1、干海参多少钱一斤干海参多少钱一斤
在市面上我们见得最多的就是干海参,它的价格相对来说是比较高的,而且它在我们生活当中有着比较多的一个营养价值,那我们来了解一下干海参多少钱一斤呢 。
干海参多少钱一斤
干海参野生的它分成很多等级一级的野生干海参,他这个价格是非常高的,一般来说他的深林大概在七年以上 , 而且它的个头比较大,营养相对来说比较充足 。
像这种一只的价格大概是在80到90元左右,然后大概是六年左右的野人也野海参大概是在一只70到80元,那么还有一种是在五年的海参,它的价格是在50到60左右,一般来说海参它的参龄最低 , 至少要在四年,否则它的个头相对比较小,而且营养价值也是比较低的 。
对于真正的野生海参来说 , 它的泡发率是比较高的,而且这样的海参他才是比较质量好的海参,它的口感相对比较劲道,不会有一些软绵绵的感觉,而且非常具有弹性 。
质量越好的海参,它的体型就越长来说,真正的野生海参,它的体型在十到30厘米左右 , 而且他的背部会有一些大小不一样的圆锥形肉丝,整个海参非常的肥厚,而且肉质细腻肥嫩 。
干海参多少钱一斤呢 , 不同的海参它分成不同的质量 , 质量越好的价钱越高,那么,在生活当中选择一些质量比较好的他是更有价值的 。
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2、干海参一般一斤多少钱?截止到2019年12月,干海参的价格有800、4000到一万块钱不等 。
影响海参价格因素是生长海域,南方福建属于温水区域,海参进食频率很大,生长速度很快,六七个月就可以长起来,所以南方福建海参的药用价值不如北方海参,肉质很软,干海参价格也很便宜 。
根据加工工艺的不同,合格的干海参一般指盐干海参、淡干海参,虽然国家禁止糖干海参销售,但是糖干海参在市场依旧有很大占有率,并且半公开销售 。一般干海参腹部都有一道刀口 , 因为海参有自溶的特性,在将其捕捞上来后如果不马上进行处理 , 海参就会自己融化成液体,所以海参生产厂商在把海参捞上来后马上对海参进行去肠等处理,海参肚子上的口就是去肠的时候留下的刀口 。
根据2017年海参收购价格统计,按照30斤鲜海参可以生产1斤干海参 , 列举出以下价格(成本价):
大连淡干海参:60-110元(鲜海参)*30=1800-3300元/斤
山东淡干海参:30-60元(鲜海参)*30=900-1800元/斤
福建淡干海参:10-30元(鲜海参)*30=300-900元/斤
南方淡干海参:20元(鲜海参)*30=600元/斤
野生海刺参一般生长4到5年以上才达到捕捞标准 , 时间越久营养沉积越多,滋补价值越大,但是价格也越贵;而圈养海参温度适宜饵料丰富,生长速度快,一般达到商品规格5-8头就可出售,健康滋补作用相对差因此价格较低 。
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3、干海参价格多少一斤?按照海参的养殖方式分 。
野生海参是最好的,具体价格不清楚但一定稀有昂贵,多是供应到北京的达官贵人或者高端酒店、国宴等等场景,可以说是供不应求,作为普通消费者一来承受不起,二来其本身数量稀少,不可强求 。
其次就是底拨海参,就是以最接近天然方式生长的海参,刺参,俗称散养,这种是普通人能买到的最好的海参,同样价格不便宜,原因一个是市场溢价供不应求,二个其生长周期长、数量不多、养殖成本高等等,知乎上有不少内行吐露成本都在3000元以上,所以便宜的底拨海参谨慎购买 。
再就是虾池圈养、大棚养殖的海参,这种海参产出数量较多 , 养殖户的投入更少,管理起来方便,一年四季都可大量供应 , 价格相对底拨海参自然就便宜 。市场上多是这种方式养殖的海参 。
最后是北参南养的福建参,这种参通常叫茄参,跟大连那边的刺参不是一个等级,营养价值远不如刺参,市场上经常用这种福建参以次充好,试图用便宜的茄参卖出刺身的价格 , 以谋取暴利 。
对于无论是送礼还是给家人朋友、老人、病患、孕妇、孩子吃,有条件的尽量选购刺参 , 也就是北方底拨海参,营养价值和功效都会比较好 。
按海参的加工方式分
一般,我们能买到的都是干海参或者即食海参,一般推荐买干海参自己泡发,也可以买即食海参,不同的人购买力不一样,对海参的效果追求也不一样,遵从自己的消费能力购买,从靠谱正品渠道购买即可 。
通常有这么几种传统方式加工海参:淡干、盐干、糖干 。
这几种方式都需要先对海参进行洗净去除内脏 。淡干就是最简单的处理方式,煮沸-缩水-烘焙日晒-晒干即可 , 不会有多余的加工过程 , 得到的成品是比较少的 。
盐干会多一道用盐腌渍的过程,根据腌渍程度分为一般盐干海参和重度盐干海参 。一般不怎么推荐重度盐干的,
最后是糖干海参,糖干海参是最不好的一种加工方式,会将海参置入糖溶液中 , 目的是增重上色 , 用来以次充好,这种方式加工的海参 , 不仅没有一般海参的功效,也不值得使用,属于被禁止的加工手段
其实干海参的价格是根据不同类型来制定的 。①优质的现成食用海参价格可达每公斤500至800元,每公斤约6至12元 。如果质量稍微差一点,尺寸稍微小一点,价格在每公斤200到400元左右 。②盐干海参主要是用海盐腌制,表面会有一层盐颗粒或盐泡 。腌海参的表面是白色的 。海参的含盐量直接影响海参的价格 。比如3000元/公斤的淡干海参,如果加40%的盐,价格就会低40% , 即1800元 。含盐量是衡量海参价格的一个秤 。在中国,只要含盐量不超过50% , 就是合法的 。
③据2021年海参收购价格统计 , 鲜活海参30斤可以加工1斤干海参,列出如下价格(成本价): 大连淡干海参:100-150元/斤(鲜活海参)x30=3000-4500元/斤 。山东淡干海参:80-120元/斤(鲜活海参)x30=2400-3600元/斤 。福建淡干海参:60-80元/斤(鲜活海参)x30=1800-2400元/斤 。
①海参被称为“补品” 。但并不是每个人都适合吃海参 。如儿童、发热者、肾差者、肠胃弱者、腹泻者、体质过敏者、痛风者、高尿酸血症者、吃单宁酸含量高的食物者等不宜食用海参 。因为海参富含蛋白质 。大量的富蛋白质进入人体后,会增加消化系统和肾脏系统的负担 。因此,脾胃虚弱的孩子不宜进食,肾或肠胃不好、腹泻的人不宜进食 , 因为这样很可能会加重身体原有的问题 。此外 , 由于蛋白质会与酸发生反应,产生一些不易消化的物质 , 引起消化不良 。
②海参具有温补脾、益胃、补肾的作用 。能提高记忆力,提高人体抵抗力和免疫力,预防多种疾病 , 进入胃肠道时能滋润肠道、排便 , 便于排出肠道内的毒素和垃圾,保护胃肠粘膜 。它含有大量的胶原蛋白 , 可以起到美容、抗衰老的作用 。但是 , 要注意的是,适当的吸入会增加胃肠道的负担 。
干海参究竟多少钱一斤!
其实干海参的价格是根据不同类型来制定的:
1、淡干海参
淡干海参无糖无水,是干海参中的极品 。淡干海参是用新鲜海参去脏、清洗、沸煮、缩水、自然晾晒 , 在海参加工过程中,不人为添加任何添加物等制成的海参产品 。每斤价格在4000-8000元左右 , 最低不会低于3500元/斤,野生的淡干海参会更高 。【朝阳参北海道关东参】
2、盐干海参
盐干海参主要是通过海盐对海参进行腌渍处理 , 表面会有一层盐粒或盐沫 。腌渍后的海参 , 表面呈白色 。含盐量的多少直接影响到海参的价格 。比方说每斤价格为3000块钱的淡干海参,加了40%的盐 , 则价格也相应低40%,即1800元,含盐量就是海参价格的一杆秤 , 在我国只要含盐量不超过50%就是合法的 。
3、糖干海参
糖干海参就是在盐干海参的制作过程中,将少量盐替换成大量的糖 , 可以增加重量,因此它的销售价格可以低出30%甚至50% 。一般在1000-2000左右一斤 。因为糖的防腐机理不一样,我国是禁止销售糖干海参的 。但是市场上无良商贩还是会用糖干海参冒充淡干海参,要注意鉴别 。
4、即食干海参
即食海参通过特殊工艺将海参的重要活性营养物质留在海参体内 , 不用发泡,可以直接食用 。质量好的即食干海参,价格可达500到800元一斤,一斤大概有六到十二头左右 。质量稍差一点、个头稍小的 , 价格大概在200元到400元一斤 。
另外,小编给大家讲讲干海参的鉴别方法:
鉴别干海参的好坏,先要看它的外观 。一般质量好的海参,它的表皮颜色自然 , 皮质清晰 。由于生长环境有差异,所以会呈现黑色、灰色、棕色等不同颜色 , 但是注意不会通体黑色或通体白色 。还可以观察它的肉刺和腹部的管足,一般都会比较完整 。
2、看发泡效果
好的干海参加水发泡后,肉质Q弹,口感劲道 。而劣质干海参则弹性不足 , 口感不够丰富 。
3、看干燥程度
选择干海参 , 一定要选择干燥的,如果水分比较多 , 实际上价格就相当于高了很多,而且由于含有水分,海参就容易变质 。
4、挑选干瘪的
因为利益的驱使,不少商贩会在海参中添加白糖、胶质物等,虽然外表看上去色泽饱满明亮 , 但实际不符合产品标准 。
2019年 , 干海参的价格有800、4000到一万块钱不等 。影响海参价格因素:生长海域 。
我国分为南方跟北方,南方以福建海参为代表 , 北方以大连海参、烟台海参为代表 。品质最好 , 药用价值最高是大连和烟台海参,全世界公认品质最好的海参1.大连獐子岛海参2.烟台长岛海参 。南方福建属于温水区域,海参进食频率很大 , 生长速度很快,六七个月就可以长起来,所以南方福建海参的药用价值不如北方海参,肉质很软 , 干海参价格也很便宜 。
干海参的选购方法:
1、剖开:横向切开干海参其体内洁净无盐结晶 , 无内脏、泥沙等,断面壁厚均匀,肉质呈深棕色,光泽明亮 。劣质干海参的胶质层薄且厚度不均匀甚至破碎 , 组织形态老化 。
2、味道:同样的海参生长在不同的海里味道会不尽相同,所以在购买海参时要仔细的用鼻子嗅嗅味道,有新鲜海水、盐水味道并且没有甜味、药品味道的海参才更优质 。
3、触摸:干海参个体坚硬,不容易掰开 , 分量较轻,敲击有木炭感 , 掷地有弹性 。劣质干海参易掰断并有盐结晶或杂质脱落 , 有沉重感,敲击或掷地无弹性和回音 。
大连的 , 淡干海参 , 好一些的5000元左右 。低于4000的 , 都是南方海参或者是养殖海参 。专卖店里会更贵一些 。一份价钱一分货 , 便宜的肯定都是不好的 。
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4、海参一斤多少钱海参一斤多少钱
很多人对五花八门的海参市场不太了解 。常常会挑花了眼,却很难买到自己想要的优质的干海参 。所以要想了解海参的话,不仅要了解它的产地,营养价值和加工过程,还要了解干海参的价格 。那么海参1斤大概多少钱呢?
海参一斤多少钱
其实去贴吧或者论坛来逛一圈都也发现有许多类似于干海参多少钱1斤这样的问题 。因为大家在关心它的质量的同事,也对它的价格充满了疑惑 。可能说东西价格越高 , 质量就越好 , 但不管怎么值钱的东西,也有一个价格底线 。我们大家都不想购买一个不划算的东西 。所以提前了解好海参多少钱1斤是非常重要的 。
现在市场上普遍的海参价格都比较高 。在普通的市场上海参价格肯定是要高一些的,但是如果去海参的产地里购买,或者是从海参产地品牌直营店购买,海参的价格就能够低一些,这些地方购买到的海参也会比其他的质量要更好 。
那么一般海参的原产地和其他地区的海参价格都是不一样的,而且海参也分成 。野生的海参和非野生的海参 。正宗的野生的好的干海参,价格大概在3000到1万左右,不同的地方,不同品种,不同品质不同加工工艺的干海参价格都会有所不同 。野生海参和鲜海参大约价格在160到220元1斤左右 。干海参的价格在5000到1万左右 。其实它的价格也会随着季节和行情的波动而起伏 , 所以对于好的干海参多少钱1斤这个问题也没有特别绝对的答案 。
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5、好的干海参多少钱一斤?野生的好的干海参价格大概在五千到一万左右不等,圈养的干海参价格一般在2千到3千左右不等 。当然不同的地方,不同类型的干海参价格会有上下的波动 。
方面一:如果是淡干海参或者说是盐干海参,看上去是白色的,或者说是银白色的,可能还会有棕色的,但是如果是糖干海参的,那么表面看上去会是黑色的 , 并且比较亮,这种海参是不建议采购的,因为会对人体造成很大的危害 。方面二:将干海参进行泡发,如果泡发的比例比较小的话,那么就是劣质的海参,一般来讲,优质的海参泡发比例在六到十倍左右,而如果低于这个比例,那么就很有可能是假的海参 。方面三:可以通过尝味道来进行比较,在干海参进行泡发之后 , 如果吃起来没有嚼劲 , 那么就很有可能就是假的海参,尤其是野生海参,就具有非常好的嚼劲,具有很高的韧性 。方面四:看海参泡发后的颜色,如果是优质的海参 , 在泡发之后呈现淡红色,而如果是质量较差的海参,那么经过泡发之后,可能会是灰白色的 。
干海参价格,从每斤120元到每斤7000元不等 。批发市场的负责人表示,目前市场上可以食用的海参有20多种 , 其中辽参最贵 。
每年的秋冬季都是一些滋补品销售的旺季,这个季节这些滋养品的价格也会一路上涨 。作为滋补品的代表—海参,它的价格也会随着气温的降低而有所升高,因为海参是最适合的滋补品,人们食用后,身体提高、不生?。?同时,初冬这个季节订购海参的客户不断增多 。
好的干海参价格因品种、产地、质量等因素而异,一般在几百元到数千元不等 。其中,价格较低的干海参多为一些普通品种,可能会存在一些质量问题,价格较高的干海参则往往是一些较为稀有或珍贵的品种 , 或者是经过精心挑选和加工的优质产品 。因此,具体价格需要根据所选品种、购买量、市场行情等因素而定 。
好的,干海参大概要2000左右吧!如果太监的他就不一定是太好的 。我看那个卖那个海参干海参 。看着有点像点样的都是两千元以上
【深奥牌干海参价格,干海参多少钱一斤】干的海参根据产地和个头的大小 , 价钱也是不一样的,个头比较大 , 优质海域生产的干海参,在3000元以上
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