葱花苏打饼教程,葱花饼干的做法大全电烤箱 _生活百科

1、葱花饼干的做法大全电烤箱香葱苏打饼干是比较简单的饼干，味道咸香酥脆，葱香扑鼻。小孩、老人和糖尿病人也可以痛快吃的健康型食品。喜欢的朋友们可以收藏转发哦~
香葱苏打饼干用料
低筋面粉 150克
橄榄油30克
烤箱保鲜膜擀面杖刀叉子油纸
香葱苏打饼干做法步骤
1.香葱切末备用，将称量好的低筋面粉、干酵母、小苏打和盐混合。
2.混合粉中加入橄榄油和牛奶，用力揉15分钟，然后加入香葱末继续揉匀。
3.将面团盖保鲜膜室温（28度左右）发酵20分钟后，案板撒手粉（用料份量外），用擀面杖擀成四边形，然后三折，增加层次感，折好的面团继续擀开，再三折，如此重复三次。
4.折好的面皮擀成厚约0.25厘米的薄片，切掉不整齐的四边，形状更好看，然后撒上少许芝麻。
5，用刀压出成品方块的痕迹，然后用叉子叉出均匀的小孔。然后用刀切成四边形小块，切下的边角料不要浪费，擀方，压孔，切块后形状就好看了。
6.将切好的饼干坯移至铺好油纸的烤盘上。表面少许喷水，室温（28度）第二次发酵20分钟，发好以后厚度增长至0.4厘米左右。
7.170度上下火预热十分钟，放入烤盘，烤制15分钟就可以吃到嘎嘣脆的饼干了。
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将皮的所以材料，外加1克盐10克糖2克酵母，一起丢进面包机，开始和面，和好发酵至面团两倍大。
面包机工作时调馅，将五花肉洗净沥干切薄片，加入耗油半小勺、生抽半小勺、糖一勺(大胡建人民喜欢吃甜，不爱吃甜可减量)、适量花椒油、胡椒粉、五香粉，再来一点点料酒，一点点豆瓣酱，一点点辣椒油和红辣椒腌渍入味。洗净小葱晾干(小葱一定要晾干哦)，然后切葱米，备用。我们家小朋友不吃辣，所以另外给她们准备肉末胡萝卜的馅，一起准备了。
馅好，面也发好了，就可以包了，把蓬松的面团再揉实了，稍微饧10分钟，就可以把面团分成若干小份，分量可以少点，葱饼的特色就是皮薄脆肉鲜香。
把皮擀好，一至两片腌好的五花肉
收口的一面朝上，把包好面饼压在铺了芝麻的盘子上。
沾好芝麻就可以拿出来放在烤盘里等待进烤箱了。
烤箱170度预热到加热管不再发红，放饼开烤，上下火加循环风，20-25分钟，香气四溢，就ok了。
一种新的葱饼制作方法，一碗面粉，一个小洋葱，步骤简单
品尝美味就像生活，他总是被烟熏和加热，并且香甜将慢慢酿造。大家好，这是酱汁的美食生活，很荣幸我可以在这里和你谈论食物，每个地方都有自己的特色菜，希望你喜欢。一种新的葱饼制作方法，一碗面粉，一个小洋葱，步骤简单，比面包好吃。
我想和大家分享一个美味又好看的葱面饼，准备300克面粉、三克酵母、一勺糖和170毫升温水，先把酵母揉成面团，再拌成面团，再加入15毫升食用油，他可以使蛋糕变软，揉成中等柔软光滑的面团。
面团揉好后，上撒砧板上的一些干面粉直接切成长方形，把面团擀好后，在上面刷一层食用油，撒上葱花，从左向右卷起，切成等大小的面积，再把他绕成圆形，在弄好之后，撒上一层干面粉，盖上保鲜膜，醒来大约半小时左右。在电烤盘里刷油，油温为微热，蛋糕皮面朝下，在上面刷一层凉油，锁水，煎至金黄翻面，两面金黄即可出锅，整个过程约三分钟左右，美味的葱面饼做好了

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2、苏打饼干的做法和配方主料：低筋面粉150克、纯牛奶60克。
辅料：苏打粉1克、香葱碎30克、植物油30克、绵白糖15克、食盐1克、酵母1克。
1、把牛奶放入微波炉中，加热20秒。
2、将酵母倒入温牛奶中溶解，然后边搅拌边倒入植物油，直到完全混合为止。
3、准备一个大碗，过筛加入低筋面粉，加入绵白糖、食盐、小苏打，用筷子混合均匀。
4、边搅拌面糊，边倒入酵母水，直到搅拌至絮状。
5、倒入葱花，用手抓均匀，然后揉成光滑的面团，最后再盖上保鲜膜发酵40分钟。
6、不需要完全发酵好，出现一点点小孔就可以了，然后取出面团。
7、将面团揉光滑，然后用擀面杖擀成面片，因为面片有一定的黏度，擀得中途可以适当撒一些干面粉防粘，直到擀成很薄很薄的面片就可以了，越薄口感会越好。
8、将面片边缘多余的部分切去，再根据自己的喜好切成相等大小的块状就可以了。
9、将切好的面片摆入烤盘里面，用叉子扎一些小孔，然后放入提前预热好的烤箱，155度烤18分钟。
10、从烤箱中取出，等到完全放凉就可以吃了。
苏打饼干的做法和配方如下：
金龙鱼低筋小麦粉600g、牛奶260g、香葱80g、熟白芝麻60g、玉米油80g、食用小苏打4g、盐8g、酵母粉6g 。
1、准备好制作香葱芝麻苏打饼干的各种原料，面粉一定要用低筋面粉，是专门用来制作蛋糕或饼干的，可以让成品酥脆好吃；葱要用香葱，特别细的那种，提前切碎，越碎越好；芝麻要熟芝麻，可以事先炒熟或烘烤熟；油可以用玉米油，也可以换成黄油或者其它无特别气味的食用油；
2、取一个小盆，把面粉和熟白芝麻、盐、苏打粉放进盆里，混合均匀；
3、把香葱和玉米油混合在一起，这样可以让香葱裹住油脂，不易流失水分；
4、再把混合了玉米油的香葱碎倒进面粉盆里，用筷子搅拌均匀；
5、再把牛奶和酵母粉混合均匀；
6、把酵母牛奶液倒进面粉盆里，混合均匀后，揉成一个柔软的面团，这个面团不会太软，和平时蒸馒头揉的面差不多的感觉；揉均匀，没有干粉就可以了，不用揉的特别光滑，即使是低筋面粉，用力搓揉也会让面粉起筋的；
7、蒙上保鲜膜，让面团室温发酵1小时左右；
8、发酵好的面团取出来放到揉面垫上，揉圆备用；
9、取其中一个面团，用擀面杖擀开成薄饼状，尽量擀成方形，长方形或正方形都可以，厚度和一枚硬币的厚度差多；
10、用刀切成小块，正方形或长方形就随意了，大小也可以自行决定；
11、切好的饼干生胚摆放到烤盘上，中间留有足够的空隙，再用叉子在饼干胚上扎出一些小孔，这样可以防止饼干烘烤时因为受热而鼓起来；
12、依次做出所有的饼干生胚，静置15分钟左右，再摆放到风炉烤箱里，180度烘烤20分钟左右，饼干比较薄，容易烤熟，也容易烤过，所以最后几分钟的时候一定要注意观察，发现颜色达到要求了，就可以取出来了。
1、面片用饼干模具按压形状的时候。边缘会有多余的边角料，这个边角料可以重新揉匀，然后再次擀开制作成饼干，不用担心会浪费。
2、烤箱温度仅供参考，因为每家烤箱温差不同，只要你烤好的饼干，冷却后是脆的就可以了，如果冷却后的饼干依旧不脆，有点软的话，那么建议再重新低温140度烘烤几分钟。

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3、香葱苏打饼干香葱苏打饼干
材料：葱20g，牛奶100g，油45g ，低筋面粉220g，盐3g，小苏打2g，白芝麻10g，酵母5g
1.葱花，牛奶，油，酵母，盐，小苏打，搅拌均匀，倒入低筋面粉和白芝麻
2.揉成团，盖保鲜膜醒30分钟
3.擀成薄饼，切成长方形，扎出小孔
4.160度烤5分钟，翻面再烤5分钟
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4、香葱苏打饼干的做法喜欢这种脆酥的感觉，也许是甜味吃的太多太腻了，微咸的香味会让人感觉越嚼越香，越嚼越有味道。以下是我为您整理的香葱苏打饼干的做法，希望您喜欢。
香葱苏打饼干的做法材料
牛奶：50g
酵母：4g
植物油：30g
盐：2g
小苏打：1g
低筋面粉：150g
香葱：适量
做法
1.牛奶加热至30度左右.
2.把加热过的牛奶与酵母混合.
3.除香葱外，其他材料与之前的牛奶混合揉成团.
4.加入香葱末，一起揉
5.揉光滑后，盖保鲜膜静置20分钟
6.面团排气后擀成薄片
7.分割成小块
8.表面覆盖油纸，再盖上烤盘，连同硅胶垫整个反过来
9.用叉子叉上一些小孔，静置10分钟
10.烤箱预热180度，中层,烤20分钟左右。烤箱有差别，根据上色情况和软硬程度适当调节
自制美味苏打饼干的做法材料
低筋粉150克牛奶90ML 干酵母2.5克盐1克小苏打1克黄油30克
做法
1.牛奶温至三十度化开酵母，静置10分钟
2.粉类过筛，用酵母牛奶和面，加入黄油，揉成面团，保鲜膜包起饧二十分钟
3.面团中揉入碎葱花，擀薄片(原方子3毫米，经试验越薄越好，1毫米更佳)，用模具扣出各种形状，用叉子或牙签扎上均匀小孔，透气
4.预热好的200度烤箱，烤盘铺锡纸或抹黄油，中层烤10分钟左右。如果很?。?干脆不要走开，否则很容易烤糊。
苏打饼干的做法材料
低粉150克、淡奶油40克、牛奶60ML、干酵母3克、盐1克、苏打粉1克揉成面团。(可以做出50枚左右)
做法
1、揉好的面团擀成2mm厚的薄片，用叉子在上面刺上均匀的小孔。
2、用饼干模型压出形状。
3、排入烤盘，放在温暖的地方进行最后发酵。
4、20-30分钟，发酵到面片略为变厚即可入炉烘焙， 200度，中层烤15分钟。
5、200克巧克力+20克淡奶油，微波炉中火1分钟，拿出搅拌至完全融化。
6、饼干在巧克力里沾出需要的形状，放在盘子里晾凉凝固。
7、取一片饼干，涂一勺巧克力，盖上另外一片饼干，巧克力夹心饼干就做好了。

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5、求香葱苏打饼干做法香葱苏打饼干
比太平苏打还酥脆的无糖零食——香葱苏打饼干咸香不腻香酥掉渣关键还简单易做低脂饱腹做下午茶棒棒哒！
食材：低粉115克小苏打1克牛奶45克酵母2克玉米油25克葱花15克盐1～2克
1、先切好葱花，称量好食材.
2、45克牛奶中加入2克酵母，静置五分钟待其融化搅拌均匀
3、加入25克玉米油搅拌均匀至乳化状.
4.、加入过筛的（115克低筋粉+1克小苏打），再加入2克盐.用刮刀翻拌均匀
5、加入香葱揉成团，盖保鲜膜静置松弛30分钟
6、松弛好的面团擀成1mm左右的薄片，用模具压出形状.借助刮刀挑到烤盘上间隔摆放，放温暖处醒发十分钟
7、烤箱上下火170°预热.将烤盘放入预热好的烤箱中层，上下火170°设时12分钟.观察上色饼干变硬就可以了，烘烤时间结束先不取出借助余温烘透.
凉透会很酥很好吃.看剧最佳零食，一口一片停不下来的节奏