糯米饭蒸了一个小时没熟咋整,糯米饭蒸不熟的原因是什么

1、糯米饭蒸不熟的原因是什么 糯米饭蒸不熟的原因有很多,其中比较常见的有在蒸的时候放入的水不够、一次性蒸的糯米过多等 。
糯米的简介
糯米饭使用的原料主要是糯米,是糯稻去壳得到的种仁 。糯米一般是乳白色,呈透明或半透明 。糯米可以分为籼糯米和粳糯米 , 其中籼糯米一般是呈长椭圆形或细长型,而粳糯米一般呈椭圆形 。除此之外 , 糯米还可以根据其谷壳、种仁的颜色以及是否有毛进行分类 。糯米中含有丰富的营养成分,比如蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸以及淀粉等 。
糯米饭蒸不熟的原因有很多,其中比较常见的有在蒸的时候放入的水不够、一次性蒸的糯米过多等 。
糯米的简介
糯米饭使用的原料主要是糯米 , 是糯稻去壳得到的种仁 。糯米一般是乳白色,呈透明或半透明 。糯米可以分为籼糯米和粳糯米 , 其中籼糯米一般是呈长椭圆形或细长型,而粳糯米一般呈椭圆形 。除此之外,糯米还可以根据其谷壳、种仁的颜色以及是否有毛进行分类 。糯米中含有丰富的营养成分,比如蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸以及淀粉等 。

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2、糯米饭没蒸熟怎么办(糯米饭没蒸熟重新煮会熟吗)1、糯米饭蒸了一个小时没熟咋整 。
【糯米饭蒸了一个小时没熟咋整,糯米饭蒸不熟的原因是什么】 2、糯米饭一次没蒸熟怎么办 。
3、糯米饭没蒸熟重新煮会熟吗 。
4、为什么我蒸糯米饭很久都不熟 。
1.糯米粉蒸了一个小时没熟,用筷子均匀地在糯米饭里扎出洞,洞要直通锅底,这样热气才能穿透整锅饭,第三加些温水重新焖一遍,如果只是表层夹生 , 那就将表层夹生的糯米饭翻到中间,加少许温水焖一会即可 。
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3、糯米饭没有泡蒸不熟了该怎么办将糯米淘洗干净,浸泡1小时,浸泡时间不要太长 , 时间太长做出的饭会发粘,做出的酒酿吃起来糊口 。如果你有煮饭经验,用压力锅煮饭最好,因为压力锅有一定的压力,更容易使淀粉糊化,煮出的饭松软 。加水比一般和饭少很多但是水也不能太少,太少的话饭太干了,做出的酒酿有夹生 。如果你没有做饭的经验,那还是蒸 , 水开后上锅,等冒蒸汽后小火蒸1小时,关键在:有别于蒸馒头 , 蒸馒头要大火 , 蒸好后马上出锅 。蒸饭不能马上出锅 , 停火后过半小时后再出锅 。这和做其它米饭是同样道理 , 淀粉糊化需要一定时间 。这样做出的米饭又香又糯,还粒粒相儒 , 加工出的酒酿才好吃 。
重新煮过啊
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4、糯米饭蒸不熟怎么办糯米需要提前浸泡几小时才容易蒸熟的 。糯米泡发的时间其实很随意,从泡发2至4小时到泡发1天不等,那是因为在后期的加工上可以得到弥补 。
比如没有怎么泡发的糯米,可以考虑较长时间的蒸制或者靠高压锅的力量,把糯米变软糯,如果泡发的时间比较长比较到位的糯米,可以短时间的蒸制 , 糯米就会变软糯了,所以可以自行调整;
食材准备:糯米500克、鲜枣适量
1、提前一晚把糯米先泡上
2、枣子也提前清洗干净,泡一会,但是枣子不用泡太久,泡3到4小时就可以了
3、取一只大碗,把泡好的糯米沥干水分,在碗底先放一半糯米,压实点
4、再把枣子也从水中取出,把中间的枣核去掉,把枣子也均匀的铺在刚才底部已经压好糯米的大碗中,用枣子把那层糯米盖上
5、再在铺好的枣子上面把剩下的糯米全盖上,上锅蒸,锅中水开后蒸制约30分钟左右至糯米软糯即可
6、降温后取出大碗,拿个盘子扣在碗上,再倒扣过来 , 脱模,吃的时候切开就可以了 , 如果喜欢甜的朋友,沾着糖吃
将糯米淘洗干净 , 浸泡1小时,浸泡时间不要太长,时间太长做出的饭会发粘,做出的酒酿吃起来糊口 。如果你有煮饭经验,用压力锅煮饭最好,因为压力锅有一定的压力 , 更容易使淀粉糊化,煮出的饭松软 。加水比一般和饭少很多但是水也不能太少,太少的话饭太干了,做出的酒酿有夹生 。如果你没有做饭的经验 , 那还是蒸,水开后上锅,等冒蒸汽后小火蒸1小时,关键在:有别于蒸馒头,蒸馒头要大火 , 蒸好后马上出锅 。蒸饭不能马上出锅,停火后过半小时后再出锅 。这和做其它米饭是同样道理,淀粉糊化需要一定时间 。这样做出的米饭又香又糯,还粒粒相儒 , 加工出的酒酿才好吃 。
[糯米饭怎么煮]主料:糯米适量;调料:猪油(板油)适量,酱油适量,葱少许
糯米饭怎么煮步骤
1糯米在前一天晚上就用水泡起来(一定要在头一天泡,不然第二天再怎么蒸都得不到弹牙又软糯的效果)
2第二天一早就把泡好的糯米和粘米以8:2咧比例混合在一起上锅蒸,等到生米蒸成熟饭以后 , 就要趁热加入酱油和猪油拌匀(要趁热哦,不然糯米饭冷了就坨在一起了,拌不匀)
3吃的时候把事先准备好的蛋皮丝、葱花、油辣椒、凉拌折耳根、花生米等作料包在饭中就可以了
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5、糯米饭没有泡蒸不熟了该怎么办?做糯米饭不泡过水蒸后,时间应该久一点 , 实在不熟就不要吃了,可以拿到电饭锅或高压锅加适量水,重新煮一下 。下面来看一道好吃的糯米饭的做法:做法步骤:原料:糯米、大米、混合杂粮米、花生、核桃、红枣、葡萄干、蔓越莓干、红豆沙、蜂蜜;制作过程:1、把米类食材和花生用清水浸泡2小时 。我这里用了糯米、大米和一把杂粮米,比例是8:1:1,糯米是占最大比例的,其它的可以随意 。杂粮米我是用的混合杂粮包装里的 , 有糯米、大黄米、荞麦、莲子等混合的,这个也可随意搭配,用量不多;2、把浸泡好的花生、糯米等一起放进蒸箱里,加入适量的清水,煮成软糯可口的糯米饭;因为花生会漂浮 , 所以蒸好饭以后花生大部分都在表层;3、红枣用剪刀剪成枣片 , 准备好葡萄干、蔓越莓干、核桃仁 。红枣可以用整个的,但家里有孩子的话,为了安全起见建议还是去核;4、准备两个碗当模具,碗里抹上黄油,也可以抹猪油或其它食用油,主要是为了防粘、好脱模;5、先铺一层红枣片和葡萄干,我是随意铺的,枣的红色部分要朝里,因为最后是要倒扣出来的 , 铺在最底下的这一层会是八宝饭的表面;所以细心点,摆出好看的形状也会让成品加分的;6、把整箱里的糯米饭,用饭勺搅拌几下,让花生和糯米饭混合均匀,搅拌的时候也方便让糯米饭散热,不那么烫手;7、取一大块糯米饭放在碗里 , 手上戴上一次性手套 , 把糯米饭按压结实,戴上手套一是卫生,二是不会粘手,糯米饭还是挺粘的;8、压了一层糯米饭之后,在碗的周边继续摆葡萄干和蔓越莓干 , 按自己的喜欢好铺上就可以了;9、再取一些糯米饭,按压在碗里;这时候中间要留有空处,四周可以略高一点;10、取一块红豆沙馅,按压后放在碗中间留的空处;11、再取一块糯米饭,将红豆沙盖在下面 , 继续用手按压米饭,把米饭压结实;12、方形的玻璃碗也是这样做的 , 一层糯米饭一层红豆沙;13、两个碗都装满了,也压结实了;14、放进蒸箱,蒸40分钟左右;15、蒸好的八宝饭 , 可以直接倒扣在盘子中,因为碗的四周抹了油 , 倒出来很容易,形状也很完整;16、最后,给倒扣出来的八宝饭上淋上美味的蜂蜜,这碗甜糯的八宝饭就做好了,可以开动了!有人喜欢在糯米饭里拌上白糖或红糖,来增加八宝饭的甜味 。但我觉得就用红枣、红豆沙馅的甜味就已经挺甜的了,最后再淋上蜂蜜,味道好极了!比放糖要好吃的多,而且还更健康!值得推荐 。

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