碗里，手上戴上一次性手套，把糯米饭按压结实，戴上手套一是卫生，二是不会粘手，糯米饭还是挺粘的；8、压了一层糯米饭之后，在碗的周边继续摆葡萄干和蔓越莓干，按自己的喜欢好铺上就可以了；9、再取一些糯米饭，按压在碗里；这时候中间要留有空处，四周可以略高一点；10、取一块红豆沙馅，按压后放在碗中间留的空处；11、再取一块糯米饭，将红豆沙盖在下面，继续用手按压米饭，把米饭压结实；12、方形的玻璃碗也是这样做的，一层糯米饭一层红豆沙；13、两个碗都装满了，也压结实了；14、放进蒸箱，蒸40分钟左右；15、蒸好的八宝饭，可以直接倒扣在盘子中，因为碗的四周抹了油，倒出来很容易，形状也很完整；16、最后，给倒扣出来的八宝饭上淋上美味的蜂蜜，这碗甜糯的八宝饭就做好了，可以开动了！有人喜欢在糯米饭里拌上白糖或红糖，来增加八宝饭的甜味。但我觉得就用红枣、红豆沙馅的甜味就已经挺甜的了，最后再淋上蜂蜜，味道好极了！比放糖要好吃的多，而且还更健康！值得推荐。